Ajattelinko koskaan valmistavani sitruuna-ricottaa keittiössäni torstai-iltana? Ehdottomasti ei – se kuulostaa siltä, ​​että tilaisin brunssipaikalta, jossa nypistelen hieman mimosan hinnasta (mutta hanki se silti). Silti näin aterian heräävän henkiin omien käsieni kautta vain lukemalla reseptikortteja Sininen esiliina . Tänä iltana se oli yksinkertainen mutta tyylikäs pestopasta parsakaalilla ja sitruunaricottalla. Riippumatta siitä, mitä tykkäät kokata, Blue Apronin ruokalistalta löytyy jotain kaikille mieltymyksille ja ruokavaliorajoituksille. Kasvissyöjänä arvostin todella paljon aterioiden monipuolisuutta, ja kokkina, joka ei osaa tehdä ruokaa, pidin siitä, että pystyin silti valmistamaan näitä aterioita ilman (liian) tapauksia. Sain neljä näyteateriaa Sininen esiliina -valikko , ja kahden viikon ajan illallispelini nousi huimasti. Näin se meni.

AIHEUTTAA: 23 ateriatilauslaatikkoa, jotka tekevät ruoanlaitosta kotona helpompaa kuin koskaan

Sinisen esiliinan kokonaisarvio: 9,6/10

Plussat:

• Käyttäjäystävällinen kirjautumisprosessi
• Joustava ja helppo toimitus
• Yksinkertaiset valmistus- ja ruoanlaitto-ohjeet
• Hyvä valikoima aterioita erilaisiin ruokailutottumuksiin
• Laadukkaat ja maukkaita ainesosia
• Kilpailukykyinen hinnoittelu
• Vahvoja aloitteita kestävän kehityksen ja sosiaalisten vaikutusten edistämiseksi

Haittoja:

• Ei toimiteta Alaskaan tai Havaijille
• Ei vaihtoehtoja yli neljälle annokselle ateriaa kohden suurille perheille
• Ainesosat eivät aina tule puhtaassa kunnossa

Tällä sivulla

• Ilmoittautuminen Blue Aproniin
• Sininen esiliina Toimitus ja pakkaus
• Sinisen esiliina-aterioiden valmistaminen
• Sininen esiliina Maku ja laatu
• Blue Apron Kestävyys ja hankinta
• Sininen esiliina hinta
• Blue Apron Asiakaspalvelu ja arvostelut
• Sininen esiliina: My Take
• Minun testausmetodologiani

Ilmoittautuminen Blue Aproniin

Tilaaksesi tämän suositun ateriapaketin, valitse ateriasuunnitelmasi omalta menulta, hyvinvointimenulta tai kasvisruokalistalta. Omassa menussa on sekoitus lihaa ja kalaa sekä perinteisempiä aterioita, kun taas kasvisruokalistalla korostuvat lihattomat ateriat tuoreista tuotteista ja sesongin raaka-aineista. Hyvinvointimenu tarjoaa ravitsemusasiantuntijoiden hyväksymiä reseptejä.

Seuraavaksi päätät, kuinka monta ateriaa haluat kuhunkin lähetykseen. Perheet voivat harkita kolmen tai neljän reseptin tilaamista jopa neljälle hengelle viikossa. Tai jos sinä ja kumppanisi tarvitsette vain pari ateriaa täydentämään ruoanlaittoa (tai noutotilauksia, olkaamme totta), voit valita kaksi reseptiä kahdella annoksella joka viikko. Kun olet tehnyt valinnat, täytät toimitus- ja laskutustiedot, asetat ensimmäisen toimituspäivämääräsi ja valitset sitten seuraavan viikon ateriat – voit tehdä sen joka viikko verkossa. Voit keskeyttää tai ohittaa toimitukset ja muokata suunnitelmaasi milloin tahansa. Rekisteröidy Blue Apron -palveluun ja saat 110 $ alennusta viidestä ensimmäisestä laatikostasi ja ilmaisen toimituksen ensimmäisestä laatikostasi.

Ilmoittaudu nyt: Blue Apron Meals, alkaen $ 50/week; blueapron.com .

Sininen esiliina Toimitus ja pakkaus

Molemmat Blue Apron -laatikoni saapuivat hyvässä kunnossa, ja ne sisälsivät kylmälaukkuja, jotka pitivät ainekset tuoreina, kunnes palasin asuntooni töiden jälkeen. Blue Apron sanoo, että niiden pakkaukset ovat 85-prosenttisesti kierrätettäviä, ja huomasin sen olevan totta. Ulompi laatikko on pahvia, ja monet ainesosat ovat jäykkää muovia, joka voidaan helposti kierrättää. Jääpakkaukset voidaan tyhjentää pesualtaaseen – valuta vain vettä liukenevan geelin päälle kaadessasi sitä, jotta kaikki hajoaa. Tästä huolimatta muoviset ainesosat ovat kierrätettäviä vain, jos ne tuodaan tiettyyn paikkaan, ja on muita esineitä, kuten kuplaeristys, jotka on hävitettävä roskakoriin. Kaiken kaikkiaan pakkaus oli melko kestävä, mutta työtä voitiin silti tehdä, jotta se saadaan 100 prosenttiin.

