Perusmakuinen suolaliuos

Ainekset

• 3 kupillista vettä
• ¼ kuppi suolaa
• ¼ kuppi tiukasti pakattu vaaleanruskea sokeri
• 2 kuppia jääkuutioita

Ohjeet

1. Sekoita vesi, suola ja sokeri yhteen, kunnes ne ovat liuenneet. Sekoita jäätä ja muita aromiaineita ja jäähdytä suolaliuos 45 ° F: seen tai alempaan.
2. Aseta 4 sian- tai lampaanleipää vetoketjulliseen pussiin. Kaada makuun suolaliuos ja sulje pussi. Aseta pussi kulhoon siltä varalta, että se vuotaa, ja säilytä kylmässä 2-6 tuntia kyljysten paksuudesta riippuen. Poista kyljykset, hävitä makuliuokset ja taputtele kyljykset. Jatka reseptiä tai kääri kyljykset muovikelmuun ja pidä kylmässä, kunnes se on valmis keittämään, enintään 2 päivää.

Karibian makuinen suolaliuos

Ainekset

lahjaideoita äidille jouluksi

• 2 ½ kupillista vettä
• ½ kuppi tummaa rommia
• 3 rkl soijakastiketta
• 3 rkl suolaa
• 3 rkl tummanruskeaa sokeria
• 1 ½ rkl melassia
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl jauhettua maustepippuria
• 1 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
• ½ tl jauhettua kanelia
• 2 kuppia jääkuutioita

Ohjeet

1. Sekoita vesi (ja muut nestemäiset ainesosat), suola ja sokeri liukenemiseen. Sekoita jäätä ja muita aromiaineita ja jäähdytä suolaliuos 45 ° F: seen tai alempaan.
2. Aseta 4 sian- tai lampaanleipää vetoketjulliseen pussiin. Kaada makuun suolaliuos ja sulje pussi. Aseta pussi kulhoon siltä varalta, että se vuotaa, ja pidä kylmässä 2-6 tuntia kyljysten paksuudesta riippuen. Poista kyljykset, hävitä makuliuokset ja taputtele kyljykset. Jatka reseptiä tai kääri kyljykset muovikelmuun ja pidä kylmässä, kunnes se on valmis keittämään, enintään 2 päivää.

Kentuckyn suolaliuos

Ainekset

• 2 ¾ kupillista vettä
• ¼ kuppi bourbon
• ¼ kuppi suolaa
• 3 rkl durra-melassia, Steenin puhdasta ruoko-siirappia tai melassia
• 1 tl Worcestershire-kastiketta
• 2 tl puhdasta vaniljauutetta
• 2 kuppia jääkuutioita

Ohjeet:

1. Sekoita vesi (ja muut nestemäiset ainesosat), suola ja sokeri liukenemiseen. Sekoita jäätä ja muita aromiaineita ja jäähdytä suolaliuos 45 ° F: seen tai alempaan.
2. Aseta 4 sian- tai karitsanleipää vetoketjulla varustettuun pussiin. Kaada makuun suolaliuos ja sulje pussi. Aseta pussi kulhoon siltä varalta, että se vuotaa, ja pidä kylmässä 2-6 tuntia kyljysten paksuudesta riippuen. Poista kyljykset, hävitä makuliuokset ja taputtele kyljykset. Jatka reseptiä tai kääri kyljykset muovikelmuun ja pidä kylmässä, kunnes se on valmis keittämään, enintään 2 päivää.

Stout ja mallasvesiliuos

Ainekset

• 2 ½ kupillista vettä
• ½ cup Guinness tai muu tukeva
• ¼ kuppi suolaa
• 3 rkl mallassiirappia tai aitoa vaahterasiirappia
• 1 rkl A.1. Pihvi kastike
• 2 kuppia jääkuutioita

Ohjeet

1. Sekoita vesi (ja muut nestemäiset ainesosat), suola ja sokeri liukenemiseen. Sekoita jäätä ja muita aromiaineita ja jäähdytä suolaliuos 45 ° F: seen tai alempaan.
2. Aseta 4 sian- tai karitsanleipää vetoketjulla varustettuun pussiin. Kaada makuun suolaliuos ja sulje pussi. Aseta pussi kulhoon siltä varalta, että se vuotaa, ja säilytä kylmässä 2-6 tuntia kyljysten paksuudesta riippuen. Poista kyljykset, hävitä makuliuokset ja taputtele kyljykset. Jatka reseptiä tai kääri kyljykset muovikelmuun ja pidä kylmässä, kunnes se on valmis keittämään, enintään 2 päivää.

Makea ja mausteinen suolaliuos

Ainekset

• 3 kupillista vettä
• ¼ kuppi suolaa
• 2 rkl vaaleanruskeaa sokeria
• ¼ kuppi granaattiomenamelassia tai kirsikkasiirappia
• ¼ kuppi hienonnettua tuoretta minttua
• 1 rkl jauhettua kumina
• ¼ kuppi jauhettua sipulia
• 2 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta
• 2 rkl jauhettua valkosipulia
• 2 kuppia jääkuutioita

Ohjeet

kotihoito matonpuhdistuskoneille

1. Sekoita vesi (ja muut nestemäiset ainesosat), suola ja sokeri liukenemiseen. Sekoita jäätä ja muita aromiaineita ja jäähdytä suolaliuos 45 ° F: seen tai alempaan.
2. Aseta 4 sian- tai karitsanleipää vetoketjulla varustettuun pussiin. Kaada makuun suolaliuos ja sulje pussi. Aseta pussi kulhoon siltä varalta, että se vuotaa, ja pidä kylmässä 2-6 tuntia kyljysten paksuudesta riippuen. Poista kyljykset, hävitä makuliuokset ja taputtele kyljykset. Jatka reseptiä tai kääri kyljykset muovikelmuun ja pidä kylmässä, kunnes se on valmis keittämään, enintään 2 päivää.