• Ole ensimmäinen, joka arvioi ja arvostelee!

Tuo kesän grillitunnelmia ruokapöytään tällä herkullisella, helpolla aterialla.

Galleria

Reseptin yhteenvetotesti

Paistetun BBQ-kanan valmistaminen kotona on yllättävän yksinkertaista. Aloita paistamalla halkaistuja kananrintafileitä ja lopuksi ne broilerin alla palalla suosikkikastikettasi. Helppo nakki. Tämän reseptin todellinen tähti saattaa olla vain coleslaw, jossa yhdistyy klassinen raastettu porkkana ja kaali, makeat minipaprikat ja sinappikastike. Se on tuore ote klassiseen, yleisöä miellyttävään illalliseen. P.S. Slawissa on hieman hunajasta makeutta, mutta jos haluat mieluummin kontrastin makean kanan kanssa, jätä se pois.

Ainesosat

• 4 12 unssia. luulliset, nahkaiset kanan rintafileet, kuivaksi taputtu
• 1 tl kosher-suolaa, jaettuna
• ½ tl vastajauhettua mustapippuria, jaettuna
• 1 16 unssia. pkg. raastettu coleslaw sekoitus
• 6 makeaa minipaprikaa puolitettuna, siemenet ja ohuiksi viipaleina pituussuunnassa (noin 1 kuppi)
• ¾ kuppia smetanaa
• 1 ½ ruokalusikallista täysjyväsinappia
• 1 ½ ruokalusikallista omenaviinietikkaa
• 1 rkl hunajaa
• ½ kuppi plus 2 rkl. grillikastike, jaettu

Ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 450 °F:seen ritilällä 6 tuumaa lämmöstä. Asettele kana nahkapuoli ylöspäin alumiinifoliolla vuoratulle uunipellille. Mausta ¼ tl suolalla ja mustapippurilla. Paista kunnes iho on rapea, noin 25 minuuttia.

• Vaihe 2

  Sekoita sillä välin coleslaw, minipaprikat, smetana, sinappi, etikka, hunaja ja loput ¾ tl suolaa ja ¼ tl mustapippuria suuressa kulhossa; jäähdytä.

• Vaihe 3

  Ota kana pois uunista. Nosta lämpötilaa kypsäksi. Käännä kana ja sivele 2 rkl grillikastikkeella. Paista, kunnes kastike kuplii, 2-3 minuuttia. Käännä kanan nahkapuoli ylöspäin. Voitele ¼ kupilla grillikastiketta. Paista, kunnes kastike kuplii, 2-3 minuuttia. Sivele topit jäljellä olevalla ¼ kupilla grillikastikkeella. Paista, kunnes kanan paksuimpaan osaan asetettu lämpömittari näyttää 165 °F 3–5 minuuttia. Tarjoile coleslawn kanssa.

Ravintosisältö