Usean lääkeresistentin salmonellan puhkeaminen, jonka uskotaan aiheuttavan raakoja kanatuotteita, on pyyhkäissyt 29 osavaltiota, tautien torjunnan ja ehkäisyn keskukset (CDC) ilmoitti tänään. Esiintyminen, joka on toistaiseksi tartuttanut 92 ihmistä, on yhdistetty erilaisiin raaka-kanatuotteisiin useista lähteistä.
milloin sinun pitäisi veistää kurpitsoja halloweeniksi
CDC: ssä tutkintailmoitus, järjestön mukaan SalmonellaInfantis-taudin puhkeamiskanta on aiheuttanut sairautta 92 henkilöllä 29 osavaltiossa; Heistä 21 on joutunut sairaalaan oireidensa vuoksi, eikä kuolemantapauksia ole toistaiseksi raportoitu. Sairaudet alkoivat ilmestyä 19. tammikuuta, viimeisin tapaus tapahtui 9. syyskuuta. Oireet, jotka alkavat tyypillisesti 12-72 tuntia bakteereille altistumisen jälkeen, ovat ripuli, kuume ja vatsakrampit ja voivat kestää neljästä seitsemään päivään.
Suurin osa Salmonella-tartunnan saaneista ihmisistä paranee ilman hoitoa, mutta harvinaisissa tapauksissa antibiootteja tarvitaan hoitoon. Tämä erityinen Salmonellahas-kanta osoitti vastustuskykyä useille antibiooteille, mikä tarkoittaa, että hoito voi olla vaikeampi vaikeissa tapauksissa.
LIITTYVÄT: 6,5 miljoonaa kiloa naudanlihaa muistutettiin juuri salmonellan puhkeamisen jälkeen
Esiintymiskanta on löydetty näytteistä, jotka on otettu raakasta kanan lemmikkieläinten ruoasta, raakoista kanatuotteista ja elävistä kanoista, vaikka tartunnan saaneiden raakojen kanatuotteiden toimittajia ei olekaan tunnistettu. Salmonellasta sairastuneet ihmiset kertovat syövänsä monenlaisia kanatuotteita useista eri paikoista. CDC: n mukaan SalmonellaInfantis on läsnä elävissä kanoissa ja monenlaisissa raakakanatuotteissa, mikä voi tarkoittaa, että bakteerit ovat levinneet kanateollisuudessa.
CDC ei tällä hetkellä suosittele kuluttajien välttämään kanan kulutusta. (Tietysti niin kauan kuin kana on asianmukaisesti valmistettu.) On suositeltavaa, että kuluttajat noudattavat elintarviketurvallisuusmenettelyjä valmistellessaan kanaa, mukaan lukien usein käsien peseminen, kanan keittäminen perusteellisesti, ei ruokinta raaka-ruokavalioilla lemmikkieläimille ja puhdistaminen ruoanvalmistuspinnoista kypsennyksen jälkeen kana. (CDC ei suosittele kanan huuhtomista ennen sen kypsentämistä.)
mitä hyviä jouluelokuvia on netflixissä
Ihmiset ovat saaneet tartunnan SalmonellaInfantis -kannasta seuraavissa osavaltioissa: Alabama, Kalifornia, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Havaiji, Illinois, Indiana, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Pohjois Carolina, Nebraska, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, Etelä-Carolina, Tennessee, Texas, Virginia ja Washington. Suurin osa ilmoitetuista sairauksista tulee Pennsylvaniasta, jossa on esiintynyt 11 15. lokakuuta alkaen.
LIITTYVÄT: Kuinka salmonella pääsee muniin?
miten saan facebookin pois päältä
CDC sekä kansanterveys- ja sääntelyviranomaiset tutkivat edelleen taudinpurkausta ja pyrkivät tunnistamaan lähteen, ja Yhdysvaltain maatalousministeriön elintarviketurvallisuuden tarkastuspalvelu seuraa ongelmaa.
