Hakkelin vain laatikon Bisquickiä ja tein koskaan parhaimmat keksit

Leivin juuri erän pehmeitä, pörröisiä, pehmeitä tyynykeksejä, enkä edes hikoillut. Tämä johtuu siitä, että kokeilin uutta keksinvalmistusmenetelmää, ja se on helpompaa kuin koskaan ennen. Ja tässä on asia: keksit tulivat vielä voisemmiksi ja herkullisemmiksi kuin odotin.

Mikä on salaisuuteni? Bisquick-laatikko ja Sprite-tölkki. Se on totta - en pyydä sinua jäädyttämään ja raastamaan voita, suorittamaan monimutkaisia ​​vaivauksia ja taitoksia tai edes piimää käsillä. Laita monitoimikone ja pöydän kaavin pois. Kun sanon, että nämä ovat helppoja, tarkoitan neljää ainesosaa, yhtä kulhoa ja sisään ja ulos uunista 12 minuutin tasaisena.

kuinka kattaa muodollinen pöytä illalliskaaviota varten

Suurimmalla osalla meistä on laatikko Bisquickiä, mikä rakastaa tätä reseptiä. Monipuolisella sekoituksella on oma back-of-box keksi resepti, mutta nämä ovat parempia. Miksi? Sprite (tai 7-Up) -hiilihapotus jäljittelee kirnupiimässä olevaa happoa, joka reagoi Bisquickissä olevan hapottimen kanssa muodostaen pehmeitä, pehmeitä keksejä. (Se on sama tiede takana lisäämällä Sprite laatikkoon kakkuseosta ). Hapan kerma ja voi tekevät niistä erityisen rikkaita.

En keksinyt tätä tekniikka , mutta parannin sitä paistamalla keksejä valurautapannussa ja viimeistelemällä ne sulatetulla voilla. Myöskään sirpaleinen hiutaleinen suola ei olisi paikoillaan. Näin valmistat parhaat 7-Up-keksejä:

1. Esilämmitä uuni 450 ° F: seen. Kaada 2 kuppia Bisquick keskikokoiseen kulhoon. Lisää ½ kuppia smetanaa ja sekoita haarukalla, kunnes hapan kerma on päällystetty, ja viimeistele sitten se sormenpäillä. Lisätä ½ cup Sprite tai 7-Up ja sekoita yhdistääksesi.

2. Pölystä suuri leikkuulauta tai työtaso Bisquickillä. Siirrä taikina pinnalle ja taputtele se suorakulmioon taittamalla se itselleen muutama kerta niin, että se on kevyesti päällystetty eikä tartu pintaan. Leikkaa ympyrät taikinasta pyöreällä keksileikkurilla.

3. Aseta 4 rkl (½ keppiä) suolatonta voita ja siirrä kuumaan uuniin, kunnes voi sulaa, noin 3 minuuttia. Poista paistinpannu uunista ja pyöritä niin, että voi leikkaa pannun pohjan. Aloita keksien asettaminen pannulle, uudelleenkääriminen ja leikkaaminen lisää, kunnes taikina on loppunut. Sinun pitäisi pystyä valmistamaan noin 10-12 keksiä leikkurin koosta riippuen. Jos sinulla ei ole keksileikkuria ( pidämme tästä ), voit käyttää mitä tahansa keittiössäsi terävää reunaa, kuten ohutreunaisia ​​leivinlasi - mutta keksisi eivät nouse aivan yhtä korkeiksi.

4. Paista, kunnes keksien yläosat ovat kullanruskeita, 12 - 14 minuuttia. Harjaa sulatetulla voilla ja päälle hiutaleinen suola , jos haluat.

RELATED: Slow-Cooker kermainen kana kekseillä