Tämä artikkeli ilmestyi alun perin SouthernLiving.com .

Haluatko korvata oliiviöljyllä voin suosikkireseptissäsi? Mahdollisuudet ovat, se toimii hienosti. Toisin kuin voi, oliiviöljy on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti antioksidantteja. Ja toisin kuin muut öljyt, kuten kasvi- tai rypsiöljyt, oliiviöljyllä on ainutlaatuinen maku, joka voi parantaa reseptiä. Suosittelemme valitsemaan extra-neitsyt tavallisten tai kevyiden oliiviöljyjen sijaan, koska se on korkealaatuista oliiviöljyä, jossa on enemmän antioksidantteja ja luonnollista oliivin makua.

hyviä pelejä juhliin

Tässä on muutama ohje voin korvaamisesta oliiviöljyllä:

Vastaavia tuotteita

1 Mittaa tarkasti

Korvaa kolme neljäsosaa voista reseptissä oliiviöljyä. Esimerkiksi, jos reseptissä vaaditaan 1 keppi voita (8 ruokalusikallista), käytä 6 ruokalusikallista öljyä.

kaksi Lihan ja vihannesten ruoanlaittoon

Suolaisia ​​ruokia varten, joissa liha tai vihannekset kypsennetään liedellä tai uunissa (kuten paistamista, pannulla paistamista tai paistamista), voit melkein aina vaihtaa voin oliiviöljyyn. Muista, että neitsytoliiviöljyllä on vahva maku, joka eroaa hyvin voista. Oliivien maun maku voi vaihdella terävästä ja pippurisesta sileään ja voiseen riippuen siitä, missä oliiveja kasvatettiin. Maista öljy ennen kuin kypsennät sen kanssa, jotta tiedät, miten se vaikuttaa reseptiisi.

3 Pasta valmistamiseen

Voit helposti korvata oliiviöljyn voilla useimmissa pasta reseptejä , varsinkin sellaiset, joissa on paljon tuoreita vihanneksia. Valitse reseptit, jotka ovat kevyesti pukeutunut ja vältä pastaa rikkailla kermakastikkeilla (jotka vaativat voita). Reseptit paistettu kana tai sianlihaa ovat myös hyvä tapa lisätä oliiviöljyä.

paras aika maalata talon ulkoa

4 Leivontaan

Leivonnassa oliiviöljy ei aina korvaa voita etenkään, kun resepti vaatii voin kermaistumista sokerilla. Tämä prosessi antaa leivonnaisille kevyen ja ilmavan koostumuksen, jota ei voida saavuttaa oliiviöljyllä. Sen sijaan pidä kiinni resepteistä, jotka vaativat sulaa voita (tai muun tyyppistä nestemäistä rasvaa) parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Oliiviöljy toimii hyvin kaikentyyppisissä brownieissa, alkaen suklaapalaa että kurpitsa pyörre , muffinit ja nopeat leivät .