Viemäriin menevä öljy voi tukkia putket ja pumput julkisissa viemäriputkissa tai jätevedenpuhdistamoissa ympäristönsuojeluviraston mukaan. Hävitä käytetty ruokaöljy ja pekonirasva vastuullisesti antamalla sen jäähtyä, kaada se astiaan, sulje ja aseta roskakoriin. Mutta täydellisessä maailmassa käytetty ruokaöljy tulisi kierrättää. Tarkistaa earth911.com tai soita paikalliselle kunnalle, onko lähelläsi kierrätyslaitosta. Voit myös kysyä paikallisilta ravintoloilta, säästävätkö ne ja lähettävätkö ne vanhaa öljyä biodieselpolttoaineeksi ja hyväksyvätkö ne lahjoituksia. Kierrätettävää öljyä varten suodata ruokahiukkaset siivilällä, kun öljy on jäähtynyt, ja säilytä sitten suljetussa astiassa jääkaapissa, kunnes sinulla on runsaasti keräilyä.

Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan voit myös käyttää öljyä tai pekonirasvaa esimerkiksi munien paistamiseen. (Molemmat säilyttävät jääkaapissa kuukauden ajan, jos ne ovat kiristettyjä ja tiiviisti suljettuja.) Poista ylimääräinen kattilat ja pannut paperipyyhkeellä ennen pesua joko öljyllä tai rasvalla.