Uuden vuoden saapuminen kutsuu uuden alun – hieno asia, jopa vuotta 2020 edeltävinä vuosina. Mutta hyvässä tai pahassa, tammikuu merkitsee usein myös sitä, että olet yhtäkkiä täynnä loputtomia ravitsemusneuvoja, kuntolupauksia ja itsensä julistamista. superruokia, joita emme koskaan tienneet tarvitsevamme. Mutta ennen kuin aloitat varastojen keräämisen camu camu , ube, guayusa teetä , adaptogeenit ja päätä, että a Peloton-pyörä muuttaa elämäsi (se tulee), olemme täällä leikataksemme läpi tosiasiat ja fiktiot.

Olemme jo kehuneet ja kehuneet aiheesta nousevat ruoka- ja ruokailuliikkeet voit odottaa näkeväsi tänä vuonna – nyt on aika käydä läpi kuumimmat terveellisen ruokailutrendit. Auttaaksemme meitä ymmärtämään, mitkä ovat itse asiassa hyviä sinulle ja mitkä sinun on parempi jättää väliin, valitsimme Margie Saidelin, RD, LDN, MPH:n, Chartwells K12:n ravitsemus- ja kestävyysjohtajan.

Trendit kokeilla

Vastaavia tuotteita

yksi Fyysisen ja henkisen hyvinvoinnin edistäminen

Yhteinen kokemuksemme COVID-19:stä muistuttaa meitä siitä, että sekä fyysinen että henkinen terveys voi olla ohimenevää, Saidel sanoo. Mielenterveys ei ole aina ollut yhteydessä ruokaan, mutta on varhaisia ​​merkkejä siitä, että elintarvikkeilla - ja niiden sisältämillä ravintoaineilla - on tärkeä rooli aivojen ravitsemisessa ja siten myös henkisessä hyvinvoinnissamme. Vaikka ruoka yksinään ei pysty korjaamaan mielenterveyshäiriöitä, niitä on antioksidantteja , fytokemikaaleja, vitamiineja ja kivennäisaineita hedelmissä ja vihanneksissa, pähkinöissä, siemenissä ja terveellisissä rasvoissa, joilla voi olla positiivinen vaikutus ahdistukseen, masennukseen, stressiin – ja pelkkää onnellisuutta. Voisimme kaikki käyttää vähän sitä.

LIITTYVÄT : Parhaat ruoat stressin torjuntaan, lääkäreiden mukaan

kaksi Perheen ateriat

Olemme kaikki viettäneet paljon aikaa kotona perheemme, kapselimme tai kuplan kanssa turvallisuuden vuoksi. Tämän seurauksena perheet syövät rutiininomaisesti yhdessä aterioita. Saidelin mukaan tämä nykytilanteemme seurauksena syntynyt trendi on itse asiassa yksi parhaista rutiineista, joita voit jatkaa ja joka hyödyttää koko perhettäsi, erityisesti lapsiasi. Kotona syöminen on tyypillisesti halvempaa kuin ulkona syöminen, mutta edut eivät lopu siihen. Nähdessään vanhempien syövän terveellistä ruokaa ja monipuolisempaa, lapset usein mallintavat käyttäytymistään ja syövät enemmän hedelmiä ja vihanneksia, jotka tarjoavat heille fyysistä ja henkistä terveyttä tukevan ravinnon, hän selittää. Muita kotitekoisten aterioiden ravitsemuksellisia etuja ovat vähemmän natriumia, rasvaa, sokeria ja kaloreita sekä korkeampi kuitupitoisuus. Lapset, jotka kasvavat syömässä perheen aterioita, syövät yleensä terveellisemmin yksinään ja heillä on parempi painonhallinta. Siellä on lisäetuja perheen yhteiseen aikaan aterian yhteydessä lapsille, mukaan lukien alhaisempi masennus- ja ahdistuneisuusaste, korkeampi itsetunto ja akateeminen suorituskyky sekä vähemmän riskikäyttäytymistä.

miten mausteinen chili tulee miedommaksi

3 Syöminen planeetan puolesta

Ilmastonmuutos ja planeettamme kestävyys näyttävät olevan kaikkien mielessä näinä päivinä, ja hyvistä neuvoista ei ole pulaa kenellekään, joka haluaa tehdä oman osansa maapallon pelastamiseksi. Sitoutuminen yhteen tiettyyn suunnitelmaan planeetan siirtämiseksi oikeaan suuntaan, kuten veganismiin, on kiitettävää, Saidel sanoo. Pienten käyttäytymismuutosten tekeminen näyttää kuitenkin olevan trendi, ja termi 'ilmasto' nousee uudeksi muotisanaksi pienten muutosten agentille. Sen sijaan, että eläinperäiset tuotteet jättäisivät kokonaan pois, Saidel sanoo, että ilmastoihminen voi kokeilla kasvipohjaista ateriaa muutaman kerran viikossa ja noudattaa yleensä planeettaystävällistä ruokailutyyliä. Tämä sisältää enemmän lähiruokaa ja inhimillisesti kasvatettuja lihatuotteita, joilla on myös pienempi ympäristöjalanjälki.

Tänä vuonna voimme odottaa löytävämme ruokakaupoista ja ravintoloista runsaasti uusia lihankorvikkeita ja kasviperäisiä tuotteita – jopa pikaruokaravintolat helpottavat jokaisen, joka yrittää tehdä pientä muutosta ruokavalioon. On mielenkiintoista huomata, että Yalen yliopisto raportteja että yli puolet (54 prosenttia) amerikkalaisista sanoo olevansa halukkaita kokeilemaan enemmän kasviperäisiä ruokia, Saidel lisää. Climatariansin tavoitteena on jatkossakin ostaa harkitummin tuotteita, jotka käyttävät vähemmän pakkausta ja vähentää riippuvuuttamme muovikääreistä ja kertakäyttöisistä muoveista. Jos pienten muutosten tekniikat ovat helposti lähestyttävämpiä, voimme ehkä kutsua itseämme ilmastotaideiksi.

Trends ohittaa

Vastaavia tuotteita

yksi Käsitellyt kasvipohjaiset lihat

Kasvipohjaiset lihat ovat suositumpia ja saatavilla olevampia kuin koskaan, mikä on hieno uutinen, sillä teollisen lihantuotannon vähentäminen on voitto ympäristölle, Saidel sanoo. Mutta nämä prosessoidut lihavaihtoehdot eivät välttämättä aina ole terveellisempiä vaihtoehtoja. Kasvipohjaista vaihtoehtoa valittaessa hän suosittelee vertailemaan saatavilla olevia tuotteita ja valitsemaan vaihtoehtoja, joissa on vähiten natriumia, rasvaa ja sokeria, joita voidaan lisätä makua parantamaan.

kaksi Terveelliset kahviaromit ja -vaahdot, jotka ovat roskaruokaa valepuvussa

Koska tyypillinen työmatkamme kulkee kotona huoneesta toiseen, emme käy suosikkikahviloissamme joka päivä matkallamme töihin. Sen sijaan monet meistä yrittävät toistaa suosikkikahvijuomiamme kotona. Tämä voi olla hauskaa ja halvempaa, mutta muista tarkistaa ainekset huolellisesti ennen päivittäisen juoman valmistamista, Saidel ehdottaa. Samalla kun näemme ruokakaupoissa myytävien nestemäisten, maidottomien kahviaromien valikoiman lisääntyvän, ne voivat lisätä tonnin sokeria, epäterveellistä rasvaa ja kaloreita juomaasi yrittäen tehdä siitä maukasta herkkua.