Hauska tosiasia: Maailmassa on yli 750 omenalajiketta, ja pelkästään Yhdysvalloissa on yli 100 omenatyyppiä. Ja tule syksyllä (olkaamme rehellisiä, elokuu), olemme täällä jokaisen heistä.

Miksi? Koska mikään ei ole niin tyydyttävää kuin ensimmäinen purenta makeaksi, mehukkaaksi, juuri korjatuksi omenaksi. Mutta tässä on asia: Kaikkia käytettävissä olevia omenatyyppejä ei ole tarkoitettu syötäviksi käsin. Jotkut ovat parhaita paistaminen piirakaksi ja tortut; toiset sopivat täydellisesti suolaisiin ruokiin, kuten sianlihaan tai makkaraan. Ja vaikka omenasiideri-cocktailit eivät oikeastaan ​​aina sisällä kokonaisia ​​omenoita, on olemassa eräänlainen omena, joka tekee parhaan siiderin.

Tässä meillä on opas suosituimmista omenatyypeistä Amerikassa sekä niiden maku, ulkonäkö ja mistä löydät ne. Tutustu alla olevaan omenalajikekaavioon ja lue sitten lisätietoja kaikista suosikki omenatyypeistäsi. Hyvää murskausta!

Vastaavia tuotteita

1 Fuji

Nimetty Fuji-vuoren mukaan, tämä täydellinen välipala-lajike kehitettiin alun perin 1930-luvulla Japanissa, ja se matkusti Yhdysvaltoihin vasta 1980-luvulla. Fujit erottuvat raikkaasta tekstuuristaan, makeasta maustaan ​​ja raidallisesta puna-keltaisesta ihosta. Ne valmistetaan risteyttämällä Red Delicious Ralls Janet -omenien kanssa.

kaksi Punainen herkullinen

Red Delicious omenat ovat peräisin Iowasta 1870-luvulla. Jos etsit omenaa sanakirjasta, löydät todennäköisesti (melko kirjaimellisesti) kuvan Red Deliciousista, koska ne ovat suosituin lajike Yhdysvalloissa tänään. Heidän ikoninen punainen iho, leveä yläosa ja pohjalliset ovat parhaiten pilkkoa ja sekoittaa ruokia raaka, kuten salaatti.

3 Honeycrisp

Jos omenat olisivat lukiossa, Honeycrisps olisi yliopiston jalkapallojoukkueessa tai voittaisi prom-kuningattaren (tai molemmat). Tämä erittäin suosittu lajike on arvostettu erityisen makean ja mehukkaan maun, räjähtävän raikkauden ja punertavan keltaisen värin vuoksi. Honeycrisps sopii täydellisesti syömiseen sellaisenaan, heittämiseen salaatteihin tai kastikkeisiin.

LIITTYVÄT : 7 yksinkertaista vaihetta täydellisen piirakan paistamiseen joka kerta

4 Granny Smith

Lähes yhtä suosittu kuin Red Delicious, tämä on kimppuun kirkkaan vihreä omena. Granny Smiths on kotoisin Australiasta, ja sillä on erittäin kirpeä maku ja raikas, kiinteä rakenne. Jotkut nauttivat hapan mausta, toiset saattavat mieluummin leipoa sen a makea jälkiruoka tai keitä ne suolaiseksi ruokalajiksi, kuten tämä arroz con pollo.

5 Kultainen herkullinen

Tämä tyyppi saa nimensä kirkkaasta, kelta-vihreästä ihosta ja miedosta, voisesta mausta. Golden Delicious -omena on sisäpuolelta pehmeämpi ja ohutkuorinen, joten ne ovat alttiita mustelmille tai kutistumiselle varastossa. Syö ne nopeasti sen sijaan - ne sopivat parhaiten paistamiseen piirakaksi, kastikkeiden valmistamiseksi ja toimivat melko hyvin pakastettaessa.

6 McIntosh

Jopa pehmeämpi kuin Golden Delicious, McIntosh-omenat ovat sisäpuolelta kermaisia ​​(ja hieman jauhoja), mikä tekee niistä loistavan vaihtoehdon keittää omenakastikkeeksi tai keitoksi. Heillä on mehukas, kirpeä ja kirpeä maku, syvä punainen iho ja kirkkaan valkoinen sisustus. Koska McIntosh-omenat eivät ole kiinteitä, tarvitset lisää sakeuttamisaineita, jos päätät leipoa niiden kanssa.

LIITTYVÄT : Keittokirjan kirjoittajan mukaan kuusi parasta käytäntöä hedelmien kanssa paistamiseen

7 Cortland

Cortland-omenat ovat muodoltaan (pyöreät, kyykky) ja maukkaita (kermainen, torttu) samanlaisia ​​kuin McIntosh. Mutta koska ne eivät ole aivan yhtä pehmeitä kuin McIntoshes, voit leipoa tai valmistaa heidän kanssaan tai syödä niitä raakana. Cortlands tunnetaan kuitenkin ruskistumisestaan ​​hieman hitaammin kuin muut, joten ne ovat älykäs vaihtoehto, jos viipaloit ja tarjoilet niitä välipalana tai salaattina.

8 Imperiumi

Nämä ilmestyivät New Yorkin Empire State -alueelle vuonna 1966 sen jälkeen, kun New Yorkin osavaltion maatalouden kokeiluasema ylitti punaisen herkullisen omenan McIntoshin kanssa. He ovat mehukkaita, sitkeitä ja herkullisia makeita - syövät Empirejä välipalana tai ruoanlaittoon tai leivontaan.

9 Gala

Galasilla on ainutlaatuinen pitkä, mutta pieni muoto. Ne ovat myös väriltään kevyempiä - punainen punainen näkyy kirkkaan kelta-oranssina. Niiden lempeä, makea, raikas maku tekee niistä ihanteellisia välipaloille (erityisesti lapsille) tai ruoanlaittoon.

LIITTYVÄT : Parhaat Apple-reseptit