Ennen viime maaliskuuta olisin arvioinut ruoanlaittotaitoni 'hyväksi, vain hienoksi'. Tiesin tarpeeksi reseptejä, jotta en kyllästyisi, ja tiesin kuinka saada ne maistumaan riittävän hyviltä odottaakseni niitä toimistopäivän jälkeen. Mutta sitten lopetin käymisen toimistossani – tai oikeastaan ​​missä tahansa – ja aloin viettää paljon aikaa keittiössä. Kirjaimellisesti: Paras paikka kirjoittaa ja editoida työtarinoita yksiöhuoneistossani on baarikorkeustiskillä, joka erottaa keittiön olohuoneesta.

Niinpä monien tavoin aloin kokeilla uusia reseptejä, leivotusta macista ja juustosta pestolla ja maapähkinäkastikkeella täytetyllä rapealla tofulla pekaanipähkinäpiirakkamuffineihin ja kurkkusorbettiin. Eikä vähätellä laadukkaiden ainesosien tai oikeiden ruoanlaittotekniikoiden merkitystä (puhumattakaan tavallisesta vanhasta käytännöstä), mutta mikä todella auttoi rakentamaan luottamustani keittiöön koko pandemian ajan, on hankkia ruoanlaittovälineet, joita en tiennyt tarvitsevani. .

Aiheeseen liittyvä: 24 Genius Kitchen Pikakuvaketta Kozel Bier Food Editors vannovat

Jos etsit muutamia uusia työkaluja, joiden avulla pääset eroon ruoanlaitosta, vieritä alas nähdäksesi yhdeksän tuotetta, jotka ovat merkittävästi parantaneet luottamustani keittiöön. Jotkut ovat melko tavallisia työkaluja, joita en ole koskaan päässyt ostamaan , kun taas toiset ovat ympäristötietoisempaa , ja vielä enemmän on vain taitavasti suunniteltu tai suorastaan ​​herkullista .

Paras osa? Ensimmäistä tuotetta lukuun ottamatta (joka on rehellisesti sanottuna legendaarinen), kaikki on alle 40 dollaria ja usein selvästi alle.

Vastaavia tuotteita

KitchenAid seisova sekoitin

Minun ei tarvitse esitellä sinulle https://www.macys.com/shop/product/kitchenaid-artisan-series-5-quart-tilt-head-stand-mixer-with-flex-edge-beater-bundle -set-ksm150fe%3FID%3D8854706&LSNSUBSITE=PR&u1=RS9KitchenToolsThatDrasticallyUpgradedMyQuarantineCookingjmastropKitAff2614477202101I' data-tracking-affiliate-affiliate-affiliate-affiliate-data-linkki link-url='https://www.macys.com/shop/product/kitchenaid-artisan-series-5-quart-tilt-head-stand-mixer-with-flex-edge-beater-bundle-set-ksm150fe ?ID=8854706' data-tracking-affiliate-network-name='Rakuten' rel='sponsored'>tämä ikoninen keittiökone . Tehtyäni paljon mukavaa leipomista pandemian varhaisessa vaiheessa vakuuttelin itselleni, että 5 litran sekoitin oli tuhrauksen arvoinen – ja olin oikeassa: taikinani maistuvat paremmilta ja sekoittuvat kunnolla käytännöllisesti katsoen hetkessä. Koska keittiössäni on avohyllyt ja hyvin rajallinen työtasotila, se toimii myös sisustuksena.

Magneettiset mittalusikat

Nämä fiksut ruostumattomasta teräksestä valmistetut magneettiset mittalusikat ovat paljon kätevämpiä kuin aiemmin käyttämäni kömpelöt muoviset. Ne ovat kaksipuolisia, ja niiden kapea puoli on suunniteltu erityisesti maustepurkkeihin kiinnittymistä varten. Ja vaikka magneetit ovat riittävän vahvoja estämään lusikoita harhautumasta, setti irtoaa vain yhdellä kädellä, mikä on kätevää aterian puolivälissä valmistamista.

