Haluatko toisen tavan lisätä upeaa makua grilli-illalliseen? Yhdistämällä suolaa yrtteihin ja mausteisiin ja hieromalla sitten seosta lihalle, kalalle tai vihanneksille ennen grillaamista, rakennat useita kerroksia makua samalla kun autat luomaan rapean, maustetun kuoren. Näin voit tehdä nopeasti räätälöityjä mausteseoksia, jotka ovat tuoreempia ja tehokkaampia kuin suurin osa supermarketissa olevista purkitetuista versioista.

Yhdistä yksi ainesosa kustakin osasta lueteltuun määrään.

Aloita 1 rkl kosher suola.

Lisää 1 rkl jauhettu kumina, jauhettu korianteri, fenkolin siemen tai ruskea sokeri.

Sen jälkeen lisää 1 rkl sinappijauhe, makea paprika tai mieto chilijauhe.

Lisää seuraavaksi 1 tl seesaminsiemeniä, kuivattua oreganoa, kuivattua timjamia tai valkosipulijauhetta.

Lisää lopuksi 1 tl mustapippuria, cayennepippuria, savustettua paprikaa tai pippurihiutaleita.

Jonkin verran Todella yksinkertainen Ehdotukset

• Suolaa, fenkolia, sinappia, oreganoa ja mustapippuria sianlihassa.
• Suola, kumina, chilijauhe, seesaminsiemenet ja savustettu paprika öljyttyjen vihannesten päällä.
• Suola, ruskea sokeri, paprika, valkosipulijauhe ja cayenne pihvillä.