Raskas kerma on yleinen ainesosa, joka löytyy sekä makeista että suolaisista resepteistä, mutta jos tarvitset sitä, on raskas kerma korvikkeita. Ehkä olet ruoanlaitto jollekin vegaanille, tai ehkä saat puolivälissä reseptisi ennen kuin huomaat olet poissa tämän tärkeän ainesosan käytöstä . Raskas kerma sisältää 36–40 prosenttia maitorasvaa, mikä on kaksinkertainen määrä puoleen ja puoleen. Vaikka maito tai puolet ja puolet voi joskus täyttää maitotilan tyhjyyden, on vaikea saavuttaa sama rikkaus ja dekadenssi kuin raskas kerma tarjoaa. Nämä raskaan kerman korvikkeet eivät toimi hyvin kermavaahdon valmistuksessa, mutta ne ovat täydellinen vaihtoehto useimmissa muissa resepteissä.
LIITTYVÄT : Sinun on tiedettävä tästä erosta raskaan ja kermavaahdon välillä
paras maton ja kovan lattian höyrypesuri
Vastaavia tuotteita
DIY Heavy Cream -korvike
Voit tehdä typerän kerman korvikkeen kotona aina, kun olet hyppysissä. Sulata ¼ kuppi yksinkertaisesti voita ja vatkaa hitaasti ¾ kuppi täysmaitoa tai puoli ja puoli. Tämä vastaa yhtä kupillista raskasta kermaa ja sitä voidaan käyttää raskaan kerman sijasta useimmissa resepteissä. Tämä ei kuitenkaan piiskaa kermavaahdon jäykiksi piikkeiksi, joten säästä se todelliselle. Voin rasva jäljittelee rasvan kerman rasvaa, kun taas maito on saumaton maitotuotteen korvike.
Vegaani korvike raskasvoide
Jos olet vegaani, sinulla on maitotuoteallergia tai yrität vain vähentää maitotuotteiden kulutusta, sinun ei tarvitse riistää itseltäsi raskasta kermaista kermaista, runsasta dekadenssia. Täydellinen meijeritön raskas kerma korvike on kookosmaito, jolla on sama sakeus ja paksuus kuin raskas kerma. Se sekoittuu saumattomasti resepteihin, kuten keittoihin ja muhennoksiin, jotka vaativat raskasta kermaa. Voit myös kokeilla sitä joissakin suosituimmista kookosmaitopohjaisista resepteistämme, kuten paistettua kanakeittoa, satay-kastiketta ja kookosmaitosuklaapuuroa.
Kokeile näitä muita raskaan kerman korvikkeita
Muita suosikkikorvikkeita raskaalle kermalle ovat haihtunut maito ja puoli ja puoli. Molemmilla on samanlainen kermaisuus ja maku kuin raskas kerma, mutta vähemmän kaloreita ja rasvaa. Vatkattu kerma toimii myös raskas kerman korvike, koska se on lähes identtinen tuote, jossa on vain 5 prosenttia vähemmän maitorasvaa. Tiedä, että reseptisi ei ehkä maistu yhtä rikkaana tai dekadenttisena kuin raskaan kerman kanssa; emme kuitenkaan usko sinun olevan pettynyt näihin silkkisiin korvauksiin raskasta kermaa varten.
miten saat hiuksistasi terveet ja kiiltävät
Voitko jäädyttää raskasta kermaa?
Olimme hämmästyneitä saadessamme tietää, että vastaus kylmän voiteen jäädyttämiseen on kyllä. Vaikka raskas kerma pysyy tuoreena jääkaapissa noin kuukauden, joskus loppuu raskas kerma liikaa, varsinkin lomien aikana. Pakastavan kerman pakastaminen on helppo tapa säilyttää tuote: kaada 1 rkl. raskasta kermaa jokaiseen jääpaletin kuutioon ja jäädytä. Sulata kermakuutiot etukäteen tai lisää ne suoraan kuumaan keittoon voidellisuuden parantamiseksi. Harkitse perustuloksia, jos käytät tätä menetelmää: 4 rkl. per ¼ kuppi. Voit myös pakastaa kokonaisen tuopin tai litran raskasta kermaa pakkaukseensa; kaada vain noin 1/2 kupillista raskasta kermaa saadaksesi vähän tilaa, sillä kerma laajenee pakastettuna.
