• 5tähtiarvot: 0
• 4tähtiarvot: 0
• 3tähtiarvot: 0
• kaksitähtiarvot: yksi
• yksitähtiarvot: 0

• Lue arvostelut
• Lisää arvostelu

• 1 Arvosana
• 1 arvostelu

Lämmitä tällä terveellisellä thai-vaikutteisella muhennuksella.

Galleria

Reseptin yhteenvetotesti

Tämä nopea ja helppo ateria todistaa kaksi asiaa vegaanisista resepteistä. Ensinnäkin ne voivat yhdistyä hetkessä. Tämän alkuun kuluu vain puoli tuntia. Toiseksi ne ovat kaikkea muuta kuin tylsiä. Lämmin ja paahteinen thai-currytahna ja kermainen kookosmaito lisäävät makua ja silkkyyttä näihin kasvispakattuihin kulhoihin. Limetin kuori ja hienonnetut cashewpähkinät lisäävät kirkkautta ja rapeita. Voit vapaasti vaihtaa ruskean riisin valkoiseen. Joka tapauksessa nautit jokaisesta maukkaasta puremasta.

Ainesosat

• ¾ kuppia basmatiriisiä
• 2 rkl rypsiöljyä
• 1 4-oz. purkki punaista currytahnaa
• 1 puntaa 1 tuumaa. kukkakaalin kukintoja (noin 6 kuppia)
• 4 keskikokoista porkkanaa, viipaloitu
• 12 unssia vauvankeltaisia ​​perunoita puolitettuina (neljänneksillään, jos suuria)
• 2 13,66 unssia. tölkit hyvin ravistettua ja sekoitettua kookosmaitoa
• 2 tl limetin kuorta ja ¼ kupillista tuoremehua (3 limetistä)
• ¼ kuppia hienonnettuja kuivapaahdettuja, suolattuja cashewpähkinöitä
• limettiviipaleita, tarjoiluun

Ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita riisi ja 1½ kupillista vettä keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna sitten lämpö keski-matalaksi. Peitä ja keitä, kunnes kaikki neste on imeytynyt, noin 15 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna seistä peitettynä 5 minuuttia. Nukkaa haarukalla.

• Vaihe 2

  Kuumenna sillä välin öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää punainen currytahna ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 30 sekuntia. Lisää kukkakaali, porkkanat ja perunat; sekoita peittääksesi currytahnaa. Lisää kookosmaito sekoittaen ja raaputa kattilan pohjaa, jotta kaikki ruskeat palat irtoaa. Vähennä lämpöä keski-matalaksi; peitä ja keitä, kunnes perunat ja porkkanat ovat melkein kypsiä, 10-15 minuuttia.

• Vaihe 3

  Poista kansi ja jatka kypsentämistä välillä sekoittaen, kunnes kastike sakenee hieman ja vihannekset ovat rapeita ja mureita, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon limen mehu.

• Vaihe 4

  Tarjoile muhennos riisin, cashewpähkinöiden ja limenkuoren päällä. Tarjoile limetinviipaleilla.

Ravintosisältö