Ravintohiivalla on paljon terveysvaikutuksia, kuten energian lisääminen, suojaaminen soluvaurioilta, kolesterolin alentaminen ja paljon muuta. Se on myös pähkinäinen, suolainen mauste, joka sisältyy hyvin ruokiin, kuten tofu-sekoitus ja enchiladas.

Eräänlainen passiivinen hiiva, ravintohiiva on suosittu vegaani- ja kasvisruokien valmistuksessa, koska se on runsas B12-vitamiinin lähde, ravintoaine, jota on tyypillisesti saatavana vain eläintuotteissa, kuten maidossa ja munissa. Samoin yksi ravintohiivan yllättävimmistä terveysetuista on se, että se on myös runsaasti proteiinia sisältävä ruoka.

Lue lisää saadaksesi lisätietoja tästä umamipitoisesta mausteesta ja miksi se kannattaa lisätä päivittäiseen ruokavalioon.

LIITTYVÄT : Mikä on ravintohiiva ja miten sitä käytetään ruoanlaitossa?

Ravintohiivan edut

Ravintohiiva on erinomainen monien vitamiinien, mineraalien ja tärkeiden ravintoaineiden lähde. Vaikka tämä ruoka voi olla arvostettu pähkinäisestä, juustomaisesta maustaan, se tulisi myös holvata sen rikkaan ravintoarvon vuoksi.

kuinka puhdistaa liesipinnan rasva

Ravintohiivalla voi olla yhtä ruokalusikallista yhtä paljon kuin:

• 560 prosenttia päivittäisestä suositellusta tiamiinista
• 520 prosenttia päivittäisestä suositellusta riboflaviinista
• 233 prosenttia päivittäisestä suositellusta niasiinista
• 440 prosenttia päivittäisestä suositellusta B6: sta
• 133 prosenttia päivittäisestä suositellusta folaatista

Nämä hivenaineet ja ravintoaineet ovat elintärkeitä erilaisille terveille kehon toiminnoille, mukaan lukien DNA: n suojaaminen, aineenvaihdunnan säätely ja immuniteetin vahvistaminen.

Lisäksi...

1. Ravintohiiva lisää energiaa.

Ravintohiiva on tyypillisesti uskomattoman rikas B12-vitamiinin lähde, joka on välttämätöntä energian, punasolujen muodostumisen ja aineenvaihdunnan kannalta. Kun B12-tasosi ovat alhaiset, saatat kokea suurempaa väsymystä. Kun ne ovat riittäviä, sinulla voi olla enemmän luonnollista energiaa ja renkaat vähemmän helposti.

minkä kanssa syöt pierogia

Monet ravintohiivamerkit lisäävät synteettisiä vitamiineja hiivaansa tuotannon aikana. Näissä väkevöityissä ravintohiivavalmisteissa on usein enemmän kuin yhden päivän verran ravinteita, kuten B12. Yksi ruokalusikallinen ravintohiivoja voi todellakin palvella yli kuusi kertaa päivittäisen B12-arvon.

Ravintohiiva on myös yksi ainoista B12-vitamiinin kasvilähteistä. Tätä vitamiinia löytyy tyypillisesti vain eläinruoista, kuten maidosta, kalasta ja munista. Yhdessä tutkimus , vegaanit, jotka täydensivät päivittäistä ruokavaliotaan yhdellä rkl ravintohiivalla, pystyivät palauttamaan B12-tasonsa, jos heillä oli aiemmin ollut puutteita.

Lopuksi ravintohiiva on hyvä korkealaatuisen proteiinin lähde. Vegaaneille ja kasvissyöjille se on erityisen hyvä vaihtoehto, koska vain yhdessä ruokalusikallisessa on yli viisi grammaa proteiinia (yhdessä munassa on kuusi grammaa). Proteiini tarjoaa energiaa ja kestävyyttä.

2. Ravintohiiva on hyvä iholle, kynsille ja hiuksille.

Yksi ravintohiivaetu voidaan nähdä vain tuntuisen sijasta. Ravintohiiva, tutkimusta ehdottaa, voi auttaa torjumaan hiuksia, ihoa ja kynsiä koskevia ongelmia, kuten ohuita, heikkoja kynsiä ja aknea.

2015 tutkimus tarkasteli erityyppisiä ravintohiivoja erilaisilla synteettisillä lisäaineilla ja havaitsi, että monet voisivat estää iho-ongelmia, hiustenlähtöä, ohenevia hiuksia, hauraita kynsiä ja paljon muuta. Iho-edut ovat huomattavia murrosikäisillä, kun taas kynsien ja hiusten edut ovat mahdollisesti vahvempia kypsillä naisilla.

