Yksi kevät- ja kesäsalaattien pukeutuminen on yksinkertaisesti heittää vihannekset oliiviöljyyn, suolaan ja pippuriin, kunnes se on tasaisesti päällystetty, ja sitten heittää uudelleen sitruunamehulla. Tämä yhdistelmä sopii melkein kaikkeen eikä se voisi olla helpompaa, mutta jos kaipaat mielenkiintoisempia makuja, kokeile yhtä näistä helpoista ideoista.

Vastaavia tuotteita

1 Tahini

Katkonainen hummus, tämä pähkinäinen sose seesaminsiemenet tekee kermaisen (kermanvärisen!) Kastikkeen, kun se vain sekoitetaan sitruunamehulla tai etikalla. Voit ohentaa sitä vedellä juoksevampaa kastiketta varten tai piikkiä jauhetulla raakavalkosipulilla.

kaksi Marinoitu inkivääri

Älä kaada näitä sushi-astioita suolakurkkua. Sen sijaan pyöritä viipaleet tehosekoittimessa soijakastikkeella, riisietikalla ja seesamiöljyllä aasialaiseen kastikkeeseen potkulla.

3 Vihreä kastike

Tomatillot, vihreät serkut tomaatteihin, tekevät vihreästä salsasta kirpeän ja virkistävän. Sen ohut koostumus on täydellinen heittämiseen salaattien kanssa suoraan ylöspäin. Saat vielä enemmän puristusta puristamalla limen mehua. Se on erityisen hyvä rapeilla maissinsiemenillä ja retiisillä.

4 Kookosmaito

Dekadentti ja kermainen, tämä purkitettu neste lisää välitöntä rikkautta salaatteihin. Thai-innoittamien makujen saamiseksi sekoita se kalakastikkeen ja lime-mehun kanssa ennen kuin heität runsaalla tuoreella basilikalla, mintulla, korianterilla ja vihreillä ja lisää paahdettuja suolattuja maapähkinöitä.

5 Pickle suolaliuos

Älä kaada suolavettä suolakurkkupurkkiin! Käytä sitä etikan sijasta salaattikastikkeessa. Ja varmasti, mene eteenpäin ja heitä myös suolakurkkua salaattiin. Kokeile tätä temppua perunasalaatin kanssa, eikä kesäsi tule koskaan olemaan sama.

6 Pesto

Sekä klassinen basilika että hieman vähemmän klassinen aurinkokuivattu tomaatti tuovat pöydälle italialaista hyvää. Vaihda se oliiviöljyyn kastikkeessa ja se tekee jopa tavallisesta vihreästä salaatista jännittävän.

7 Grillikastike

Se ei ole vain lihavia pääruokia. Sekoita suosikkisi vinaigretteyn, jotta saat salaattikastikkeessa makean ja savuisen vihjeen. Sen rohkeat maut maistuvat erinomaisesti hienonnetuilla salaateilla.

8 Sumakki

Kuivattuista sumakmarjoista jauhettu tämä melko vaaleanpunainen Lähi-idän mauste maistuu yhtä kirpeältä kuin sitruuna, mutta vähemmän itsevarmalla happamuudella. Sekoita se jogurtin tai öljyn ja etikan kanssa kreikkalaista salaattia varten tai tippu grillattujen vihannesten päälle.

9 Miso

Tiedät jo, kuinka upea miso maistuu keitolle, joten et ole yllättynyt siitä, että huomaat myös, että rakastat sitä salaateissa. Valkoinen (shiro) miso on yleensä sileämpi ja makeampi kuin tummemmat lajikkeet, ja se voidaan vatkaa riisietikan ja seesamiöljyn kanssa vihreälle salaatille. Se on myös hienoa grillattua munakoisoa.

10 Mantelivoi

Jos etsit proteiinivahvistusta, ohut mantelivoi öljyllä, etikalla tai sitruunamehulla ja vedellä pähkinän kastikkeen luomiseksi. Se on hieno, kun se yhdistetään lehtisalaateissa kesähedelmien kanssa.