Lasiset sekoituskulhot

Luulin saavani eniten hyötyä suurimmista 2,5 ja 3,5 litran kokoista, mutta usein kurkoilen tästä pisimmälle. tyylikäs lasinen sekoituskulhojen sarja sen sijaan. 1 unssin, 2 unssin ja 4 unssin kulhojen avulla voin vihdoin tehdä a oikea mise en paikka aterioihin, joissa on paljon pieniä ainesosia. Ja kuten KitchenAid-sekoitin, sisäkkäiset lasikulhot toimivat koristeena.

Uudelleenkäytettävät muovipussit

Minulle 'keittiössä oleminen paremmin' ei ole vain herkullisen ruoan valmistamista, vaan myös ruokahävikin vähentämistä, mikä ei ole aina helppoa, kun asun yksin enkä halua syödä samoja asioita joka päivä. Mutta uudelleenkäytettävät pussit ovat olleet suureksi avuksi, ja pidän erityisesti näistä vuotamattomista ja BPA-vapaat uudelleenkäytettävät muovipussit U-missiltä . Osan säilytän pakastimessa viipaloitujen banaanien säilyttämiseksi smoothieita varten ja toisia jääkaapissa pidentääkseni tuotteiden ja ylijäämien käyttöikää.

Mehiläisvaha elintarvikekääre

Tuotteet, kuten uudelleenkäytettävät muovipussit ja Bee's Wrap auttaa myös toisessa pitkän aikavälin tavoitteessani: kertakäyttöisen muovin leikkaamisessa. Minulla on keittiön laatikossa muovikelmulaatikko varmuuskopiointia varten, mutta kolme kappaletta tässä uudelleenkäytettävässä mehiläisvahapakkauksessa, joka sulkeutuu käsien lämmöllä ja pestään puhtaaksi kylmällä vedellä ja pienellä astianpesuaineella. tarpeeksi kattamaan sen, minkä kanssa työskentelen.

Chili rapea

Ainoa syötävä tuote tässä listassa, chili rouhe oli vaarallinen lisä keittiööni viime vuonna. Vaarallista siinä mielessä, että laitan hieman makeaa ja erittäin mausteista maustetta melkein mihin tahansa (munat, pizza, tofu teriyaki) ja myös siinä, että vähän menee pitkälle – liikaa chiliöljyä, ja ateriasi voi tulla syömäkelvoton.

Pitkät silikoniset uunikintat

Vanhat uunikintani olivat kuluneet ohuiksi, joten hankin uudet kuumien ruokien käsittelytarkoitukseensa ja halusin pitkiä käsineitä lisäsuojaksi uunin sivuilta (suoraan sen edessä on teurastajalohko, joten minä minun on pakko viedä tavarani sisään ja ulos oudoista kulmista). Mutta en odottanut saamisen salaista hyötyä silikonipäällysteiset pitkät uunikintat : Kun edellä mainitun chilipurkin kansi jää kiinni, nämä löysäävät sitä! Ne ovat pelin muuttava hakkeri yksin asumiseen.

Väsymystä estävä matto

Muistatko, kun sanoin, että keittiötaskini toimii periaatteessa seisomapöytänäni? Tämä väsymistä estävä matto mahdollistaa sen, että voin seistä keittiössäni kahdeksan tuntia. (Pidän venytystaukoja!) Sinun ei tarvitse uskoa sanaani: Se on luokkansa bestseller Amazonissa ja sillä on yli 15 000 viiden tähden arviota. Menin tavallisen mustan maton kanssa, mutta sitä on saatavana myös hauskoissa väreissä ja kuvioissa.

Sitruunan puristaja

Vastustin tekemästä tilaa pieneen keittiööni laadukas sitruunapuristin sen ainutlaatuisen tarkoituksen vuoksi, mutta peruin katsottuani reseptiä toiselle, jossa vaadittiin tuorepuristettua sitruunamehua. (Jos mietit, käytin sitä ensimmäistä kertaa sitruunapatukoiden tekemisessä.) Nyt minun ei enää tarvitse etsiä sitruunan siemeniä ruoasta, jonka päälle puristin kerran käsin hedelmiä saadakseni makua.