• 2 arvostelua

Pakastettu kurpitsa on tämän silkkisen pastakastikkeen tähti.

Galleria

Reseptin yhteenvetotesti

Tämä perheystävällinen pasta-ruoka tyydyttää kaikki halusi kermaisten juustonuudeleiden suhteen vain 25 minuutissa. Pastan kypsyessä ruskeat nopeasti kaupasta ostetut paistetut sipulit superrapeaksi täytteeksi. Sitten teet kastikkeen, jossa on pakastemuusitettua kurpitsaa, purjoa ja puolitoista. Sekoita pastaa ja parmia, niin saat selvästi aikuisen, mutta silti lapsia miellyttävän mac 'n' -juuston. Voit vapaasti käyttää rigatonia, fusillia tai penneä cavatappin sijasta.

kuinka paljon rakkauspussit maksavat

Ainesosat

• 12 unssia cavatappi-pastaa
• 1 ½ ruokalusikallista oliiviöljyä jaettuna
• ¾ kuppia rapeaksi paistettua sipulia (kuten ranskalaista)
• 2 keskikokoista purjoa, valkoisia ja vaaleanvihreitä osia viipaleina (2 kuppia)
• 1 12 unssia. pkg. pakastettua murskattua kurpitsaa, sulatettuna
• 1 kuppi puolitoista
• 2 tl hienonnettuja tuoreita salvialehtiä
• 1 tl vastajauhettua mustapippuria
• 2 ½ unssia parmesaanijuustoa, ajeltu (noin 1 kuppi), jaettu

Ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dentelle; valuta ja varaa 1 kuppi pastavettä. Palauta valutettu pasta kattilaan.

• Vaihe 2

  Kuumenna sillä välin ½ ruokalusikallista öljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää paistettu sipuli; kypsennä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on vaaleanruskea, noin 1 minuutti. Siirrä pyyhkeellä vuoratulle lautaselle. Pyyhi kattila puhtaaksi.

• Vaihe 3

  Kuumenna jäljellä oleva 1 rkl öljyä kattilassa keskilämmöllä. Lisää purjo; keitä usein sekoittaen, kunnes se pehmenee, 2-3 minuuttia. Siirrä ¼ kupillista purjoa pieneen kulhoon. Sekoita kurpitsa ja puolitoista puolet purjoihin kattilassa. Kypsennä keskilämmöllä, usein sekoittaen, kunnes kiehuu, 3-4 minuuttia. Sekoita joukkoon salvia, pippuri ja puolet juustosta.

  kuinka puhdistaa suihkuverho irrottamatta sitä

• Vaihe 4

  Lisää kastike ja ¼ kupillinen kuumaa pastavettä pastaan; sekoita sekoittaaksesi. Sekoita lisää pastavettä tarpeen mukaan saadaksesi halutun koostumuksen. Päälle varattu purjo, paistettu sipuli ja jäljellä oleva juusto.

Ravintosisältö