Voit määrittää ja muuttaa viikoittaista toimituspäivää tai ajoittaa tilauksen uudelleen käymällä verkkotilisi Suunnitelmaasetukset-välilehdessä. Varmista vain, että tilauksessasi ei ole vielä tekstiä 'tilaus käsitelty' tai 'lähetetty', muuten et voi ajoittaa kyseistä lähetystä uudelleen.

Sinisen esiliina-aterioiden valmistaminen

Sain neljä ateriaa (kaksi annosta) Blue Apronilta kokeiltavaksi kahden viikon aikana. Ruokalistalla: kermainen tomaattibanza kikhernepasta sienillä ja paprikalla; juustomaiset tomatillo enchiladat chayote-kurpitsalla, pinaatilla ja valkoisella riisillä; pestopasta sitruunaricottalla ja parsakaalilla; ja togarashitilapiaa ja ruskeaa riisiä marinoitujen kurkkujen ja paprikoiden kera. Nämä ateriat tarjosivat sekoituksen raikkaita makuja ja tekstuureja, jotka huijasivat ystäväni ajattelemaan, että osaisin kokata. (Kuka kertoo heille?)

Ensimmäinen ateria, jonka valmistan, oli pestopasta. Reseptikorttien ja niiden mukana tulevien yksityiskohtaisten ohjeiden avulla pilkoin, vaahdoin ja valmistan ravintolan arvoisen annoksen. Reseptikortin kypsennysajaksi on arvioitu 15–25 minuuttia – useimmat Blue Apron -ateriat vievät 15–40 minuuttia. Tämä ateria vei minulla täydet 25 minuuttia, mutta maut olivat mahtavia. Ja ruoka itse asiassa muistutti reseptikuvaa, mikä… ei aina tapahdu minulle. Esimerkiksi enchiladoilla ei ollut valokuvaa, koska olen ihminen, olin hajamielinen ruoanlaitossa ja luin ohjeet väärin. Sellaista on elämä. Satunnaisesta ulkonäöstä huolimatta kaikki maistui silti hyvältä!

Kolmanneksi lepakko oli kermainen tomaattibanza kikhernepasta. Olin hieman epäröivä tämän kanssa, koska rakastan pastaa, enkä ollut varma, että kikherneversio vastaisi odotuksiani. Myönnän, olin iloisesti yllättynyt. Paprikat tasapainottuivat hienosti valkosipulin ja parin muun henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan lisäämäni ainesosan (kuten sipulin ja tuoreiden tomaattien) kanssa, joten niistä tuli todella herkullinen ruokalaji. Kikhernepasta maistui melkein oikealta McCoylta. Viimeisenä listalla oli togarashi tilapia ja ruskea riisi. Vihannekset lisäsivät kiinteää rakennetta ja toivat esiin kalan ja riisin hienovaraisemmat maut. Kaiken kaikkiaan kaikki neljä ateriaa onnistuivat eri tavoin – ja keittiössä viettämiseni oli melkein rentouttavaa.

Ilmoittaudu nyt: Blue Apron Meals, alkaen $ 50/week; blueapron.com .

laittaa valot joulukuuseen

Sininen esiliina Maku ja laatu

Niin monta asiakkaiden arviot ehdottavat ja voin vahvistaa, että Blue Apron tuntee makunsa. Jokaisessa ruoassa yhdistyvät hienovaraiset nuotit lyömättömämpiin makuihin, jotka tekevät niistä todella hyvän välipalan. Ainesosat ovat tuoreita ja saapuvat hyvässä kunnossa. Monissa aterioissa perinteiset perustuotteet yhdistetään harvinaisempien ainesosien, kuten tryffelien ja kapristen, kanssa. Ruokalistalla on hyvä tasapaino kasvis- ja lihavaihtoehtoja sekä ruokia eri kulttuureista, mukaan lukien aasialaisvaikutteinen keittiö, italialainen, meksikolainen ja paljon muuta.

Blue Apron Kestävyys ja hankinta

Osa syynä siihen, että nämä ateriat ovat niin laadukkaita, johtuu Blue Apron -käytännöistä vastuullinen hankinta ja kestävä kehitys . Yritys ei esimerkiksi koskaan käytä geneettisesti muunnettuja organismeja (GMO), mikä tarkoittaa, että ruokaasi ei ole geneettisesti muunnettu millään tavalla. Lihan ja kananmunan hankinnassa Blue Apronilla on a tiukka eläinten hyvinvointipolitiikka joka varmistaa, että kaikki maatalouskumppanit kohtelevat eläimiä inhimillisesti ja ilman antibiootteja, hormoneja ja kasvunedistäjiä. Tämä edellyttää myös, että liharavinnoksi kasvatetut eläimet saavat edelleen harjoittaa normaalia eläinten käyttäytymistä koko elinkaarensa aikana, ja sen lopussa on käytäntöjä, jotka vähentävät epämukavuutta. Blue Apron on myös liittynyt Ocean Disclosure Projectiin, joka 'rakentaa uudelleen ehtyneitä kalakantoja ja vähentää kalastuksen ja kalanviljelyn ympäristö- ja sosiaalisia vaikutuksia.'

