Kun aloitin tutkimusmatkani ympäristöystävällisemmän elämäntavan luomiseen, aloitin keittiöstäni. Olin jo melko perehtynyt kestävämpään syömiseen, mutta tajusin nopeasti, että heitän pois tonnia kertakäyttöisiä muovituotteita, joita käytin elintarvikkeiden säilyttämiseen, käärimiseen, pakastukseen ja pakkaamiseen. Halusin tietää, kuinka huono tämä tapa todella oli, ja kuten kävi ilmi, kollektiivisella muoviriippuvuudellamme on ollut merkittävästi negatiivinen vaikutus ympäristöön.

paras peitevoide silmänympärysihoille

Mukaan a 2017 tutkimus 91 % muovista ei koskaan kierrätetä, mikä tarkoittaa, että ne päätyvät kaatopaikoille ja valtameriin. Sinun ei tarvitse olla täysin muoviton, mutta käytön vähentäminen, erityisesti keittiössä, voi auttaa suojelemaan paljon perheesi ja planeetan terveyttä. Etkö ole varma mistä aloittaa? Tässä on kuusi tapaa jättää kertakäyttöiset muovit pois ruokavarastostasi.

AIHEUTTAA: Kokeilin muovitonta kauneusrutiinia viikon ajan Maan päivän kunniaksi

Vastaavia tuotteita

Uudelleenkäytettävät silikonipussit

Uudelleenkäytettävät silikonipussit ovat hengenpelastaja, ja käytän niitä lähes päivittäin keittiössäni. Useimmissa tuotteissa itse brändillä ei ole suurta merkitystä, mutta tässä tapauksessa suosittelen Stasher Laukut. Silikonipussit korvaavat kaiken, mitä laittaisit muovipussiin, mutta suuri ero on, että voit käyttää niitä yhä uudelleen ja uudelleen. Lisäksi elintarvikekäyttöinen silikoni kestää konepesun, mikroaaltouunin, uunin ja pakastin. Ja toisin kuin monet muoviset säilytystuotteet, ne eivät vaurioidu jopa 400 asteen kuumuudessa (voit käyttää niitä jopa lihan sous vide -paistamiseen). Jos teet yhden vaihdon keittiössäsi, tee siitä tämä.

Mehiläisvahalevyt

Mehiläisvahakääreet ovat mehiläisvahalla täytettyjä puuvillalakanoita, jotka luovat taipuisia lakanoita, jotka ovat täydellinen vaihto muovikelmulle. Käsien lämpö pehmentää kääreitä niin, että voit muotoilla niitä kulhojen päälle, ruoan ympärille ja kansinsa menettäneiden purkkien päälle. Mehiläisvahalevyt ovat biohajoavia, erittäin helppoja puhdistaa kylmässä vedessä eivätkä jätä tahmeaa jäännöstä. Ne eivät myöskään koskaan sotkeudu ympärilleen kuin ärsyttävä muovikääre, joten se on voitto kaikinpuolin.

AIHEUTTAA: Viisi Zero-Wasteria jakavat parhaat vinkit nollahävittämiseen

Silikoniset suojat

Silikoniset päälliset ovat toinen muovikääreen korvike, kun haluat saada hieman tiukemman tiivisteen astian ympärille kuin mehiläisvahalevyillä. Nämä joustavat elintarvikekäyttöön tarkoitetut silikonilevyt menevät kulhojen, purkkien ja kattiloiden päälle ja jopa leikkaavat hedelmiä, kuten meloneja, pitämään asiat tuoreina. Osta sarja, jossa on useita eri kokoja, jotta saat keittiösi hyödyllisemmän.

Lasisäiliöt

Lasisäiliöt ovat kuningas ruoan varastoinnissa. Ne ovat turvallisia pakastimessa, mikroaaltouunissa, uunissa ja astianpesukoneessa, eikä huokoinen pinta säilytä hajuja. Vaikka lasiastiat ovat kalliimpia kuin muoviset kollegansa, se kannattaa investoida – viime viikon pastakastikkeelta tuoksuvat muoviastiat saavat kaikki menettää ruokahalunsa. Lasi kestää myös paljon pidempään kuin muovi, ja kun se on valmis sanomaan hyvästit, se on 100 % kierrätettävää.

Lasipullojen ja -säiliöiden uudelleenkäyttö

Voit saada lasiruoan säilytyksen edut ilman kustannuksia pitämällä kiinni tyhjistä lasipurkeista, joissa on mantelivoita, hilloa, suolakurkkua ja niin edelleen. Ole kuitenkin varovainen muovisten astioiden uudelleenkäytössä. Vaikka tarkoitus on hyvä, muovit, joita ei ole suunniteltu uudelleenkäyttöön, eivät ole kovin kestäviä, ja kun ne naarmuuntuvat ja altistuvat kuumuudelle, muovista peräisin olevat kemikaalit voivat huuhtoutua varastoitavaan ruokaan tai juomaan. Lasiastiat sopivat myös kuivien tavaroiden, kuten jyvien, pähkinöiden ja muiden irtotavarana ostettavien ruokien, säilytykseen. Tuo vain uudelleen käytettävät kangas- tai verkkokassit kauppaan, täytä ne irtokäytävässä ja siirrä lasipurkkiin tai lasimuurauspurkkiin kotiin palattuasi.

Tuotannonpitäjät

Vältä hauraita muovipusseja kaupassa ja pidä hedelmät ja vihannekset tuoreina pidempään säilyttämällä niitä jääkaapissa säilytysastioissa. minä käytän OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers , joissa on hiilisuodatin ja säädettävä tuuletusaukko, jotka vähentävät pilaantumista ja tarjoavat oikean kosteustason riippuen siitä, mitä varastoit. Jopa perustuotteiden säilyttimessä on korotettu siivilä, joka edistää ilmavirtausta ja vähentää mätää (tiedän, etten ole ainoa, jolla on limaisia ​​palasia vihannespussieni pohjassa). Yleensä heitän tuotteet vain kärryihini ja siirrän ne tuotesäiliöön kotiin tullessa, mutta voit myös tuoda omat uudelleen käytettävät kangas- tai verkkokassit käytettäväksi ruokakauppaan, jotta tavarat pysyvät todella muovittomina.