• Ole ensimmäinen, joka arvioi ja arvostelee!

Tapaa uusi suosikkisovelluksesi: juustoinen suolakurkku ja kinkulla täytetyt jalapeñot.

Galleria

Reseptin yhteenvetotesti

Harvat suolaiset herkut ovat yhtä maukkaita kuin juustoiset jalapeño-popperit, ja tämä versio saattaa päihittää kaikki kilpailijat. Tuorejuustotäytteessä on suolakurkkumaustetta, keitettyä kinkkua ja sveitsiläistä juustoa, ja se paistaa täydellisyyteen uunissa. Jos olet herkkä chilien lämmölle, kokeile niitä sen sijaan baby-paprikan kanssa. Tee etukäteisvinkki: Pakasta nepparit täyttämällä jalapeñot, pakastamalla, siirtämällä ilmatiiviiseen vetoketjulliseen pussiin ja kun olet valmis, paista pakkasesta kullanruskeaksi.

Ainesosat

• Ruoanlaitto spray
• 6 unssia sveitsiläistä juustoa, raastettu (noin 1½ kuppia)
• 4 unssia tuorejuustoa, pehmennetty
• 1 iso munankeltuainen
• ¾ kuppia perusteellisesti valutettua tilliä suolakurkkumausteeksi (1 [10 unssin] purkista)
• ⅓ kuppi kuutioitua keitettyä kinkkua
• ½ tl kosher-suolaa
• 12 isoa jalapeño-chiliä (noin 1 lb., 6 oz.), puolitettuna pituussuunnassa, siemenet, varret ehjät

Ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 °F:seen. Vuoraa reunuksinen leivinpelti alumiinifoliolla ja päällystä kevyesti kypsennyssuihkeella.

• Vaihe 2

  Sekoita sveitsiläinen juusto, tuorejuusto, munankeltuainen, herkku, kinkku ja suola keskikokoisessa kulhossa, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Täytä jokainen jalapeño-puolikas 1 kasotulla ruokalusikallisella juustoseoksella; aseta leikkauspuoli ylöspäin yhteen kerrokseen valmiille uunipellille

• Vaihe 3

  Paista, kunnes jalapeñot ovat pehmeitä, 27-30 minuuttia.