Odota, oletko kuullut, että se on virallisesti tapahtunut kokonaisena vuosi pandemian alkamisesta lähtien? (Ei koskaan kysynyt keneltäkään.)

Todellakin, olemme kaikki hyvin tietoisia siitä, että olemme istuneet sisällä ja tuijottaneet samoja neljää seinää nyt yli 12 kuukautta. Olemme *melko* tietoisia siitä, ettemme ole matkustaneet, käyneet kuntosalilla, työskennelleet toimistossa, joka ei ollut viiden metrin päässä makuuhuoneistamme, emmekä seisoneet ihmisten joukossa vuoden aikana. Emme ole millään tavalla huomanneet, ettemme ole nähneet perhettämme tuskallisen pitkään aikaan. Voi, ja olen hyvin varma, etten ole vaihtanut leggingsejä viime maaliskuun jälkeen. Silti kaikkein huomattavin ~ajan merkki~ useimmille? Jatkuva, hellimätön, väistämätön tarve tehdä ostoksia, valmistaa ja valmistaa ruokaa koko kotitaloudellesi, päivästä toiseen.

Ymmärrämme sen – innokkaimmatkaan kokit eivät enää heiluta hapantaikina-alkupalaa ja valmistele vaivalloisesti tyhjästä valmistettua pastaa. Rakastuaksesi takaisin ruoanlaittoon (tai ainakin yksinkertaistaaksesi prosessia tarpeeksi, jotta päivällinen herättää jälleen iloa), aloita lukemalla opas keittiön palamisen parantamiseen . Varaa seuraavaksi joitain näistä pikaruoista, jotka tekevät aterioiden valmistamisesta vaivatonta. Miksi? Koska puolinaarmu on edelleen teknisesti kotitekoista, ja jos valmiiksi leikattujen tuotteiden ostaminen hillitsee ahdistustasi, innostaa sinua syömään enemmän kasviksia tai antaa sinulle enemmän aikaa vihdoin katsoa. Bridgerton , olemme täällä sitä varten. Vaikka monien valmiiksi valmistettujen aterioiden pikakuvakkeet eivät ole laadukkaita, nämä vaihtoehdot ovat kaupasta ostettuja turhia (etenkin stressin aikoina) eivätkä anna sinun tai kokin nälkiintynyt kitalaki alas.

Vastaavia tuotteita

Hummus

Hummuksen valmistaminen tyhjästä on paljon helpompaa kuin luulet – heitä vain kikherneet, tahini, sitruunamehu, valkosipuli ja mausteet tehosekoittimeen ja pyörittele niitä – mutta se on myös melko tarpeetonta, varsinkin kun olet nihkeänä. Jopa todelliset hummusaddiktit ovat samaa mieltä siitä, että monet tuotemerkit, joita löydät ruokakaupasta, alkaen Tulee tietämään kohtaan Ithaka Hummus , maistuvat kotitekoisten kanssa.

Valmiiksi leikatut vihannekset ja pussitettu salaatti

Minun teoriani tästä: Jos on olemassa oikotie, joka auttaa sinua syömään enemmän tuoreita tuotteita, sinun pitäisi ottaa se. Vihaatko porkkanoiden leikkaamista, kaalin silppuamista tai sipulien kuutioimista? Osta ne valmiiksi leikattuina. Halveksitko romanien pesua, kuivaamista ja pilkkomista? Etsi pussitettu Caesar-sarja. Se ei ole aina taloudellisin vaihtoehto, mutta jos se tarkoittaa, että saat suositellun kasvisannoksen, se on fiksu ostos. Varmista vain, että noudatat asianmukaista protokollaa pussillisen salaatin pitämiseksi tuoreena, jotta et päädy heittämään sitä ennen kuin saat mahdollisuuden tarjoilla sen.

Piirakankuori

Itse olen sitä mieltä, että piirakkakuoren kauliminen on melko rauhoittavaa, mutta sinulla ei aina ole aikaa tai kärsivällisyyttä siihen, varsinkin jos vieraita on matkalla ja sinulla on huolehdittava aterian loppuosasta. Luota minuun: Jos tarjoat suurelle yleisölle kuumaa omenapiirakkaa vaniljajäätelön päällä, kukaan ei valita (onko kuori tehty tyhjästä vai ei).

Purkitettu tomaattikastike

Ei mitään ( ei mitään ) on parempi kuin kotitekoinen 'kastike', mutta jos tiedät mitä etsiä, huomaat, että on olemassa purkitettuja tomaattikastikkeita, jotka ovat järkyttävän kunnollisia. Salaisuus? Etsi tuotteita osoitteesta Raon tai Lucini . Heidän tomaattikastikkeet ovat jatkuvasti laadukkaita ja herkullisia. Kun seuraavan kerran stressat illallisen tarjoilusta suurelle yleisölle, sekoita spagettinuudeleita jollain näistä pikanäppäimistä saadaksesi äärimmäisen helppoa yleisöä miellyttävän aterian.

Kanalihaa

Ellei sinulla ole kotia tarvitsevia kananluita, mirepoixia ja parmesaaninkuoria, suosittelen ostamaan varastoa tai molempia mieluummin kuin lähtemään tee-se-itse-reitille. Se säästää tonneittain aikaa, ja kaupasta ostetut osakkeet eivät vahingoita lompakkoasi liikaa.

Rotisserie kanaa

Se on aterioiden suosikki syystäkin: kaupasta ostettuja kiertokanoja voidaan käyttää lähes kaikissa kuviteltavissa olevissa ruoissa. Ja kun revit kanan, kääntelet sen enchilada-kastikkeella ja paistat sen juuston päällä päällystetyiksi tortilloiksi uunissa, et huomaa eroa.

Pizza (erityisesti gluteenittomat vaihtoehdot)

Olenko vain minä, vai onko pakastepizzavaihtoehdot muuttuneet keskinkertaisista järkyttävän hyviksi? Etenkin gluteenitonta ruokavaliota noudattaville osa supermarketin pakastepizza-osaston uusista tarjouksista muuttavat elämää. (Jokainen, joka on koskaan yrittänyt valmistaa GF-pizzapohjaa, tietää, että se ei ole yksinkertainen tehtävä.) Gluteenittomia vaihtoehtoja, kuten Caulipower ja Banza ovat niin hyvä – kuori on hullun rapea – et koskaan tietäisi syöväsi jotain niin täynnä proteiinia ja kuitua. Niille, jotka sietävät gluteenia, kannattaa etsiä tuotteita Amerikkalainen flatbread ja säästä kotitekoinen pizzaprojekti rauhallista viikonloppua varten.