Ruoka voi olla iso osa häitä, ja jokainen pari haluaa tehdä pysyvän vaikutuksen vieraisiinsa ja varmistaa, että kaikki ovat hyvin ruokittuja (tarkoitan sitä, että ihmiset puhuvat edelleen vanhempieni häiden ruoasta melkein 30 vuotta sitten) . Mutta harjoitusillallisen, cocktailtunnin, vastaanoton ja kakun välillä ruoka muodostaa myös suuren osan hääbudjetti .

'Kun laadit budjettia, sinun tulee arvioida, että noin 50 prosenttia kokonaiskuluistasi menee ateriakuluihin', sanoo Tonya Hoopes, omistaja ja johtava suunnittelija Hoopes -tapahtumat Utahissa. Jos yrität säästää mahdollisimman paljon samalla kun suunnittelet unelmiesi häitä, on olemassa tapoja leikata ateriakuluja – sinun täytyy vain olla realistinen budjettisi ja tavoitteidesi kanssa ja olla valmis olemaan hieman luova. menusi kanssa.

Ei ole mitään syytä kuluttaa ruokaan enemmän kuin sinun pitäisi, ja jättää vähemmän muihin isoihin budjettikohteisiin, jotka ovat yhtä tärkeitä, kuten hääkuvaajallesi. Tässä on asiantuntijavinkkejä, kuinka voit säästää rahaa hääruokailussa laadusta tinkimättä.

Vastaavia tuotteita

yksi Ohita buffet - pysy sen sijaan lautasilla.

Buffetaamin tarjoaminen vieraille perinteisen lautasillallisen sijasta saattaa aluksi tuntua säästävän rahaa, koska pienennät tarjoilumaksuja, mutta mieti uudelleen.

'Yksi suosittu, mutta vino ajatuskoulu on, että buffet on aina halvempi kuin lautasellinen ateria', sanoo Jennifer Prince, hääsuunnittelusivuston toimittaja. Hill City Bride . Prinssi sanoo, että buffetissa pitopalveluiden on otettava huomioon sekuntien ja kolmannesten saaminen.

'Palveluinen ateria kontrolloituineen voi päätyä halvemmaksi (mutta tuntuu ylellisemmältä) kuin moniselitteinen määrä ruokaa', Prince selittää. Koska tarjottu ateria vaatii kuitenkin enemmän henkilökuntaa kuin buffet, kustannukset voivat tasaantua. Silti kannattaa tarkastella molempia vaihtoehtoja myyjistäsi riippuen, jotta näet, mikä vaihtoehto säästäisi eniten rahaa.

kaksi Harkitse ateriapalvelua ravintolasta tai yrityksen pitopalvelusta.

'Pienemmissä häissä ravintolat ovat loistava valinta hyvää ruokaa edullisempaan hintaan', sanoo Devony Wilmot , morsian, joka suunnitteli unelmahäänsä Texas Hill Countryn kartanolla budjetilla.

Jos sinulla on pienempi vieraslista, Wilmot suosittelee etsimään ravintolaa, jossa on oma ruokasali vastaanoton järjestämiseksi. 'Jos haluat alentaa kustannuksia entisestään, kysy ravintolasta, voitko tilata useita pääruokia tavalliselta ruokalistalta sen sijaan, että käyttäisitte catering-menua', Wilmot sanoo.

Voit myös tutkia catering-palvelua yritysten pitopalveluista sen sijaan, että se olisi vain erikoistunut häihin. Wilmot valitsi 150 hengen häihinsä pitopalvelun, joka omistaa kahvilan hallintorakennuksessa. 'Hänen painopiste oli yritysruokailussa, ja siksi hänen hinnat olivat paljon alhaisemmat kuin hääpitopalveluiden hinnat', Wilmot sanoo.

yritykset, jotka palkkaavat työntekijöitä kotona

3 Vähennä alkoholikustannuksia – osta oma alkoholi ja palauta avaamattomat pullot.

Vaikka viina on pääosin useimmissa häissä, se voi helposti maksaa tuhansia dollareita. Mukaan Solmu , täysin avoin baari korkealaatuisella viinalla voi maksaa keskimäärin 4 147 dollaria.

Yksi vaihtoehto säästää on valita paikka, jossa voit ostaa omaa alkoholia ja palkata ammattimaisen baarimikon.

