Olemme kaikki olleet siellä aiemmin: ilta lähestyy ja jääkaappi näyttää melko paljalta. Löydät unohdetun porkkanapussin terävämmästä alareunasta, mutta kylmät, raaka porkkanat aiheuttavat mellakan ruokapöydässä. Ennen kuin lähdet ulos kauppaan, harkitse uunin kytkemistä päälle ja muuntaa nämä usein laiminlyötyt juurekset herkulliseksi lisukkeeksi, jota koko perhe pyytää uudestaan ​​ja uudestaan. Edulliset, terveelliset ja helposti valmistettavat paahdetut porkkanat ovat täydellisen arvoinen ruokalaji.

Paahdettuna porkkanan luonnolliset sokerit alkavat karamellisoitua, mikä johtaa väkevään ja juuri makeaan tarpeeksi makuun. Jotta tämä luonnollinen makeus loistaisi, sinun on pidettävä maustaminen yksinkertaisella vain pisaralla oliiviöljyä ja ripaus suolaa ja pippuria.

LIITTYVÄT: Tämä fiksu ruoanlaittotemppu päivittää vakavasti paahdetut vihannekset

Menetelmä

Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Käytä kokonaisia ​​vauvan porkkanoita tai viipaloi täysikokoiset porkkanat pyöreiksi, noin ½ tuuman levyisiksi. Palojen koon pitäminen yhtenäisenä varmistaa, että ruoanlaitto on tasaista. Heitä porkkananpalat isoon kulhoon oliiviöljyä ja mausteita käyttäen 1 rkl öljyä ja ¼ tl suolaa puntaa porkkanaa kohti. Lisää muutama sekoitus tuoretta jauhettua pippuria makusi mukaan.

Laita maustetut porkkanat yhdelle kerrokselle leivinpaperille varmista, että sinulla on vähän tilaa levittää niitä varmistaakseen, että jokainen palo ruskistuu kunnolla. Paista 30 minuuttia sekoittaen porkkanoita puolivälissä.

Kun se on valmis, porkkanan on oltava haarukalla lävistettynä pehmeä ja reunojensa ympärillä hieman kultainen. Anna heille maku ja jos luulet heidän tarvitsevan hieman enemmän suolaa, harkitse ripottamista hiutaleiseen merisuolaan Maldon pienelle murskaukselle. Jos haluat vielä enemmän koostumusta, paahdetut viipaloidut mantelit tai pinjansiemenet tekevät erinomaisista paahdetuista porkkanan päällysteistä. Palveletpa heitä alastomana tai pukeutuneena, nämä paahdetut porkkanat ovat varmasti tervetullut lisä ruokapöydässäsi.

Jos sinulla on todella puskurin sato porkkanoita, harkitse kokeilla joitain muita hauskoja porkkanan ruoanlaittomenetelmiä, kuten peittaus, lasitus tai soseuttaminen kasteluun.

LIITTYVÄT: 9 käskyä täydellisesti rapeaksi uunissa paahdettujen perunoiden valmistamiseksi