Kun kurpitsamaustelatte ei vain leikkaa sitä, kahvicocktailit ovat täydellinen sekoitus kofeiinipitoista lämpöä ja henkeviä mausteita, jotka auttavat sinua läpi syksyn ja lomakauden. Halusitpa piristää lomabrunssia lämpimällä irlantilaisviskillä täytetyllä kaaduksella tai lopettaa päiväsi espresso-tuoksuisella yömyssillä, Stephan Berg ja Alexander Hauck, yrityksen perustajat. Karvas Totuus , ovat ihanteellisia juomaasiantuntijoita hanalle. Tässä ovat Hauckin parhaat vinkit, jotka opastavat sinua kahvin lisäämisessä cocktaileihin – mukaan lukien parhaat alkoholijuomat ja syksyn mausteet. (Ajatteletko suklaan katkeraa, karamellisiirappia, kardemummaa… onko vielä jano?)

LIITTYVÄT : Boozy Cold Brew Slushit ovat kylmiä, kermaisia ​​autioita kahvin ystäville

Vastaavia tuotteita

Aged Spirits ovat parhaita

Hauck suosittelee vanhentuneiden väkevien alkoholijuomien käyttöä kahvicocktaileissa kirkkaiden cocktailien sijaan, koska niillä on yleensä täyteläisempi, pehmeämpi ja monimutkaisempi maku ja ne voivat sisältää vivahteita tammesta, voileipistä tai vaniljasta. Valitsetpa sitten ikääntyneen rommin, viskin, brandyn tai tequilan, puumainen vanilja-maku sopii todella hyvin kahvin kanssa.

Testaa se ensin

Jos haluat testata väkeviä alkoholijuomia kahvissa, kokeile klassikkoa – irlantilaista kahvia – mutta vaihda irlantilainen viski haluamallasi alkoholilla. – Myös tämän juoman kylmäversio on todella maukasta, hän sanoo.

Valitse laadukas kahvi

Hauckin mukaan kahvin laatu on tärkein osa näissä juomissa. Jos kahvi on huonoa, juoma on huonoa. Haluaisin aina vahvan espresson, jossa ei ole liian happamia, hän sanoo. Ja muista: jos olet herkkä kofeiinille myöhemmin päivällä, vaihda tavallinen kahvi tai espresso kofeiinittomaan.

Lisää siirapit täydentäviä makuja

Kahvilat tarjoavat paljon siirappeja kahvin parantamiseen: vaniljaa, karamellia, kaikenlaisia ​​pähkinöitä, kanelia, suklaata ja paljon muuta. Kaikki nämä maut sopivat täydellisesti myös kahvicocktailien kanssa.

Lisää mausteet

Lisää mausteita, kuten kardemummaa – joko palot tai jauhe toimivat hyvin. Kardemumma ei vain lisää kahviin mukavia mausteisia ja kukkaisia ​​vivahteita, vaan se lisää myös joitain terveyshyötyjä, Hauck sanoo. Muita älykkäitä maustelisäyksiä ovat kaneli, muskottipähkinä ja neilikka.

Käytä ripaus katkeruutta

Jos yleensä pidät mausteista kahvissa ja kahvicocktaileissa, suosittelen myös kitkerien käyttöä. Karvas Totuus Suklaan katkerat ovat loistava vaihtoehto. Hauckin suosikki? Kaksinkertainen espresso kahdella tai kolmella viivalla.

Kokeile tätä helppoa kahvicocktail-reseptiä

Tapaa minut Lukessa Stephan Berg ja Alexander Hauck The Bitter Truthista

Ainesosat

• 3/4 unssia The Bitter Truth Chocolate Bitters
• 2 unssia espressoa
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 unssi kermaa

Menetelmä

Liuota vaniljasokeri kuumaan espressoon. Lisää suklaan katkerat ja jääkuutiot ja ravista kylmäksi (huom: jotta juoma tulee kuumaksi, jätä jää pois ja sekoita vain katkerat espressoon). Siivilöi cocktaillasiin ja ripottele päälle hieman kermavaahtoa.