Lauseke totuuden hetki sopii parhaiten äärimmäisen rohkeuteen, riskiin ja rohkeuteen. Täydellinen esimerkki: yrittää poimia tuoretta kakkua pannusta. Se on jumissa, se on paahtavaa, ja sinun piti ruokkia sitä ihmisille useita minuutteja sitten. Ennen kuin paniikkia ja päädyt murentamaan äitisi syntymäpäivälahjan palasiksi, syvään henkeä. Meillä on tämä. (Ja jos katkaiset vahingossa kakun, tässä on muutama herkullinen tapa peittää lipsahdus.)

Temppu on helppoa. Aloita varmista, että kakku on täysin paistettu, koska aliarvioitu jälkiruoka on paljon todennäköisemmin kiinni pannussa. Täysin paistetun kakun reunat alkavat irrottua pannun sivuilta, kertoo kokki Angela Garbacz, leivonta-asiantuntija ja kirjan Täysin kultainen : Mukautettavat reseptit makeille ja yksinkertaisille herkkuille . Lisäksi kun pistät varovasti kakun keskiosaa, kakulla ei pitäisi olla mitään annosta ja se palautuu välittömästi takaisin. Voit myös työntää leikkuuterän tai hammastikkun kakun keskelle tarkistaaksesi donition. Jos se tulee puhtaana, kakku on paistettu, hän lisää.

LIITTYVÄT : Kakun koristelu rauhoittaa hermojasi - Näin voit tehdä sen ilman hienoja ainesosia tai työkaluja

kuinka puhdistaa autosi kotona

Anna seuraavaksi kakulle riittävästi aikaa jäähtyä - mieluiten huoneenlämpötilaan noin tunnin ajan. Garbaczin mukaan kerroskakkujen salliminen jäähtyä pannuissa antaa kakun ulkopuolelle hieman höyryä, mikä auttaa pitämään reunat erittäin pehmeinä. Mutta kakut, kuten banaanileipä tai punnan kakku, haluan irrottaa ne pannuistaan ​​noin 10 minuutin kuluttua. Nämä kakut jäähdyttävät hyvin pannujensa ulkopuolella, joten ne muodostavat hieman enemmän kuorta. Voit ottaa ne pois pannuistaan ​​ja antaa niiden jäähtyä suoraan tarjoilulautaselle, pergamenttipaperin palalle tai jäähdytystelineelle.

tapoja tehdä hiukset koulua varten

Lopuksi: totuuden hetki. Aloita ajamalla voiveitsi pannun reunan ympäri kakun ja pannun väliin, Garbacz sanoo. Varmista, että veitsi pysyy kosketuksessa pannun reunan kanssa koko ajan - tämä varmistaa, että sinulla on mukava reuna kakkulla etkä leikkaa itse kakkua. Jos rasvoit pannun riittävästi ennen paistamista, tämän pitäisi tehdä temppu.

LIITTYVÄT : Uunitelineiden järjestäminen voi tehdä sinusta paremman kokin

Kuitenkin, jos kakkusi on todella jumissa ja voit nähdä, että voi-veitsimenetelmä ei toimi, kääri kakku ja pannu muovikelmuun ja jäädytä vähintään kuusi tuntia tai jopa päivä. Kylmä kakku hajoaa vähemmän, kun alat karsia sitä pannusta. Kun se on jäähtynyt, liu'uta voiveitsi vielä kerran pannun reunan ympäri. Käännä sitten pannu ympäri ja napauta levyn reunaa pitämällä pannua 45 asteen kulmassa, jotta koko kakku ponnahtaa ulos.

Eikö silti onnea? Kokeile tätä hakkerointia: ota pieni voiveitsi tai offset-lastalla ja aja se kakun reunan ympäri löysääksesi sitä pannun sivuilta. Työnnä ympäri kakkua, aseta kaksi haarukkaa pannun vastakkaisiin päihin ja käytä haarukoita vipuna puristamalla ja työntämällä kakkua löysäämään sitä. Käännä pannu laudan päälle ja kakun pitäisi tulla ulos.

paras silmänympärysvoide uppoutuneille silmille

Jos mikään näistä menetelmistä ei toimi, vain pakasta kakku ja tarjoile se suoraan pannulta kuin arkkikakku. Elämä on lyhyt! Valitse sitten, ettet enää koskaan käsittele paistettua kakkua: katso tämä video oppiaksesi miten valmistaa kakku pannuja asianmukaisesti.