Ruokailusuunnitelma

• maanantai

  Naudan ja sieni Ragù Pappardellen kanssa

• tiistai

  Munakoiso ja Tofu Sekoita

• keskiviikko

  Paistettua kanaa kauluksilla

• torstai

  Tonnikala-, fenkoli- ja papusalaatti

• perjantai

  Chorizo-täytetyt tammenterhokurpitsat

Ostoslista: mitä sinulla voi olla

• Sitruunat, 2

  voitko käyttää tehosekoitinta mehupuristimen sijaan

• Sipulit, 1 1/2 keskikokoista

• Salottisipuli, 1 pieni

• Valkosipuli, 4 neilikkaa

• Parmesaani, 2 unssia (noin 1/2 kuppia raastettuna)

• Kuutiot tomaatit, 1 14,5 unssin tölkki

• Tomaattipyree, 2 rkl

• Pitkäjyväinen valkoinen riisi, 1 kuppi

• Kuiva valkoviini, 1/4 kuppia

• Maissitärkkelys, 1 tl

• Riisietikka, 3 rkl

• Oliiviöljy, 3/4 kuppia

  kuinka valmistaa ruokapöytä

• Canolaöljy, 1/4 kuppia

• Punaviinietikka, 1 rkl

• Kosher suolaa ja mustapippuria

Ostoslista: mitä saatat tarvita

• Kanan reidet, 8 luullista, nahkaa (yhteensä noin 2 1/2 paunaa; pakasta tämä, kun tulet kotiin supermarketista; sulata ennen ruoanlaittoa.)

• Jauheliha, 1/2 kiloa

• Kovettunut chorizo, 3 unssia

• Tammenterhokurpitsat, 2 (noin 1 1/2 puntaa kukin)

• Munakoiso, 1 pieni (1 3/4 puntaa)

• Kaulusvihannekset, 1 nippu

• Punainen lehtisalaatti, 1 pää

• Button sienet, 10 unssia

• Rypäletomaatteja, 2 pinttiä

• Radicchio, 1 pieni pää

• Fenkoli, 1 pieni sipuli lehtineen

  kuinka hoitaa hortensiapensää

• Simpukat, 4

• Punainen serrano tai jalapeño chili, 1

• Tuoreet basilikan lehdet, 1/4 kuppia

• Tuore litteä lehtipersilja, 1/4 kuppia hienonnettuna

• Manchego tai Cheddar, 4 unssia (noin 1 kuppi raastettuna)

• Kiinteä tofu, 1 kiloa

• Cannellini-pavut, 1 15,5 unssin tölkki

• Öljypakattu kevyt tonnikala, 2 6 unssin tölkkiä

• Pappardelle tai fettuccine, 1/2 kiloa

• Bulgur, 1/2 kuppia

• Hoisin-kastike, 1/2 kuppia