Vaikka et ehkä koskaan olisi Martha Stewartin tai Ina Gartenin tasolla kodin viihdyttävä (loppujen lopuksi meillä kaikilla ei ole kotia East Hamptonissa, jossa on vehreä takapiha), ei ole mitään syytä, miksi et voi pyrkiä näihin megahostideihin & apos; helppo, tuulinen viihdyttävä filosofia.

Ja kun olet siinä, voit pyrkiä järjestämään vähemmän perjantai-illallisia tai sunnuntaibrunsseja ystäville, joita kutsut perheellesi kohtuuhintaisiksi, sulaviksi, ja erittäin nautinnollisia asioita. Vuoden ja muutoksen jälkeen, jotka meillä kaikilla on ollut, ilo ei ole niinkään vanukas (vaikka se voi olla!) Kuin yrityksessä. Joten sen sijaan, että menisit punaisella rahoittamaan kaiken takapihan grilliä tai intiimiä ulkona cocktailjuhlia - tai ehkä pahempaa, luopumalla ajatuksesta isännöidä kokonaan - tutustu näihin tajuihin ja yksinkertaisiin tapoihin säästää rahaa kesällä.

Vastaavia tuotteita

1 Älä ota mukaan.

Ensimmäiset asiat ensin: Päätä mitä aiot tehdä ja pidä kiinni suunnitelmasta. Olitpa järjestämässä brunssia kuudelle lähimmälle ystävällesi takapihallasi tai sunnuntain illalliselle naapureidesi ja heidän kahden lapsensa kanssa, laadi sopiva valikko ihmisten määrän ja tapahtuman perusteella. Ruokakirjoittaja ja valokuvaaja (ja toimittaja Hyvä. Ruoka. Tarinat), Casey Barber, joka sattuu olemaan puoliksi kuuluisa tietyissä piireissä legendaarisista, huolellisesti teemalla olevista joulujuhlistaan ​​(pre-COVID), myöntää taistelevansa halusta valmistaa liikaa ruokaa joka kerta. 'Vieraiden ylipalveleminen on numero yksi tapa, jolla kustannukset menevät käsistä', hän varoittaa.

Parturi kehottaa isäntiä olemaan liioittelematta sitä. Ja jos sinun tarvitsee vain lisätä yksi asia, ota nyökkäys Martta ja ojensi retiisiä ja oliiviöljyä : halpa ja herkullinen.

jos teresan tytär on tyttäreni äiti, mikä minä olen teresalle

kaksi Anna sivujen olla keskipisteessä.

Äskettäinen ilmoitus yhdeltä maailman parhaista ravintoloista, Eleven Madison Park, että se ei enää tarjoa lihaa tai äyriäisiä sen monen ruokalajin maisteluvalikossa pitäisi kertoa yksi asia: liha ei ole kaikki. Itse asiassa se ei välttämättä ole tarpeen. Parturi sanoo, että jos tarjoilet lihaa, ja huomaa 'jos' täällä, sillä et tietenkään ole velvollinen sisällyttämään sitä valikkoon ollenkaan - sinun pitäisi käyttää sitä aksenttina, ei pääruokana. Vähemmän on enemmän, ja Parturi ehdottaa yhden suuren pihvin grillaamista (hame ja kylkipihvit ovat molemmat edullisempia kuin portterhouses tai filee mignonit) ja viipaloi se fajitasille tai kiilasalaatilla pekonin sijasta jotain hieman merkittävämpää.

3 Pidä luonto sisustustasi.

Itse asiassa yksi pienen kesäkokouksen isännöinnistä on upea ulkoilu. Vähemmän siivousta on isännälle ilmeinen voitto (sinulla on vielä vähemmän työtä, jos etsit paperilevyjä ja paperivälineitä, joista voi nyt valita monia ympäristöystävällisiä vaihtoehtoja), mutta toinen bonus? Ei ole mitään tarvetta koristella.

`` Pidän sisustamisen merkityksettömänä, kun meillä on takapihan tapaaminen '', sanoo Barber, joka yleensä sytyttää muutaman tiki-taskulampun, jos juhlat menevät hämärän ohi ja ehkä joitain merkkivaloja pergolan alla. Illan tunnelma (muutamalla tulikärpäsellä) on kaikki mitä tarvitaan, Barber huomauttaa, että hyvä soittolista on neuvoteltavissa. Se on myös ilmainen!

Tosin Barber sanoo ylittävänsä aina budjetin, kun teemoja on mukana, joten jos et ole erityisen taitava ja kekseliäs, harkitse teeman ohittamista ja yksinkertaisesti omaksuttava ilo ripustaa kavereidesi kanssa uudelleen.

4 Ole avoin BYOB: lle.

Kutsuun jonkun kotiin on jotain, joka saa ihmiset haluamaan saapua jonkinlaisella lahjalla. Joskus tuo tarjous on ihana kukkakimppu (toinen syy nollakoristavan mentaliteetin tukemiseen), mutta useimmiten se on viiniä tai olutta tai pullo hienoa alkoholijuomaa. Oletetaan, että ainakin puolet kahdeksasta RSVPd-vieraastasi tuo jonkinlaista alkoholia, ja huolehdi baaritilanteesta, vaikka siitä puuttuisiinkin vähän.

On hyvä varastoida virvoitusjuomia ja sekoittimia, jotka kaikki voidaan hankkia halvalla. Nosta appelsiini, pari limeä ja sitruunaa ja tee yksinkertainen iso eräjuoma, jos et voi tyytyä DIY-lähestymistapaan. Parturi on fani eräjuoma , jonka hän voi todellakin saada juhliin tuntemaan 'vähän erityistä'. Sen ei tarvitse olla myöskään monimutkainen: Kokeile kotitekoista yksinkertaista siirappia (yrtti-infuusio lisää ripaus hienostuneisuutta) sekoitettuna limonadiin tai jääteeseen. Herkullinen vodkan / ginin / bourbonin / tequilan kanssa tai ilman sitä - vieraasi voivat valita myrkkynsä minkä tahansa viinan perusteella, jonka olet asettanut tai johon olet aseistettu.

peitevoide tummalle iholle silmien alla

5 Muista: Aika on rahaa.

Vaikka ei todennäköisesti ole vaivannäköä hinnoittelemaan kustannuksia, jotka aiheutuvat hummuksen valmistamisesta verrattuna kylpyammeen ostamiseen, mitä Barber ei ole koskaan tehnyt, hän voi tarjota tämän surullisen totuuden: Kukaan ei välitä, onko hummus kotitekoinen.

Joten vaikka se saattaa antaa sinulle kerskailuoikeuden sanoa, että teit keksejä ja nyt leivän, joka toimii nyt krostinina, täytteillä, jotka kiinnittävät kaikkien huomion, lopulta kaikki säästöt eivät ole riittävän suuria perustellakseen aikaa, vaivaa ja kohtalainen arvostus. Tästä säännöstä on kuitenkin yksi poikkeus, jonka Barber huomauttaa nopeasti: 'Guacamole on aina parempi tyhjästä, vaikka se maksaa enemmän.