Silputut sipulit ovat ensimmäinen ainesosa loputtomissa välttämättömissä resepteissä, keittoista ja kastikkeista pastaruokiin, paistimiin, paistettuihin kasviksiin ja muuhun. Katso tämä video oppiaksesi sipulin kuoriminen ja kuutiointi oikein, nopeasti ja tehokkaasti. Pro-vinkki: Paras tapa vähentää kyyneleitä, kun niputat sipulia, on minimoida sen kanssa työskentelemiseen kuluva aika.
LIITTYVÄT : Kuinka jauhaa, kuori ja pilko valkosipulia
Mitä tarvitset
- sipulia
- leikkuulauta
- kokin veitsi
Seuraa näitä vaiheita
- Leikkaa yläosa ja viipaloi puoliksi
Viipaloi terävällä kokin veitsellä noin puoli tuumaa sipulin päältä ja hävitä. Käännä sipuli lepäämään tälle tasaiselle päälle ja viipaloi puoliksi pystysuunnassa.
Kärki: Jos käytät vain puolta sipulista, jätä iho päälle ja kääri käyttämätön muovikelmuun. - Irrota paperikerrokset
Poista iho ja hävitä se. - Pilko pystysuoraan
Ota yksi sipulipuolikas ja aseta se tasaisesti leikkuulaudalle. Pidä juuripäästä kiinni ja leikkaa varovasti pystysuoraan varmistaen, ettei se viipale kokonaan.
Kärki: Jätä juuripuoli ehjäksi leikkaamisen helpottamiseksi. - Pilko vaakasuoraan
Kierrä sipulia ja viipaloi pystysuoraan alaspäin sipulin läpi, jättäen silti juuripää koskemattomaksi. Hävitä juuripää ja toista sipulin jäljellä olevan puoliskon kanssa.
Kärki: Mitä lähempänä toisiaan ovat alkuperäiset vaakasuorat ja pystysuorat leikkaukset, sitä pienemmät noppat ovat.