Hyvää kansallista avokadopäivää! Se on yksi mielikuvituksellisimmista ruokalomistamme, koska voit tehdä a paljon avokadojen kanssa. Ne ovat herkullisia kaikesta lohesta bataattiin paahtoleivään - plus ne ovat täynnä sydämen terveellisiä kertityydyttymättömiä rasvoja. Mitä ei pidä rakastaa?

Aikamaton avokado. Se on mitä.

Ei koskaan uudestaan! Tapasimme asiantuntijoita Avokadot Meksikosta selvittää parhaat tapat siirtyä kova kovasta täydelliseksi kypsäksi muutamassa päivässä. Näin kypsytät avokadot nopeasti.

Laukku hedelmillä: Aseta avokado paperipussiin, jossa on banaania tai omenaa, ja taita sulkemaan. Säilytä sitä lämpimässä ympäristössä, kunnes iho muuttuu tummemmaksi vihreäksi ja antaa hellävaraisen paineen, joka kestää yleensä yhdestä kolmeen päivään. Vaihtoehtoisesti, jos sinulla ei ole muita hedelmiä käsillä, voit sijoittaa avokadon pussiin kypsentämätöntä riisiä ja taita sulkemaan. Säilytä sitä lämpimässä ympäristössä, kunnes iho muuttuu tummemmaksi vihreäksi ja antaa hellävaraisen paineen, joka kestää yleensä yhdestä kolmeen päivään.

LIITTYVÄT : Testasimme 3 hedelmien kypsymisen nopeampaa hakkerointia - tässä toimi

Miksi tämä temppu toimii kypsyttääkseen avokadot nopeasti, kysyt? Koska kypsyminen on seurausta hedelmien vapauttamisesta eteeniksi kutsuttua kaasua, joka tehokkaasti aloittaa hajoamisen. Se johtuu soluseinämien hajoamisesta, tärkkelyksen muuttumisesta sokereiksi ja happojen katoamisesta tuotekappaleessa. Kaikki nämä prosessit tekevät persikasta, päärynästä tai avokadosta maukkaamman - se tuntuu pehmeämmältä ja maistuu makeammalta vähemmällä hapolla, tärkkelyksellä ja pehmeämmillä soluseinillä - vain siihen pisteeseen asti (kun se mätänee). Koska eteenikaasu diffundoituu helposti, se voi kulkea kasvin sisällä solusta soluun ja naapurikasveihin. Se laukaisee myös lämmön.

kuinka luoda lisää kaappitilaa

Joten toisella puolella, jos aiot palvella illallisvieraita guacamolessa muutaman päivän kuluttua ja olet löytänyt itsellesi jo melkein liian pehmeän avokadon, on erittäin yksinkertainen tapa hidastaa kypsymistä. Aseta kypsät hedelmät yksinkertaisesti jääkaappiin. Viileämpi lämpötila hidastaa eteenikaasun vaikutuksia.

LIITTYVÄT : Yritin jokaista temppua, jotta Guacamole ei muuttuisi ruskeaksi, ja tämä toimi todella

Tärkein takeaway täällä: suunnittele eteenpäin. Kun olet ruokakaupassa, mieti, milloin haluat nauttia avokadosta. Jos se on pian, valitse tummempi nahkainen avokado, jolla on hieman pehmeyttä ja joka on valmis syötäväksi. Jos sinulla on muutama päivä ennen kuin tarjoilet sitä, ota kiinni ja tartu kiinteämpään avokadoon vihreämmällä iholla.