Instagram-syötteitä sekoittavien pastellinsinisten ja violettisävyisten ruokien perusteella näyttää siltä, että sateenkaaritrendi on inkarnoitunut uudelleen yksisarvisia ja merenneitoja. (Ja se ei ole vain ruokaa. Katso nämä yksisarvinen sisustus tuotteita (myös).
kuinka puhdistat popcorn-katon
Yksisarvisen lattien, Starbucks-juomien ja pastellivärisen paahtoleivän lisäksi olemme nähneet yksisarvisia nuudeleita kaikkialla sosiaalisessa syötteessämme. Trendi sai alkunsa bloggaajasta Alankomaissa Indigo-keittiö , joka on alkanut kutsua luomuksiaan sateenkaariksi. Muut bloggaajat ovat sittemmin kiinni, luoda jättiläismäiset sateenkaari-riisinuudelit .
Ainoa ongelmamme trendin suhteen? Nämä sateenkaaret eivät voi olla kovin maukkaita, heittämättä nuudeleita jonkin tyyppiseen kastikkeeseen tai liemeen. Luodaksemme yksisarvisen ruokalajin, jonka haluaisimme todella syödä, täytimme nuudelit kesärullaan, joka oli täynnä tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä.
Prosessi on yksinkertainen ( Katso kuinka teemme sen täällä! ). Aloita puolella päätä purppurakaalia, noin 8 kuppia hienonnettuna. Kiehauta 8 kupillista vettä suuressa kattilassa ja lisää sitten hienonnettu kaali. (Jos haluat tehdä vähemmän nuudeleita, yksinkertaisesti vähennä tätä pitämällä veden ja kaalin suhde 1: 1). Anna kaalin kiehua vähintään 5 minuuttia. Mitä kauemmin se kypsyy, sitä voimakkaammin purppurasta vesi muuttuu.
Kun olet tyytyväinen veden väriin, siivilöi kulhoon ohuita riisinuudeleita, kuten riisipuloja tai riisipisaroita. Sellofaaninuudelit toimivat myös - kaikki nuudelit, jotka kypsyvät liottamalla kuumaan veteen. Veden tulisi peittää nuudelit kokonaan, joten käytä vain niin monta nuudelia, että neste uppoaa siihen.
kuinka hoitaa itkusta turvonneita silmiä
RELATED: Soba Noodle Veggie Bowl Tahini-kastikkeella
Anna nuudeleiden liota vähintään 5 minuuttia. Jälleen, mitä kauemmin nuudelit imevät, sitä elävämmäksi väri tulee. Poista puolet nuudeleista vedestä ja purista kalkkia tai sitruunamehua kulhoon jäljellä olevien nuudeleiden ja veden kanssa. Voit heti nähdä nesteen muuttuvan kirkkaan vaaleanpunaiseksi. Anna näiden nuudeleiden istua vielä 10 minuuttia, mikä värjää ne vaaleanpunaisiksi.
Nyt olet valmis rullalle. Kasta riisipaperikääreesi lämpimään veteen noin viiden sekunnin ajan kummallakin puolella - niiden tulisi pehmentyä, mutta silti säilyttää jonkin verran lujuutta (paperi imee vettä edelleen, kun kasaat täytteitä, joten et halua sen olevan täysin löysiä) . Saat vielä yksisarvisempaa tunnelmaa käyttämällä värjättyä vettä paperien upottamiseen muuttaaksesi ne vaaleanpunaisiksi. Lisää repeytynyt pala bibb-salaattia riisipaperin alareunaan, jotta loput täytteet voidaan kiinnittää, sitten päälle pieni kourallinen nuudeleita ja mitä tahansa hedelmiä ja vihanneksia. Pidämme tuoretta mangoa, kurkkua, porkkanaa, punaista paprikaa, avokadoa ja minttua. Ota kääreen pohja ja vedä se täytteiden yläosan päälle, taita sivut sisään ja rullaa se ylös viimeistelemällä sauma puoli alaspäin. Leikkaa puoliksi vinosti ja täällä on ! Yksisarvinen kevätrulla sopii lapsille ja aikuisille.
Suosittelemme, että kastat ne maapähkinä-inkiväärikastikkeeseen (kokeile tätä kastiketta korvaamalla tahini maapähkinävoin).
