Googlen ennakoiva smoothie ja löydät runsaasti vinkkejä niiden käärimiseen. On esijäähdytysmenetelmä: pakastat ensin joukon esiannosteltuja tavaroita pussiin, vedät sen sitten ulos, lisäät nestettä ja rukoilet, että sekoittimen terä pystyy käsittelemään kaiken. Sitten on pakastamisen jälkeinen menetelmä: sekoitat ensin, siirrät smoothie muovipussiin tai muuhun pakastimelle turvalliseen astiaan ja jäätyy. Mutta sitten sinun täytyy muistaa siirtää keittäminen pakastimesta jääkaappiin edellisenä iltana sulatettavaksi - muuten antaudu ajatukseen aamiaisen popsikesta. (Mitä nyt ajattelin, en ole täysin sitä vastaan.)

Mutta kaupungissa on parempi, helpompi ennakoitava smoothie-menetelmä - ja voit unohtaa smoothie-pakkauksesi kokonaan. Voit unohtaa smoothie-popit.

Salaisuus? Lasipurkit. Sinun tarvitsee vain lyödä iso erä smoothieta (inspiraatiota täältä), pakata se lasipurkkiin ja laittaa se jääkaappiin. Vaikka muuripurkkeja pelataan nykyään paljon juomalasina ja maljakkoina, niiden päätehtävänä on pitää ruoka tuoreena luomalla ilmatiivis sinetti. Itse asiassa kaikki uudelleen suljettavat kontit toimivat hienosti - itse asiassa suosikkini ovat vain noin 50 senttiä kukin! Yhdessä näistä astioista smoothie kestää - ja pysyy tuoreena ja herkullisena - kolme päivää jääkaapissa. Kun haluat juoda sitä, anna vain ravistaa tai sekoittaa astiaa ja olet valmis menemään. Ei talttausaineita erillään niiden saamiseksi sekoittimeen, eikä palaneita moottoreita tai murtuneita teriä.

Tasapainoon on nyt yksi pieni vinkki paremmin make-eteenpäin smoothie. Emulgointiaineet - kaikki, mikä auttaa ainesosien yhdistämisessä sekoitettaessa - eroavat helposti tarttuvista smoothieista ja oudosti erotetuista hedelmämehuista. Ja mielestäni juoma on smoothie eikä mehu (koska se on sileä ja kermainen - saatko sen?).

Joten mikä toimii emulgointiaineena? Joitakin suosikkejani ovat banaani, ilmeinen ja älykäs valinta, ja jogurtti. Jäädytetyt persikat jätetään usein huomiotta, mutta nekin luovat mehevän tekstuurin. Kookosmaito lisää trooppisia tunnelmia ja on erinomainen maidoton vaihtoehto jogurtille. Jos käytät tavallista lehmän meijeriä, vältä sen yhdistämistä mihinkään liian happamaan eli ananas- tai appelsiinimehuun, koska se voi aiheuttaa seoksen rypistymisen.

Haluatko lisää nerokkaita smoothie-ideoita? Katso lisää parhaista aamiais smoothieistamme täällä.