Jos yrität syödä enemmän kasvispohjaista ruokavaliota, mutta sinun on vaikea keksiä, kuinka käyttää kaikkia näitä lihavaihtoehtoja, et ole yksin. Yksinkertaisesti juontaja Haley Cairo on yrittänyt parantaa Meatless Monday -peliään ja löytänyt todella maukkaita (ja erittäin helppoja) vaihtoja, joita jopa hänen lihaa rakastava miehensä rakastaa – jakkipuuta, tempehiä ja seitania.

Kokeile joitain näistä maukkaista resepteistä tällä viikolla – ja katso, voitko alkaa vaihtaa kasvipohjaisia ​​vaihtoehtoja suosikkiliharuokiisi.

Vastaavia tuotteita

Jackfruit Carnitas

Jackfruit on kuitumainen trooppinen hedelmä, joka kypsennettynä jäljittelee revityn porsaan rakennetta ja makua, joten se on täydellinen lisä tacoihin.

Valmista Haleyn resepti kypsentämällä kuutioitu jalapeño, sipuli ja valkosipuli kypsiksi, lisää sitten jakkipuu ja keitä, kunnes ne pehmenevät. Lisää mausteita maun mukaan – Haley käyttää chilijauhetta, kuminaa, oreganoa, savustettua paprikaa – ja anna jakkipuun karamellisoitua hieman.

Tarjoile lämmitettyjen maissi- tai jauhotortiljojen päällä limetin ja juustoraasteen kanssa.

kuinka kuivapesu kotona ilman sarjaa

Tempeh Lihapullat

Tempeh 'lihapullat' ovat terveellinen kasvipohjainen vaihtoehto perinteiselle lihapullille – ja ne kypsyvät alle puolessa tunnissa.

Haleyn tempeh-pallojen resepti sisältää:

ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan

1/2 sipulia

2 valkosipulinkynttä

onko temppuille tai hoitoon ikäraja

1 rkl pellavansiemeniä 3 rkl vedellä

9 unssia tempehiä

1/4 kuppi persiljaa

1/2 kuppia mantelijauhoa

1/4 kuppia kikhernejauhoja

1/2 kuppia korppujauhoja

1 ruokalusikallinen oreganoa

1 tl valkosipulijauhetta

1 tl sipulijauhetta

2 rkl tomaattikastiketta

Sekoita ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi ja muotoile sitten lihapulliksi. Paista pannulla oliiviöljyssä viisi minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Päälle suosikkikastikkeellasi.

Seitan Stir Fry

Seitan on vehnäproteiini, ja se voidaan helposti keittää antamaan kana- tai naudanlihamaista rakennetta.

kuinka paljon annat juomarahaa 90 minuutin hieronnasta

Tämä helppo sekoite on loistava tapa käyttää yli jääneet kasvikset. (Haley käyttää parsakaalia, porkkanoita, paprikaa ja punasipulia omassaan.)

Ruskista seitani wokissa tai suuressa pannussa, aseta sitten sivuun ja kypsennä kasviksia viidestä seitsemään minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.

Sekoita kastike:

2 rkl soijakastiketta tai nestemäistä aminoa

1 rkl riisiviinietikkaa

2 tl seesamiöljyä

2 tl vaahterasiirappia

kuinka saada ryppyjä pois puvusta ilman rautaa

2 tl maissitärkkelystä

Sekoita joukkoon kastike ja seitan ja keitä, kunnes se on lämmennyt.

LIITTYVÄT: 22 helppoa vegaanireseptiä