3. Ravintohiiva voi auttaa alentamaan kolesterolia.

Ravintohiiva sisältää kahta hallitsevaa hiilihydraattityyppiä: alfa-mannaani ja beeta-glukaani. Tutkimus beeta-glukaani voi alentaa kolesterolia.

miten lukeminen on hyväksi sinulle

Yhdessä tutkimus Miehet, jotka kuluttivat päivittäin 15 grammaa ravintohiivaa (noin 1½ ruokalusikallista), kokonaiskolesterolitason laskivat kuusi prosenttia. Vuonna 2009 eläintutkimus hiirellä, joka ruokki hiivasta beeta-glukaania, kolesterolitaso oli huomattavasti alhaisempi sen jälkeen, kun se oli syönyt yli viikon.

Ravintohiivalla samanlainen beetaglukaanityyppi löytyy myös kaurasta, ja kauran syömisen ja kolesterolin vähentämisen välinen yhteys on vakiintunut . Lisää tutkimuksia tarvitaan vahvistamaan, onko ravintohiivalla samat suojaavat vaikutukset kuin kauralla.

4. Ravintohiiva voi suojata syöpää vastaan.

Joka päivä soluihisi kohdistuvat vapaat radikaalit, molekyylit, jotka voivat vahingoittaa ja lopulta tuhota kehosi terveitä soluja. Tietyt antioksidantit voivat sitoutua vapaisiin radikaaleihin, kun ne tulevat kehoosi ja tuhoavat ne. Ravintohiiva on runsas antioksidanttien lähde.

kuinka paljon vinkkejä pizzan toimitukseen

Seleeni on yksi tällainen antioksidantti, ja ravintohiiva on runsas tämän ravintoaineen lähde. Yksi tutkimus ehdottaa, että huono seleenipitoisuus voi lisätä ihmisen, erityisesti miesten, syöpäriskiä. Seleenipitoisten kasvisruokien, kuten ravintohiivan ja täysjyvätuotteiden, syöminen voi kuitenkin auttaa torjumaan vapaita radikaaleja ja estämään syöpäsolujen kehittymisen.

5. Ravintohiiva vahvistaa immuunijärjestelmääsi.

Ravintohiiva on valmistettu hiivakannasta Saccharomyces cerevisiae . Tutkimukset viittaavat siihen, että tämä hiivakanta voi tukea immuunijärjestelmääsi, vähentää tulehdusta ja auttaa torjumaan suoliston vaivoja.

Todellakin, yksi tutkimus havaittiin, että ravintohiivalla on probioottimainen vaikutus suolistoon. Se voi auttaa estämään joitain maha-suolikanavan infektioita, kuten E. coli ja Salmonella. Lisää tutkimuksia ihmisillä tarvitaan näiden suojaavien vaikutusten todentamiseksi ja sen ymmärtämiseksi paremmin, miten ravintohiiva stimuloi immuunisoluja.

6. Ravintohiiva tukee terveellistä raskautta.

Foolihappoa, eräänlaista B-vitamiinia, lisätään yleisesti väkevöityihin ravintohiivavalmisteisiin. Foolihappo on elintärkeää naisille, etenkin niille, jotka voivat tulla raskaaksi. Tämä vitamiini auttaa suojaamaan kasvavia sikiöitä synnynnäisiltä vaurioilta, kuten spina bifidalta.

Yhdysvaltain taudintorjuntakeskukset suosittelee lisääntymisikäisille naisille vähintään 400 mikrogrammaa vitamiinia päivässä. Suurin osa ravintohiivatuotteista tuottaa enemmän kuin päivän arvoinen. Muista kertoa lääkärillesi, jos käytät ravintohiivaa foolihappolisänä.

lahjaideoita yli 70-vuotiaille naisille

Jos et ole raskaana (tai et aio olla), folaatilla ja foolihapolla on edelleen tärkeä merkitys monissa elintärkeissä toiminnoissa, mukaan lukien solutuotanto ja geenien korjaaminen.

Onko ravintohiivan kulutukseen liittyviä riskejä?

Ravintohiivaa pidetään suurelta osin turvallisena, mutta se ei sovi kaikille. Itse asiassa, tutkijat suosittele, että ihmiset, joilla on glaukooma, hypertensio tai ärtyvän suolen tauti (IBD), välttävät ravintohiivaa. Samoin ihmisten, jotka ovat allergisia tai herkkiä hiivalle, tulisi välttää tätä pähkinäistä, suolaisia ​​mausteita, ja kaikkien, joille on usein diagnosoitu hiiva-infektio, tulisi myös välttää sitä.

Bottom Line: Ravintohiiva on pähkinäinen, suolainen, juustoraaka-aine, joka saa paljon kiitosta sen erehtymättömästä mausta sekä terveydellisistä eduista. Vegaaneille ja kasvissyöjille tämä erittäin ravitseva ruoka on lähes korvaamaton päivittäisessä ruokavaliossa. Ihmisille, jotka pitävät vain rikkaista umami-aromeista, se on bonus, jonka se tuo mukanaan niin monia upeita etuja. Jos haluat kokeilla sitä, etsi Bragg - se on OG-ravintohiivamerkki ja yleisimmin saatavilla oleva.

• Kirjailija: Betty Gold
• Kirjoittanut Kimberly Holland