Sininen esiliina hinta

Blue Apronin hinnat ovat kilpailukykyisiä muiden aterioiden toimituspalveluiden kanssa, ja ne vaihtelevat 50 dollarista 130 dollariin viikossa tilaamiesi reseptien ja annosten määrästä riippuen. Nämä hinnat sisältävät 10 dollarin kiinteän toimitusmaksun. Vertailun vuoksi keskimääräinen kahden hengen kotitalous kuluttaa 115–180 dollaria viikossa päivittäistavaroista Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan. Blue Apronin laskutusjakso on viikoittainen, ja voit muokata toimituksiasi tai suunnitelmia verkossa milloin tahansa. Juuri nyt, kun sinä rekisteröidy Blue Aproniin , saat 110 $ alennusta viidestä ensimmäisestä laatikostasi sekä ilmaisen toimituksen ensimmäisestä laatikostasi.

Ilmoittaudu nyt: Blue Apron Meals, alkaen $ 50/week; blueapron.com .

Blue Apron Asiakaspalvelu ja arvostelut

Kanssa 4 241 arvostelua TrustPilotissa ja keskimääräinen arvosana 4,2/5 tähteä , Blue Apron on fanien suosikki aterioiden toimituspalveluiden joukossa. Asiakkaat sanovat, että valmistuksen yksinkertaisuus ja upeat reseptit saavat heidät palaamaan lisää. Toiset ovat panneet merkille, kuinka mukautuva asiakaspalvelutiimi on aina valmis auttamaan toimitusongelmissa ja mahdollisissa onnettomuuksissa. Voit ottaa yhteyttä asiakaspalveluun täytä hakulomake verkossa , soittaa puhelimella (646) 891-4349 , tai sähköposti contact@blueapron.com .

Yksi Blue Apronin kotikokki sanoi , 'Sininen esiliina on ehdottomasti suosikkini kokata aviomiehelleni ja itselleni! Odotamme innolla Blue Apron -iltoja, jolloin tiedämme syövämme laadukkaita, täydellisesti annosteltuja illallisia herkullisilla ja luovilla aineilla. Nautimme jokaisen reseptin tarjoamista monista makukerroksista. Voit oppia kokkaamaan tai tulla paremmaksi kokkiksi kunkin toimituslaatikon mukana tulevien reseptioppaiden avulla. Olen aloittanut Blue Apron -kirjan ja toistan ainutlaatuisia reseptejä, joista pidämme eniten.

Toinen arvioija huomautti reseptikorttien tärkeydestä , sanoi: 'Näiden illallisten valmistaminen on mielestäni hauskaa. Se on vähän kuin tiedelaboratorio. Sinun on noudatettava ohjeita saadaksesi oikeat tulokset… herkullinen ateria!'

Muut ylistivät ' tuoretta ja sosiaalisesti vastuullista ' ainesosat ja kuinka maukasta kaikki on. Yksi arvostelija antoi Blue Apronille viisi tähteä, mutta toivoi, että yritys laajentaisi neljän aterian tarjontaa.

Sininen esiliina: My Take

Blue Apron -ruokien valmistuksen jälkeen olen varma, että nämä ovat monipuolisia ruokia, jotka sopivat hyvin moneen eri perheeseen. Vanhemmalle pariskunnalle, joka ei ehkä pääse ruokakauppaan niin usein, tai kiireiselle äidille, joka yrittää ruokkia perhettään viettämättä liikaa aikaa keittiössä, Blue Apron tarjoaa lisäaterioita, jotka maistuvat hyvältä ja selviävät viikosta ilman paljon. vaivaa. Reseptikorttien avulla kokeneet kokit voivat löytää uusia aterioita kokeillakseen ja haluavani kokkien, kuten minä, tekemään keittiöön jotain syötävää. Aikataulustasi ja kokemuksesi tasosta riippumatta Blue Apron -ateriat tarjoavat jokaiselle jotakin, täyteläisiä makuja, tuoreita ainesosia ja kestäviä käytäntöjä, joista voit ruokkia hyvin. Jos et ole vielä kokeillut, mitä odotat? Rekisteröidy tänään ja saat 110 dollaria alennusta viidestä ensimmäisestä laatikostasi , sekä ilmainen toimitus ensimmäiselle laatikollesi!

Ilmoittaudu nyt: Blue Apron Meals, alkaen $ 50/week; blueapron.com .

Minun testausmetodologiani

Harkittuani sellaisia ​​tekijöitä kuin valmistuksen helppous, maku, aterioiden valikoima, asiakaspalvelu ja sosiaalinen vaikutus, annoin Blue Apronille painotetun arvosanan 9,6/10 .