Poimitko ne itse paikallisesta hedelmätarhasta tai ostit ne vain supermarketista, kaikki erilaiset omenat ovat parasta syksyn herkkua. (Kuka ei rakastaisi omenapiirakkaa tai edes vain hyvää omenasalaattia? ) Vaikka omenat näyttävät tahrattomalta ja kiiltäviltä, ​​iholla saattaa olla likaa, bakteereja tai torjunta-aineita – mutta voit estää lian syntymisen oppimalla kuinka pestä omenat.

Tehokkaimpien omenoiden puhdistamistapojen löytäminen on välttämätöntä, jotta omenat ovat turvallisia syödä. Muista, että jopa luomuomenat voivat käyttää luomutorjunta-aineita, joten sinun kannattaa varmistaa, että puhdistat luomuomenat samalla tavalla kuin perinteisesti kasvatetut tuotteet.

Voit harjata pois näkyvän lian ennen omenoiden varastointia, mutta ei ole järkevää pestä niitä kunnolla ennen kuin olet valmis syömään tai laittamaan ruokaa niiden kanssa. Omenoiden puhdistaminen vedellä voi itse asiassa saada ne mätänemään ja lahoamaan nopeammin – joten säilytä niitä sellaisenaan, kunnes olet valmis syömään tai käyttämään niitä omenaresepteissä. Oletko valmis pesemään omenat? Näin

Vastaavia tuotteita

Älä käytä saippuaa tai antiseptisiä aineita omenoiden puhdistamiseen

Nämä vaahdot voivat olla rauhoittavia (varsinkin nyt, kun valkaisemme ja desinfioimme kaiken). Mutta sekä FDA että USDA varoittavat saippuan käytöstä tuotteissasi. Vaikka huuhtelu jälkeenpäin olisi hyvä, osa saippuajäämistä imeytyy omenoihin – ja useimmissa saippuoissa on kemikaaleja, jotka eivät ole turvallisia syödä.

AIHEUTTAA: Kuinka puhdistaa hedelmät ja vihannekset oikein

Liota omenat ruokasoodaliuoksessa

Vuonna 2017 tehty tutkimus Journal of Agricultural and Food Chemistry havaitsi, että paras menetelmä omenoiden puhdistamiseen vaati niiden liottamista 15 minuutin ajan liuoksessa, jossa oli teelusikallinen ruokasoodaa ja kaksi kupillista vettä, minkä jälkeen huuhdeltiin perusteellisesti vedellä.

Kokeile puhdistaa omenat etikalla

Sekoita kolmas kuppi etikkaa kupilliseen vettä ja suihkuta tai pyyhi liuos omenoihin. Huuhtele omenat huolellisesti jälkeenpäin varmistaaksesi, että menetät etikan maun resepteistäsi. Tutkijat havaitsivat, että tämä menetelmä poisti 98 prosenttia bakteereista omenoista.

Kokeile harjaa

Kasvisharja ja vesijohtovesi voivat auttaa poistamaan paljon bakteereja ja likaa omenasta – ja harja on tehokkaampi kuin pelkkä vesijohtovesi.

Ajattele kahdesti hienoja kaupallisia tuotteiden pesuja

Tennesseen osavaltion yliopiston maatalous- ja ympäristötieteiden instituutin tutkimus osoitti, että valmiiksi pakattujen tuotteiden pesut eivät ole yhtä tehokkaita kuin etikka bakteerien poistamisessa hedelmistä – ja ne ovat paljon kalliimpia kuin joko ruokasooda tai etikkavaihtoehdot.

Kuori omenat

Suurin osa torjunta-aineista ja muista epäpuhtauksista jää kuoreen, joten pelkkä omenankuoren poistaminen poistaa suurimman osan ongelmasta. Muista, että sinun on silti huuhdeltava omenat perusteellisesti ennen kuorimista, muuten kuorija voi saastuttaa omenan lihan kuoresta tulevalla lialla. (Tietenkin menetät myös osan kuoressa olevista vitamiineista ja kivennäisaineista – joten saattaa olla parempi kokeilla jotakin muuta menetelmää omenoiden puhdistamiseen.)