Kuinka tehdä jyviä, jotka ovat uskomattoman kermaisia ​​ja herkullisia

Ryynit ovat eteläisen sielun ruokakapselia, jotka ovat lopullinen kermainen mukavuusruoka. Avain vanhanaikaisen rakeiden kypsentämiseen on menossa matalaan ja hitaasti - käytä matalaa lämpöä, jotta rouheet kiehuvat ja vapauttavat tärkkelyksensä hitaasti, mikä luo dekadentin, silkkisen tekstuurin. Vatkaamalla jatkuvasti parin ensimmäisen minuutin ajan ja usein koko muun kypsennysprosessin ajan, estetään kokkareiden muodostuminen. Grit keitetään usein joko maidossa tai vedessä; mieluummin näiden kahden yhdistelmä silkkisille rakeille, jotka eivät ole liian raskaita. Lisää makua korvaamalla vesi kanalla tai vihanneksella. Grillit vaativat 1: 4 kuppisuhteen viljaa nesteeseen. Seuraavassa selitämme, kuinka valmistetaan kaksi perusversiota rakeista - kermainen ja juustomainen. Käytimme perinteisiä, vanhanaikaisia ​​rakeita, jotka ovat karkeaksi jauhettuja ja kirkkaan maissinmakuisia. Täältä on useita monipuolisia tapoja tarjoilla muroja jotka ylittävät klassiset katkaravut ja murot (vaikka rakastamme myös tätä ruokaa).

Vastaavia tuotteita

Valitaan murosi

Rouheiden löytäminen ruokakaupasta voi olla haaste, varsinkin jos et asu etelässä. Kun törmäät rakeisiin (vihje: ne ovat yleensä lähellä kuumaa muroja), luultavasti löydät neljä erilaista rakeista - perinteisiä tai vanhanaikaisia ​​rakeita, pikakypsennettäviä, pikaruokia ja homineja. Varo kaikkia pakkausmerkittyjä maissijauhoja eli polenta; polenta ja rouhe ovat kaksi erilaista tuotetta, joten etsi valkoisia maissirouheita. Vaikka pikaruoat tai pikavalmisteet ovat hyvä vaihtoehto liikkeellä ollessasi, aitoissa eteläisissä resepteissä käytetään vanhanaikaisia ​​tai hominy-tyyppisiä rakeita. Quaker vanhanaikaisia ​​muroja (2 dollaria; walmart.com ) on luultavasti helpoin löytää tuotemerkki, mutta rakastamme myös Anson Mills Grits herkulliselle korniomaiselle maulle ja karkealle tekstuurille.

onko shekeillä viimeinen voimassaolopäivä

Kuinka tehdä kermaisia ​​muroja

Maidon, raskaan kerman ja voin yhdistelmä luo erittäin kermaista, runsasta rakeita. Niiden silkkinen rakenne ja suussa sulava maku ovat varmasti päivitys hellästä, paakkuisesta rouheesta, jota saatat kuvata. Tämä hemmottele itseäsi -versio ei välttämättä ole vähäkalorisin valmiste, mutta se on ehdottomasti herkullisin kermainen grits resepti. Kuumenna keskikokoisessa kastike pannussa 4 kupillista täysmaitoa korkealla lämmöllä sekoittaen toisinaan palamisen estämiseksi. Kun maito on kiehunut, käännä lämpö keskitasolle ja vatkaa hitaasti sisään 1 kuppi vanhanaikaisia ​​rakeita ja 1 tl kosher-suolaa . Vatkaa jatkuvasti kaksi minuuttia, jotta vältetään kokkareiden muodostuminen, ja varmista, että jokainen vilja imee tarpeeksi nestettä. Jatka rakeiden kypsentämistä 25 minuutin ajan sekoittaen usein hyvin tasaiseksi ja kermaiseksi. Varmista, että ne ovat kypsät, laita pieni määrä rakeita kielellesi. Sulje hampaasi ja työnnä rakeet etuhampaidesi läpi. Heidän pitäisi tuntea erittäin sileä, ei rakeinen tai hiekkainen. Poista lämmöltä ja lisää & frac12; kuppi täysmaitoa, & frac14; kuppi raskasta kermaa , 2 rkl suolatonta voita, ja & frac12; teelusikallinen suolaa . Tarjoile lämpimänä.

Kuinka tehdä juustojauhoja

Cheddar-juusto vahvistaa makua ja dekadenssia lopullisessa juustohiutaleiden reseptissämme. Noudatamme samanlaista menetelmää kuin kermainen rakeiden resepti, mutta lisää vähän puoli ja puoli ja paljon juustoa. Voit tehdä juustojauhoja kotona lämmittämällä 2 kupillista täysmaitoa ja 2 kupillista vettä keskikokoisessa kattilassa korkealla lämmöllä sekoittaen toisinaan. Kun neste kiehuu nopeasti, käännä lämpö keskitasolle matalaksi ja vatkaa hitaasti sisään 1 kuppi vanhanaikaisia ​​rakeita ja 1 tl suolaa . Vatkaa jatkuvasti kaksi minuuttia, jotta kokkareita ei muodostu. Jatka keittämistä, usein sekoittaen, 25 minuutin ajan. Testaa luovuus käyttämällä samaa menetelmää yllä. Kun hiutaleet ovat erittäin sileitä ja pehmeitä, poista ne lämmöltä ja lisää 1 & frac12; kupit silputtua cheddarjuustoa, & frac12; kuppi puoli ja puoli, 2 rkl suolatonta voita, ja & frac14; tl kosher-suolaa . Tarjoile lämpimänä ja päälle lisää silputtu cheddarjuusto .

mitä lähettää covid-potilaalle