Tarkistuslista

• Kuukausi ennen

  Lähetä kutsut. Tee selväksi, ovatko lapset tervetulleita. Sisällytä tarkka lopetusaika - kuusitoista klo 19 on ihanteellinen - joten vieraat eivät saavu, kun olet moppaamassa.
• Suunnittele stressitön valikko. Tarjoile ruokia, jotka voidaan valmistaa etukäteen. Juomien rajoittaminen kuohuviiniin, mehuihin sekä puna- ja valkoviiniin pitäisi tyydyttää kaikkia ja tekee baarimesta tarpeetonta. Luo aikataulu, jolloin kukin ruokalaji voidaan valmistaa, sekä ostoslista.
• Varaa tarvittavat vuokratarvikkeet. Nyrkkisääntö on kaksi levyä, haarukkaa ja lasia vierasta kohden. (Vuokalasit - juomalasit ovat huolettomampia kuin stemware - ovat aikaa säästäviä, koska vain huuhdot ja palautat ne.) Vaihtoehtoisesti voit ottaa yhteyttä ystäviin tuotteiden lainaamisesta.
• Varaa tarvittava apu. Keittiön, tarjoilun tai baarimestarin - ammattilaisen tai naapuruston teini - palkkaaminen voi vapauttaa sinut, jos odotat suurta joukkoa. (On myös hyvä pyytää vieraita auttamaan juomien ja naposteltavien välittämisessä, mikä kannustaa heitä sekoittumaan.)

• Kolme viikkoa ennen

  Tilaa vehreys. Olitpa tilaamassa paikallisesti tai verkossa (esimerkiksi osoitteesta weirtreefarms.com), pyydä, että seppeleet, seppeleet ja kukat toimitetaan noin viisi päivää ennen juhlia.
• Osta muita tarvittavia koristeita tai tilaa ne verkosta. Tilaa myös erikoisruokia, paikallisesti tai verkossa.
• Päätä, annatko lahjalahjan ja millainen se on. On mukavaa lähettää ihmisiä kotiin esimerkiksi omilla evästeillä (mieluiten pakastettavilla, jotta voit tehdä niistä eteenpäin) tai paperivalkoisilla narsissisipulilla.

• Kaksi viikkoa ennen

  Puhdista kaikki käyttämäsi kristalli-, posliini- ja hopeaesineet. Ja pestä ja rautaiset liinavaatteet.
• Tee iso ostosajo. Osta kaikki tarvitsemasi ainesosat, joita tarvitset valikkoon, ja kaikki juomat. Laske yleensä kolme viinipulloa jokaista neljää ihmistä kohden (tai jos tarjoilet cocktaileja, kolmesta neljään juomaa vierasta kohden kahden tai kolmen tunnin juhliin).
• Valmista kaikki pakastettavat astiat valikosta.

• Yksi viikko ennen

  Päätä tarjoilupalat. Selvitä, mitä käytät jokaisessa valikkokohteessa, merkitse jokainen ruokalaji Post-it-muistiinpanolla ja lainaa tai osta lisäominaisuuksia, jos sinulla ei ole tarpeeksi.
• Puhdista talo perusteellisesti.

• Kaksi päivää ennen

  Osta helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Nosta leivät, tuotteet, maitotuotteet ja jää (yksi punta per henkilö).
• Aloita juhlatilan perustaminen. Pane pöytä pöydälle - mieluiten joka puolelta käsin - ruokailuvälineillä, lautasilla, maljoilla, tarjoiluvälineillä ja lautasliinoilla. Tee baariasema pois pöydästä ja kahvi- ja jälkiruoka-asema tarvittaessa. Poista kaikki esteet, arvokkaat esineet, jotka saattavat rikkoutua (tai jopa viedä), ja kaikki sotku.
• Koristella. Järjestä vehreyttä, kynttilöitä jne. Tarvitsetko inspiraatiota? Löydä loma-koristeluideoita täältä.
• Määritä paikka takkeille. Tee tilaa kaapissa ja täytä se ripustimilla. Voit myös valita sängyn takkeille (varmista, että huone on erityisen siisti ja vapaa arvoesineistä, joten sinun ei tarvitse huolehtia niistä), tai ostaa edullinen kannettava vaatehylly.

• Yksi päivä ennen

  Tee ruoanlaitto. Vain lämpenemistä ja kokoamista tulisi tarvita juhlapäivänä.
• Anna talollesi kerran. Tee kaikki tarvittavat korjaukset.

• Juhlan aamu

  Viimeistele asennus. Työnnä huonekalut seiniä vasten ja laita kaikki vuokratuolit.

• Kaksi tuntia ennen

  Järjestä juustot lautasille. Merkitse kukin (nimi, alkuperä, makuominaisuudet). F

• Yksi tunti ennen

  Heitä salaatti, jos tarjoilet sitä. Ja järjestä leivät lautasille.
• Esittele alkupaloja ja välipaloja, jotka eivät pilaa. Kääri ne tiukasti tuoreuden varmistamiseksi; repiä kääre pois, kun ensimmäinen vieras soittaa ovikelloa.

• Puoli tuntia ennen

  Viimeistele ruokien asettaminen. Ota sitten lasillinen viiniä, hengitä ja nauti.