'Ostimme väkevät alkoholijuomat kaupasta, josta saattoi palauttaa avaamattoman alkoholin häiden jälkeen', Wilmot kertoo. He ostivat myös viiniä Trader Joe'silta, mikä mahdollistaa myös avaamattomien alkoholipullojen palauttamisen. 'Palasimme yli 400 dollaria alkoholia häiden jälkeen', Wilmot sanoo.

Ylellinen tapahtumasuunnittelija Tara Fay säästää rahaa avoimen baarin sijaan, että valitset juomavalikoiman, joka kattaa useimmat asiakkaat. 'Jos pariskunta rakastaa tiettyä henkeä, yhden juoman varastointi tarjoaa myös päivityksen rajoitetusta baarista', Fay sanoo.

kuinka järjestää liike

4 Ole luova ruokalistasi kanssa – sen ei tarvitse olla kolmen ruokalajin ateria.

Ole luova ruokalistasi kanssa ja pidä se yksinkertaisena. 'Pandemia on todella muuttanut tukkoista hääetikettiä catering-vaatimusten suhteen', sanoo Anastasia Stevenson , hääsuunnittelija Georgiassa.

'Tämä mahdollistaa luovat menut, jotka voivat säästää pariskunnille paljon rahaa budjetissaan muihin asioihin', sanoo Stevenson.

'Pariskunnat valitsevat aamiaismenun ruokia, laidunlaudoin ja muita esityksiä sekä syövät vain alkupaloja vastaanoton aikana ja ohittavat hillityt ja kalliit 3-6 ruokalajin täyden ateriavaihtoehdot tai suurenmoisen kahdeksan aseman yliannoksen. tapahtumia', hän selittää. Kun ruokalistat pidetään yksinkertaisina, tuhlataan vähemmän ruokaa ja rahaa. 'Yksinkertaisempi, tuore ruoka on muotia', Stevenson lisää.

Vaikka saatat valita lautasillallisen, pyydä vieraita palvelemaan itseään jälkiruoka- tai itsepalvelupisteissä cocktailtunnilla. Etelä-Kalifornian hääsuunnittelija Melanie Levin Luck Eleven Events sanoo, että tämä on yksi tapa leikata catering-palvelumaksuja. 'Kun pariskuntani katsovat ruokailun hinnoittelua, he ovat usein yllättyneitä, kun arvio tulee takaisin ja palvelumaksut ovat joskus korkeammat kuin itse ruoka', Levin sanoo.

Aiheeseen liittyvä: Häämenuideoita kaikentyyppisiin vastaanottoihin

5 Harkitse vieraslistaasi uudelleen.

Yksi suurimmista tavoista säästää häiden ruokailukustannuksissa on leikkaamalla vieraslistaa. Kun ihmiset pitävät kiinni pienemmistä häistä pandemian takia, tämä ei ehkä ole vaikein asia – ja säästät paljon rahaa.

'Koska ateriakulut lasketaan tapahtumaasi osallistuvien vieraiden lukumäärän perusteella, paras tapa pitää menot kurissa täällä on arvioida kutsulistasi uudelleen', Hoopes sanoo. Hän sanoo, että vaikka voit valita ateriavaihtoehtoja, jotka ovat halvempia tai joissa on rajoitettu baari, 'helppoin tapa pysyä ateriabudjettisi rajoissa on varmistaa, että vieraslistasi on linjassa kuluttavan summan kanssa.'

6 Ole tarkka budjettisi suhteen pitopalveluiden kanssa.

Ole rehellinen tarjoilun tarjoajille siitä, kuinka paljon aiot kuluttaa ruokaan hääjuhlassa. 'Useimmat voivat toimia taloudellisissa rajoissanne tarjotakseen tarvitsemasi', Prince sanoo. 'He voivat pystyä korvaamaan joitakin ainesosia, jotka ovat halvempia - esimerkiksi marinoitua, grillattua kanaa kana cordon bleun päällä - tai keksiä tavan tehdä vaihtoja, joita vieraasi eivät huomaa', hän lisää.

Prince sanoo, että se on paras neuvo, jonka hän voi antaa pariskunnille. Ei haittaa neuvotella myyjien kanssa , olla realistinen budjettisi suhteen ja katsoa, ​​voidaanko molemmilla osapuolilla tehdä kompromisseja visiosi toteuttamiseksi.