Kuinka kertoa, onko kurpitsa-piirakka tehty (leikkaamatta sitä!)

Kurpitsa-piirakka voi olla hieman haaste kokata täydellisesti. Underdone ja sinulla on raaka kuori ja hanhen täyte; on ylitetty ja sinulla on säröillä oleva pää ja kumimainen rakenne. Joten kuinka kauan kurpitsapiirakan pitäisi yleensä kokata? (Herkullisessa) reseptissämme Maple Pumpkin Pie, suosittelemme 60-70 minuuttia. Mutta kuinka voit selvittää, onko kurpitsa-piirakka tehty? Piiroksen väri, jo tumma, ei auta liikaa. Ja kurpitsa-piirakka ei pidä siitä, että häntä torjutaan ja heitetään liikaa. Onneksi olemme kehittäneet alla kurpitsa-piirakka-doneness-testin.

hyviä jouluelokuvia katsottavaksi netflixissä

Kuinka kertoa, onko kurpitsa-piirakka tehty

1. Huomaa piirakan väri
On totta, että kurpitsa-piirakka ei tummu niin voimakkaasti kuin esimerkiksi banaanikerma-piirakka. Mutta piirakan valmistuksessa on hienovaraisia, mutta selkeitä värieroja. Tunnin kuluttua uunissa katsele piirakkaa uunin lasiikkunan läpi etsimällä tummempaa, vain hieman paisutettua täytettä ja alkavan ruskeaa kuorta. (Vinkki: ota kuva piirakastasi ennen kuin se menee uuniin, jotta voit verrata sävyä.)

2. Opi heilunnan ja heilunnan välinen ero
Hauska, mutta totta! Siellä on kuuluisa vanha ditty, joka auttaa erottamaan eron: Kurpitsa-piirakan keskipisteen tulisi heiluttaa kuten Jello, ei heilua kuin aalto. Tarkoituksena on, että kun painat kurpitsa-piirakkaa, täytteen tulee olla kiinteämpi reunojen ympäri, mutta silti heiluttaa keskellä.

3. Kokeile vanhaa hyvää kakkutestiä
Piirakkeen ulkoreunan ja keskikohdan puoliväliin työnnetyn hammastikun tulisi tulla enimmäkseen puhtaana. (Sen ei tarvitse olla luun kuivaa heti uunista - muista, että vaniljakastike jatkaa kypsentämistä, kun se jäähtyy.) Jos sinulla on heti luettava lämpömittari, käytä sitä. Sen pitäisi olla noin 175 astetta. Muista peittää kaikki reiät runsaalla kermavaahdolla.

kuinka päästä eroon kehon hajusta vaatteista

Miltä kurpitsa-piirakka näyttää, kun se on tehty?

Tarkastellaan vaahtera-kurpitsa-piirakkaamme. Huomaa, että kuori on alkamassa rusketa ja täyte on hieman tummunut. Keskellä oleva pyörre (kumilastalla juuri ennen uuniin menoa) näyttää asettuneen. Ei ole halkeamia.

Kuinka kauan Pumpkin Pie sopii?

Kaikesta, mitä haluat tietää kurpitsapiirakan säilyttämisestä, kuinka kauan kurpitsa-piirakka on hyvä . Tässä on kuitenkin yhteenveto: Kotitekoinen kurpitsa-piirakka istua tiskillä kahden tunnin ajan huoneenlämpötilassa; se kestää 3-4 päivää jääkaapissa; ja kurpitsa-piirakka voidaan pakastaa kuukauden ajan ja silti säilyttää sen laatu. Teknisesti kurpitsa-piirakka kestää pakastimessa vähintään vuoden, mutta maku alkaa laskea alamäkeen noin kuukauden kuluttua. Katso kuinka pakastaa ja sulattaa kurpitsa-piirakka .