Kun ostat mereneläviä, haluat tehdä älykkäitä valintoja – sekä perheesi että ympäristön kannalta. Jotta kalaa pidettäisiin kestävänä, se on pyydettävä tai viljeltävä tavalla, joka ei vahingoita ympäristöä ja jossa kalat voivat viihtyä tulevaisuudessa. Jos et ole varma, mitkä merenelävät täyttävät nämä kriteerit (ja mitkä eivät), et ole yksin.

Meren antimien ympäristövaikutukset

Maailman 4,6 miljoonaa kalastusalusta käyttää monia pyyntimenetelmiä, joista toiset ovat ympäristölle parempia ja toiset vahingollisempia. Suurin osa merenelävistä tulee kuitenkin kalanviljelystä, jota kutsutaan vesiviljelyksi, ja kalanviljelyyn on monia tapoja.

Kalastusteollisuudessa suurin osa maapalloa lämmittävistä päästöistä tulee polttoaineesta. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kalastusveneen polttoaine aiheuttaa 4 prosenttia maailman elintarviketuotannon kasvihuonekaasupäästöistä . Vesiviljelyn päästöt tulevat eri lähteistä, kuten kalarehun tuotannosta, veden ilmastamisesta, kalajätteistä ja kuljetuksista. Vaikka se ei olekaan niin päästötöntä kuin voisi luulla, viljellyllä kalalla on pienempi hiilijalanjälki kuin karjalla (kuten lehmillä tai sioilla).

Tuore luonnonvarainen kala ei ole aina parempi kuin viljelty kala planeetalle.

Sekä luonnonvaraisten kalojen että viljeltyjen kalojen kuljetus vaikuttaa merkittävästi ilmastonmuutokseen. Kuljetetaanpa sitten kuorma-autolla, veneellä tai lentokoneella, liikkuvat kalat polttavat polttoainetta ja aiheuttavat hiilidioksidipäästöjä. Kalojen yöpyminen lentokoneessa aiheuttaa eniten – yksi syy siihen, että tuore luonnonvarainen kala ei ole aina parempi kuin viljelty kala planeetalle. Yukon-joesta lennätetty villi Alaskan lohi kiihdyttää ilmastonmuutosta paljon enemmän kuin paikallisesti viljellyt monni tai alueelliset osterit, jotka on poimittu merenpohjasta, jossa ne kasvavat lähes yksinään.

Vuoteen 2030 mennessä vesiviljelyn ennustetaan kattavan lähes kaksi kolmasosaa maailmanlaajuisesta kalaruokavaliosta . Yhdysvallat on maailman suurin kalan viejä, mikä tarkoittaa, että suuri osa lisätyistä maatalouskaloistamme kuljetetaan rajojen yli. Päästöpotentiaalin odotetaan kasvavan ajan myötä – aivan kuten monilla muilla elintarviketaloutemme sektoreilla.

Osta kestäviä mereneläviä

Suurin este kestävien merenelävien syömiselle – eli kalan syömiselle tavalla, joka ylläpitää luonnonvaraisia ​​populaatioita ja suojelee ympäristöä – on tieto. Ei ole helppoa ymmärtää, mitkä kalat ovat kestäviä. Monterey Bay Aquariumin Seafood Watch tarjoaa kattavan online-oppaan sisältää yli 2 000 suositusta suurimmalle osalle Yhdysvalloissa ostettavia mereneläviä. Siellä on myös interaktiivinen työkalu, jonka avulla voit tutkia eri merenelävien ilmastojalanjälki , mikä helpottaa syömistä kuin ilmastoa.

Oppaan tutkiminen tarjoaa yllättäviä tilastoja. Esimerkiksi kaikki osterit eivät ole täysin kestäviä, joitain viljeltyjä katkarapuja tulisi välttää, ja luonnonvaraista tonnikalaa on kalastettu noin 3 prosenttiin sen alkuperäisestä populaatiosta.

Seafood Watchin mukaan yksi tapa säästää ympäristöä on tehdä ostoksia pakastekäytävällä. Pakastetut merenelävät, ennen kaikkea pikapakastetut merenelävät, voivat olla yhtä maukkaita kuin tuoreet, ja hiilijalanjälki voi olla pienempi, koska niitä ei tarvitse toimittaa sinulle niin nopeasti, mikä tarkoittaa, että vähemmän vaikuttavat toimitustavat voivat olla käytetty. 'Se on loistava tapa hallita hiilijalanjälkeäsi ja hieno tapa hallita kalan laatua', sanoo Ryan Bigelow, Seafood Watchin vanhempi ohjelmapäällikkö.

Vaikka Seafood Watchin oppaat keskittyvät enemmän paikallisten ympäristöjen ja kalakantojen kestävyyteen, ne ovat tärkeitä ilmastonmuutoksen kannalta. Jos vedämme painotettuja verkkoja valtameren pohjan poikki, tuhoten riuttoja ja pohjassa asuvia lajeja, ja jos kalastamme lajeja kaupalliseen sukupuuttoon, olemme saaneet planeettamme entisestään epätasapainosta. Tämä on sellainen asia, joka voi horjuttaa ilmastoa. Kala- ja äyriäisteollisuuden muuttuessa on mukavaa, että meillä on niin luotettava resurssi, johon voit luottaa.