Vaikka saatat olla jo perehtynyt joihinkin nerokkaisiin ruoanlaitto-hakkeroihin, jotka löytyvät sosiaalisen median alustalta TikTok (Hei täydellisesti paahdetut perunat ), saatat silti olla pimeässä toisesta online-aarteesta vinkkejä ja vihjeitä: Reddit. Sosiaalisten uutisten foorumi eroaa monista kollegoistaan hienojen grafiikkojen puuttumisellaan, ja se luottaa sen sijaan innokkaisiin käyttäjiin lähettämään sisältöä ja äänestämään siitä. Visuaalien puute voi tehdä tietyistä sisältöalueista, kuten ruokapostit, vähemmän viruksellisiksi kuin alustat, jotka käyttävät huomiota herättäviä videoita ja valokuvia, mutta kun sukelat Redditin maailmaan, käy ilmi, että on paljon hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja kulinaarihenkisille. Esimerkki? Tämä fiksu keittoa sakeuttava hakkerointi, joka on niin yksinkertainen, mutta jota ei ole koskaan ennen tullut mieleemme.
Juliste sisään Redditin ruoanlaittofoorumi kertoo aivan liian tutun tarinan. Hän valmistaa linssikeittoa pikaruukussaan, ja huolimatta T-suuntaisten ohjeiden noudattamisesta pääsee vetiseen, ohueseen lopputuotteeseen. Hänen ratkaisunsa? Lisäämällä pelkkää pikamuusia (joka on olennaisesti vain dehydratoitua perunaa) valmiiseen keitto-reseptiin sakeuttamisaineena. Yksinkertainen? Joo. Uskomattoman tehokas? Voit lyödä vetoa. Tämä temppu toimii, koska välitön perunamuusia on luonnostaan tärkkelystä ja on siten muodoltaan samanlainen kuin muut yleisesti käytetyt sakeuttamisaineet, kuten maissitärkkelys, vain ilman kokkareita.
Sen jälkeen, kun hänen viestinsä oli saanut viruksen 870 kommentilla ja 85 prosentin myönteisellä äänellä yhteisön jäseniltä, alkuperäinen julistaja palasi lisäämään lisää vinkkejä. Hän huomauttaa, että on järkevää harkita minkä tyyppistä keittoa teet ennen kuivatun perunan lisäämistä. Esimerkiksi herkkä misokeitto ei ehkä ole oikea ehdokas, kun taas perunapurjo tai kermapohjainen keitto voisi toimia täydellisesti. Voit aina testata yhdistelmän pienellä annoksella keittoa ennen koko erän muuttamista vain ollaksesi turvallisella puolella.
Muita tehokkaita keittoja keittoon
Tee Roux
Vaikka tater-hakkerointi on hyvä, se ei ole ainoa tapa sakeuttaa keittoa. Jos sinulla ei ole välitöntä perunamuusia käsilläsi tai etsit muuta tapaa, yritä tehdä roux vispilemällä muutama rkl jauhoja tai maissitärkkelystä pieneen veteen tai liemeen ja vatkaamalla seos itse keittoon.
Anna sille pyörre
Toinen vaihtoehto on soseuttaa muutama kuppi keittoa - liemi, vihannekset ja kaikki muu - ja kaada se sitten takaisin kattilaan (voit käyttää myös upotussekoitinta). Tämä sakeuttaa tekstuuria ilmastamalla lisäämättä mitään ylimääräistä.
Lisää luonnollisesti tärkkelyspitoisia ainesosia
Esimerkiksi riisin tai linssien lisääminen lisää vakavasti heikkoa keittoa.
Sekoita jotain kermaista
Lopuksi voit aina lisätä jogurttia, kermaa tai kookosmaitoa keittoon saadaksesi kermanvärisen, paksun koostumuksen, jota etsit.
