Kauramaito on suosituin ei-päiväkirjamaitovaihtoehto markkinoilla tällä hetkellä. Luonnollisen makean ja pähkinäisen maun, niin kermaisen koostumuksen ja väitettyjen terveyshyötyjen pesulistan välillä ei ole vaikea selvittää, miksi kaikki - laktoosi-intolerantit vai eivät - päättävät tilata latteensa kauramaidolla tavalliseen tapaan tavaraa. Kauramaito on kestävämpi tehdä kuin jotkut muut maidon ulkopuoliset maitovaihtoehdot (mantelimaito, yksi). Se pystyy myös vaahtoamaan tai vaahtoamaan yhtä hyvin kuin tavallinen maito hienoille barista-juomille, kuten cappuccinoille.

Inhoamme nähdäksemme epäilijöitä, mutta tämä maito kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta. Vakavasti, kokeile itse ja katso jos huomaat myös itsesi ihmettelevän, Kuinka terveellistä kauramaito todella on ? Ashley Koff, Rekisteröitynyt ravitsemusterapeutti ja Better Nutrition - ohjelman toimitusjohtaja (ja Kalifian maatilat ), auttoi meitä vastaamaan tähän kysymykseen. Pitkä tarina lyhyesti, meillä on hyviä uutisia.

Kuinka kauramaito vertautuu täysmaitoon ravitsemuksellisesti?

Kauramaito on terveellisempi rasvaprofiili kuin täysmaitoon: siinä on vähemmän tai nolla grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja sama tai enemmän tyydyttymättömiä rasvoja (eli terveellisiä rasvoja!) verrattuna täysmaitoon. Kauramaito ei myöskään sisällä kolesterolia, kun taas täysmaidossa on 24 milligrammaa kuppia kohti.

Kauramaito sisältää tyypillisesti samanlaisen määrän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin lehmänmaito: kuppi väkevöityä kauraa tai vaikka maito antaa noin 20 prosenttia päivittäisestä arvosta sekä A-vitamiinille että D-vitamiinille. Kauramaitossa on myös enemmän kuitua (2-4 grammaa vs. 0 grammaa), hiilihydraatteja (15-20 grammaa vs. 12 grammaa annosta kohti) ja vähemmän proteiinia (2 grammaa vs. 8 grammaa) kuin lehmänmaito. On kuitenkin kauramaitovaihtoehtoja, jotka voivat tuottaa 1: 1-suhteen tietyille makroravinteille, kuten proteiini, kalsium ja omega-rasvahapot. Esimerkiksi Califia Farms esitteli äskettäin Uber-kauramilkit , jotka tarjoavat saman proteiinin ja kaikki kahdeksan välttämätöntä aminohappoa, omega 3, 6 ja 9, vitamiineja ja kivennäisaineita, joita löytyy maitomaidosta.

Kaikki kauramaidot eivät kuitenkaan ole yhtä suuria, ja jotkut eivät välttämättä sisällä proteiinia tai terveellisiä rasvoja. Tarkista tuotteen etiketti. Jos kauramaidostasi puuttuu proteiinia tai terveellisiä rasvoja, muista juoda sitä muiden sellaisten elintarvikkeiden kanssa, kuten kulho viljaa saksanpähkinöillä ja hampunsiemenillä. Tai yhdistä kauramaidon latte kovalla keitetyllä munalla.

LIITTYVÄT : Hämmentynyt muista maitomaitoista? Tässä on erittely kaikista vaihtoehdoista

Missä tilanteissa sinun pitäisi juoda kauramaitoa täysmaidon tai muun vaihtoehtoisen maidon sijaan?

Jos sinulla on maitotuoteallergia tai laktoosi-intoleranssi, mutta haluat täysmaidon paksun ja kermaisen koostumuksen, laadukas kauramaito on loistava vaihtoehto. Täysmaidon vaihtaminen kauramaitoon olisi hyödyllistä myös kaikille, jotka yrittävät vähentää tyydyttyneitä rasvojaan tai lisätä tyydyttymättömien rasvojen saantiaan.

Ovatko kaikki kauranmaidot samat? Mitä meidän pitäisi etsiä kauramaitoista?

Katso aina ravintopaneeli ennen ostamista, koska alt-maitomarkkinoilla on paljon vaihtelua.

miksi sitä kutsutaan jouluksi heinäkuussa

Tärkeintä ravinnossa on muistaa, että monet kauramaidot pakkaavat PALJON lisättyä sokeria. Maailman terveysjärjestön mukaan aikuisten tulisi pitää lisättyä sokeria enintään 6 tl. Yksi teelusikallinen vastaa 4 grammaa sokeria etiketissä - joten kun näet kauramaitoja, joissa on 16 grammaa 8 unssia kohti, on vältettävä.

Muita eroja ovat muut kauramaidon ainesosat. Kauranmaidot eivät tarvitse stabilointiaineita tai kumia, koska kaura saa luonnollisesti kumimaista yhdistettynä veteen. Nämä eivät välttämättä ole terveysongelmia, mutta on hienoa tietää, että kauramaidon kauramaito ei sisällä niitä.

Toinen asia on gluteeni - jos se on sinulle ongelma, varmista, että kaurasi on sertifioitu gluteenittomaksi ja muut ainesosat ovat gluteenittomia.

Yksi kauramaito, joka täyttää kaikki Koffin varovaisuuskriteerit, on Califia Farmsin makeuttamaton kauramaito . Se on herkullisen kermainen, siihen ei ole lisätty sokeria - vain 2 grammaa luonnollista sokeria, joka tulee suoraan kaurasta, kun kaura hajotetaan jyvästä nesteeseen kauramaitoprosessin aikana. Siinä ei ole myöskään stabilointiaineita eikä kumia, se ei sisällä gluteenia eikä siinä ole muita ei-toivottuja ainesosia. Tärkein takeaway: etsi puhdas ja tunnistettava ainesosaluettelo.