Kookospähkinämaito oli aiemmin yksi niistä ainesosista, jotka ostin käytettäväksi yhdessä reseptissä, ja lopulta tuhlaisin loput, kun se kuihtui jääkaapissani ilman käyttöä. Nyt kookosmaidosta on tullut pysyvä tuote ostoslistallani, ja huomaan käyttävän sitä keittiössä ja henkilökohtaisessa hoitohoidossa viikoittain.

Ensinnäkin joitain perusasioita. Säilykkeet kookosmaitoa valmistetaan murskaamalla kookoslihaa ja hauduttamalla sitä vedessä, kunnes muodostuu kermainen tahna, ja sitten se suodatetaan erottamaan liha nesteestä. Kookosmaito on luonnostaan ​​maitotonta, joten se on erinomainen korvike tavalliselle maidolle monissa resepteissä. Sillä on vain mieto kookospähkinä, joten vaikka et pidä kookospähkinästä, saatat silti huomata, että voit käyttää kookosmaitoa resepteissä ilman, että maku häiritsee sinua.

LIITTYVÄT : 8 fiksua käyttötarkoitusta kookosöljylle (jotka ovat melkein liian hyviä ollakseen totta)

Säilötyt kookosmaidot eroavat mantelimaidon vieressä olevista laatikoista, jotka yleensä ovat ohuempia ja sisältävät lisäaineita. Maitotöljyssä tulisi olla vain yksi ainesosa: kookos. Jos näet kookoskermaa, tämä on mehusta erotettu kookosmaidon rasvapitoisempi osa (jota kutsutaan myös kookosvedeksi). Tämä eroaa kookospähkinävoidesta, joka sisältää lisättyä sokeria eikä ole sitä, mihin tarkoitamme puhuessamme purkitetusta kookosmaidosta täällä. Ja vielä yksi asia: älä vaivaudu ostamaan kevyttä kookosmaitoa. Se on pohjimmiltaan vain todellisia kasteltuja tavaroita, ja voit aina lisätä vettä, jos se on liian paksu sinulle.

LIITTYVÄT : Mikä on ero kookosmaidon ja kookosvoiteen välillä?

voitko puhdistaa kovapuulattiat etikalla

Nyt kun olemme kaikki samalla sivulla maagisesta eliksiiristä, joka on purkitettu kookosmaito, tässä on joitain luovia tapoja käyttää tätä edullista ja pitkäkestoista ruokakomeroa.

vesiputouspunos opetusohjelma askel askeleelta

Vastaavia tuotteita

1 Jäädytetyt juomat.

Säilötty kookosmaito lisää lopullista kermaista jäädytettyihin juomiin, olivatpa ne sitten terveellisiä aamiaissemutteja, lempeitä pirtelöitä tai huurteisia cocktaileja. Voit lisätä maitoa suoraan tölkistä, mutta haluan tehdä kookosmaitojääpaloja ja heittää ne sekoittimeen muiden ainesosieni kanssa kermaista, paksua bevvieä varten. Temppu on sekoittaa kookosmaitopurkki 30 sekunnin ajan ennen kuin kaadat jääkuutioalustallesi, jotta paksu, herkullinen kookoskerma yhdistetään kookosveteen. Anna jäätyä ja pudota kuutiot aina, kun haluat sekoittaa pakastettua keittoa.

Alkoholijuomien osalta haaraudu Piña Coladan ulkopuolelle ja yritä käyttää kookosmaitoa valkoisella venäläisellä tai mitä tahansa cocktailia rommilla. Yksi yksinkertaisimmista suosikeistani on kookosmaito, rommi, vaniljauute ja ripaus sokeria. Ravista tai sekoita ja hanki itsellesi trooppinen onnellinen tunti, vaikka istuisit vain olohuoneessasi.

Reseptit kokeilla:

• Kookosmaidon smoothie
• Kale Smoothie ananas ja banaani
• Golden Milk Ice Pops (yritä sekoittaa nämä kultaiseen pirtelöön. Kuulostaa oudolta, maistuu herkulliselta).

kaksi Curryja, keitot ja muhennokset.

Tämä on monien kokkien portti ruoanlaittomaailmaan purkitetun kookosmaidon kanssa. Kookosmaito lisää rikkautta ja makua syvyyteen keittoihin, curryihin ja muhennoksiin, ja sen luonnollinen rasvapitoisuus kesyttää kaikkien tasojen mausteet ja vähentää lämmön samalla kun maku säilyy.

Kookosmaito toimii tyypillisesti parhaiten aasialaistyylisten makuprofiilien kanssa, kuten thaimaalainen tai intialainen, mutta sitä on myös monissa eteläamerikkalaisissa resepteissä. Merenelävät ja kookosmaito ovat taivaassa tehty ottelu, joten avaa tölkki aina, kun teet mereneläviä (suosittelen lämpimästi kokeilemaan kookospähkinän muhennosta). Kookospähkinämaito on myös erinomainen meijeritön tapa valmistaa kermaisimpia kasviskeittoja - jätä vain maitoa tai kermaa yhtä suureksi määräksi kookosmaitoa.

Reseptit kokeilla:

paras kasvovoide kirkkaalle iholle

• Katkarapukurry kookoskerma ja omenat
• Haudutettua kanakeittoa kookosmaidolla ja paksuilla vihanneksilla
• Etelä-Intian kanan curry
• Kookoskanakeitto chilien ja limettien kera
• Kermainen kukkakaalikeitto (kookosmaitoaine raskaalle kermalle)

3 Jyviä.

Jyvät imevät kookosmaidon pähkinäisen maun, ja lopputulos on mahdottoman kermainen suutarha riisiä, kauraa, quinoaa tai valitsemaasi jyvää. Tarvitsetko jotain maukasta aamiaiseksi? Kokeile käyttää kookosmaitoa yön kaurassasi virkistäväksi aamiaisen katkottua. Jos se on hieman liian paksu mielesi mukaan, käytä puolet kookosmaitoa ja puolet mantelimaitoa, jonka koostumus on ohuempi.

