Jos olet iso bataateilla, mutta vähän aikaa, on helppo ratkaisu: Mikroa bataatit. Se on todella paras tapa. Bataattien mikroaaltouuni vähentää kypsennysaikaa 45-55 minuutilla ja auttaa ylläpitämään ravintoarvoa. Kaikki ruoanlaittomenetelmät aiheuttavat elintarvikkeiden menettävän osan ravintoaineistaan, mutta mitä nopeammin perunasi kokki, sitä enemmän ravintoaineita se säilyttää. Bataatin paistaminen mikroaaltouunissa säilyttää paljon enemmän ravintoaineita (folaatti, A- ja C-vitamiinit) kuin esimerkiksi sen keittäminen. Lue lisää bataatin mikroaaltouunista lukemisesta.
Kuinka mikroaaltouuni bataatteja
Onko termeillä 'leivonta', 'ruoanlaitto' tai 'bataatti' höyrytys mikroaaltouunissa? Ei. Nämä ovat kaikki erilaisia tapoja kuvata tätä yksinkertaista mikroaaltoprosessia. Koska bataatit vaihtelevat niin paljon kooltaan ja painoltaan, ei ole olemassa yhdenmukaista vastausta kysymykseen, kuinka kauan minun pitäisi mikroaaltata bataattia? Määritä yleensä viisi minuuttia yhden bataatin kypsentämiseksi mikroaaltouunissa ja lisää kaksi minuuttia mikroaaltouunissa kutakin uutta perunaa kohden. Alla on ohjeet bataattien höyryttämisestä mikroaaltouunissa. (Älä peitä perunaa muovikelmulla tai pyyhkeellä, koska bataatti on omassa takissaan - ihollaan!)
- Puhdista bataatit juoksevan veden alla tuotepesuharjalla ja kuivaa.
- Lävistä bataattikuori haarukalla 5-6 kertaa.
- Aseta bataatit mikroaaltouunille turvalliselle levylle ja mikroaaltouuniksi 5-10 minuutiksi - viideksi minuutiksi yhden bataatin kypsentämiseksi mikroaaltouunissa ja lisää kaksi minuuttia kutakin uutta perunaa kohti - kiertämällä niitä puolivälissä.
- Olet valmis mikroaaltamaan bataatteja, kun haarukka keihääntyy niihin helposti. Jos ne ovat liian jäykkiä, jatka bataattikypsennystä mikroaaltouunissa minuutin välein.
Mikroaaltouuni bataatti reseptit
Mikroaaltouunin bataattien ei tarvitse lopettaa yksinkertaisen perunan takissa! Nauti yhdestä näistä loistavista bataatti-annoksista alle 10 minuutissa!
Mikroaaltouutettu bataatti
Ainekset:
kuinka kiinni juuttunut hehkulamppu irrotetaan
- 1 tai useampi bataatti
- Suolaton voi
- Suola
1. Kypsennä bataatit mikroaaltouunissa yllä olevien ohjeiden mukaisesti.
2. Viipaloi perunat kahtia veitsellä.
3. Siirrä bataattiliha kulhoon ja murskaa runsaalla voilla ja suolalla perunamyllyllä tai vain haarukalla. Jos pidät maalaismaisesta ulkoasusta, voit jättää sen nahkoihin, mikä myös lisää ravinteita.
Mikroaaltouuni bataatti-sirut
Ainekset:
- 1 tai useampi bataatti
- Suola
- Tuoretta jauhettua mustapippuria
- Leikkaa ympyrä pergamenttipaperia sopivaksi mikroaaltouunille kestävälle levylle; peitä pergamentti kevyesti keittosuihkulla.
- Viipaloi bataatti hyvin ohuesti, mieluiten a mandoliini , joka tunnetaan myös nimellä säädettävä teräleikkuri.
- Järjestä neljäsosa perunaviipaleista yhdeksi kerrokseksi pergamentille. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Mikroaaltouuni korkealla 4 minuutin ajan. Tarkista terävyys.
- Jatka mikroaaltouunia 30 sekunnin välein, kunnes se on rapeaa. Toista menettely jäljellä olevilla perunaviipaleilla, suolalla ja pippurilla.
LIITTYVÄT:
- Paahdetut bataatit: Kuinka leipoa bataatteja uunissa
- Paras tapa keittää bataatteja
- 45 helppoa ja herkullista resepti bataatin ystäville