Vaikka makeat viljapohjaiset ruokalajit ovat luonnollinen tapa, älä pelkää käyttää kookosmaitoa myös suolaisissa puolissasi. Cilantro-lime-kookosriisi on täydellinen sänky grillatulle kanalle tai kalalle, ja se voidaan valmistaa yksinkertaisesti keittämällä riisiä kookosmaidossa, nukkaamalla haarukalla ja sekoittamalla limen mehua ja hienonnettua korianteria. Lisään muutama ripaus suolaa tasapainottamaan kookospähkinän lievää makeutta.

Reseptit kokeilla:

• Kookospähkinäriisi
• Kookospähkinämaito kerma vehnää
• Kookospähkinäriisi

4 Leivonta.

Säilötty kookosmaito on erinomainen vaihtoehto, joka ei ole maitotuote, kun leivot suosikkikeksejäsi, kakkujasi ja muffinejasi, ja sitä voidaan käyttää suhteessa 1: 1 korvattaessa. Varmista kuitenkin, että kiinnität huomiota maitotyyppiin, jota etsit. Jos resepti vaatii raskasta kermaa, kannattaa ehkä ottaa enemmän kookoskermaa purkin yläosasta. Tarvitsetko vähärasvaista maitoa? Ei hätää: lisää vain vähän vettä täysrasvaiseen kookosmaitoon saadaksesi ohuemman sakeuden.

Sinun on pidettävä mielessä, että kookosmaito lisää lopputuotteeseesi erittäin hienovaraisen kookospähkinän maun, joten jos paistat jotain makuprofiilia, joka ei sovi kookospähkinään, saatat haluta välttää. Minulla on kuitenkin vaikeuksia ajatella leivottua tuotetta, joka olisi ristiriidassa kookospähkinän maun kanssa. Suklaa, hedelmät, karamelli ... mitä ei pari kookospähkinän kanssa?

Reseptit kokeilla:

parhaat lahjat 40-vuotiaalle naiselle

• Tres Leches Trifle vadelmilla (kookoskerma)
• Kookospähkinäsuklaakakku, paahdettuja manteleita
• Sitruunapalat (kookoskerma kermavaahtoa varten)

5 Kuumat juomat.

Tämä on melko itsestään selitettävä, mutta minulle ei jotenkin koskaan tullut vasta viime aikoina. Kokeile käyttää kookosmaitoa kahvissasi, teessäsi tai kaakaossa dekadenttiseksi kierteeksi valitsemassasi päivittäisessä juomassa. Olen ollut jumissa kotona muutaman viime viikon aikana ja kadonnut satunnaisen hienon kahvila-latteeni, ja tämä on hieno tapa pitää aamujuomani mielenkiintoisena. Käytän maitovaahdotinta tasaisen sakeuden varmistamiseksi, eikä kookoskermapaloja kellu päällä.

Viime aikoina suosikkini iltadrinkkini on ollut höyryvä kultainen maito. Lämmitä vain purkitettua kookosmaitoa liedellä ja kun se on lämmin, sekoita jauhettuun kurkumaan, inkivääriin, kaneliin ja pieneen vaahterasiirappiin. Hieman mausteinen ja makea, se on täydellinen tapa rentoutua päivän päätteeksi. Voit myös ottaa paksu, kookoskerma pois tölkin päältä (älä ravista ennen avaamista) ja piiskaa se melkein mihin tahansa kermavaahdolla.

Reseptit kokeilla:

parhaita tapoja ehkäistä krapulaa

• Kookosmaidon kaakao
• Pumpkin Spice Latte (kookosmaito täysmaidolle)
• Marjoja ja kookoskermaa

6 Hiusten ja vartalon hoidot.

Jos olet kyllästynyt kookosmaidon makuun, mutta sinulla on vielä muutama tölkki jäljellä ruokakomeroista, voit käyttää kermaista eliksiiria kosteuttamaan hiuksiasi ja ihoasi. Kookosmaito on täydellinen perusta hiusnaamiolle pitämään säikeesi pehmeinä ja kiiltävinä ja tuoksuina herkullisiksi käynnistykseen. Hius- ja vartalohoitoja on melko helppo lyödä kotona, ja ne voidaan tehdä ainesosilla, joita sinulla todennäköisesti on jo käsilläsi.

Jotta asiat pysyisivät todella suoraviivaisina, voit lisätä kookosmaitoa suoraan tölkistä lukkoihisi ja jättää vaikutuksen noin 20 minuutiksi (peittämällä päänsi suihkukorkilla, jotta kookos ei tippuisi kaikkialle). Tunne fantasia? Lisää muutama tippa eteerisiä öljyjä. Jos hiuksillasi on taipumus hiukan rasvaiseksi, levitä maski vain päihisi ja vältä juuria.

Kookospähkinöillä on antibakteerisia ominaisuuksia, jotka tekevät siitä myös ihonhoitoa, puhdistavat huokoset ja samalla kosteuttavat ihoasi. Yhdistä purkitettu kookosmaito pienen kastyylisaippuan ja hunajan kanssa päivittäiseen puhdistusaineeseen, joka jättää sinut hehkuvaksi.

LIITTYVÄT : 8 parasta ruokaa terveellisen näköiselle iholle

Reseptit kokeilla:

• Riisi, kookosmaito ja ruskea sokeri vartalohoito
• Avokado-pohjainen hiushoito