On koko 11. päivä 11. päivä, ja odotan edelleen, että toinen luoja Melissa Hartwig kävelee läpi Todella yksinkertainen toimistossa ja antaa minulle jonkinlainen palkinto rohkeudestani. Sillä välin jaan, millaista on mennä ilman suuria (puhumattakaan rakastetuista) ruokaryhmistä, kuten sokeria, jyviä, maitotuotteita ja palkokasveja, lähes kahden viikon ajan.

Päivät 10 ja 11 ovat milloin useimmat Whole30-käyttäjät kutsuvat sitä lopettamaan . Kutsumme näitä henkilöitä Kokonaisiksi (tai ehkä Kolmanneksi30). Itse Whole11erina voin rehellisesti sanoa, että se ei ole ollut helppoa.

Tässä on mitä Hartwigilla on sanottavanaan siitä: Se muuttaa tapaa, jolla ajattelet ruokaa. Se muuttaa makusi. Se muuttaa tapojasi ja halujasi. Se palauttaa terveellisen emotionaalisen suhteen ruokaan ja kehoosi. Se voi muuttaa ruokailutapaa loppuelämäsi ajan.

Oof. Se on paljon lupaettavaa henkilölle, joka on luonut kuuden pysäkin jäätelön ryömimisen Manhattanin yli vain muutama kuukausi sitten. Mutta terveyden, itseni haastamisen ja nyt journalismin vuoksi ajattelin nähdä, mistä kaikki hälinät liittyvät. Ja viime tiistaina työtoverini kaverukset ja minä päätimme lähteä tälle väitetysti elämää muuttavalle matkalle yhdessä.

Avain? Aterian valmistelu ja ruoanlaitto. Heikkouteni? Aterian valmistelu ja ruoanlaitto. Yhdessä peruutetun ja sitten uudelleen suunnitellun lennon kanssa ensimmäinen päiväni Whole30: lla vaati muutaman liian monta kierrosta toimistokahvilassamme. Jos etsit jotain, johon ei ole lisätty sokeria (ei edes hunajaa!), Maitotuotteita tai kiellettyjä öljyjä (EVOO on uusi paras ystäväni), lisätään muutama minuutti jokaiseen valikkokuvaan tai ruokakauppamatkalle.

söpöjä tapoja tehdä hiukset kouluun nopeasti

Tässä erittely tästä elämää muuttavasta matkasta - ennen elämää tapahtuva muutos:

Vastaavia tuotteita

Päivä 1

Vaihdoin päivittäisen kaurapuuroni kahdella kovalla keitetyllä munalla ja hedelmällä aamiaiseksi ja onnistuin käsittelemään oman Whole30-yhteensopivan salaatin. Salaattien (lounas, ennakko-ohjelma) yhteydessä on tärkeää ottaa huomioon pukeutuminen. Olin epäröivä käyttämään kahvilamme leimaamatonta balsamiviinietikkaa, varsinkin kun kävin ruokakaupassa ja löysin vain yhden (!), Joka ei sisällä sokeria ja sulfiitteja. Ja kiitos jumalasta New Yorkin pienestä ravintolaketjusta nimeltä Westville, joka on yksi suosikkiravintoloistani. Tämä ruokapaikka tarjoaa lautasen paahdettuja vihanneksia, ja voit tilata sen ilman juustoa tai voita ja vain oliiviöljyä. Tämä oli pieni, uskomaton voittoni.

Päivä 2

Heräsin painajaisesta ... riisin syömisestä. Harkin aidosti ohjelman aloittamista uudestaan, koska olin vakuuttunut siitä, että olin syönyt jyvän jyvää. Hartwig oli virallisesti tullut REM-jaksooni.

Seurasin samanlaista aamiais- ja lounassuunnitelmaa kuin edellisenä päivänä ja nautin banaanista mantelivoita, mikä on melkein lähinnä jälkiruokaa, jonka Whole30er voi saada.

kukkaroilta näyttäviä lounaspusseja

Ystäväni Julia, joka dokumentoi koko Whole30-kokemuksensa Terveys , ja lopetin päivän kurssilla Rumble-nyrkkeilystudiossa. Hän oli huolestunut siitä, että romahdin keskiluokan, ja vaikka olin ehdottomasti röyhkeämpi kuin tavallisesti, tunsin melko voimakasta heittäen näitä kahta lyöntiä. (Huuda ohjaajalle Rob Sulaver , jonka motivaatio sisälsi varmasti selviytymiseni).

Julia juhli viimeistä ei-koko30 -päivää McDonald'sin kanssa, kun minä nautin luuliemestä kanaa ja zoodleja ihanasta pienestä paikasta nimeltä Springbone.

Päivä 3

Ei yöllisiä kauhuja elottomista elintarvikkeista tänä päivänä, mutta Bomb Cyclone -myrsky New Yorkissa aiheutti joitain ongelmia. Vaellin paikalliseen ruokakauppaan ja nappasin munia, jäädytettyjä kalkkunahampurilaisia, pinaattia, lehtikaalia ja banaaneja. Ehkä se viipyi sisällä ja työskenteli kotona koko päivän, tai ehkä se, että keitin kaksi kertaa (tämän kulinaarisen haastetun ihmisen saavutus!), Mutta olin valmis nukkumaan kello 19. Sopeutuminen tähän ohjelmaan petti minut varmasti.

Päivä 4

Neljäntenä päivänä olin niin yli munista. Olen järkyttynyt, enkä ole haaveillut näistä proteiinipakattuista pienistä kavereista. Ne ovat toimivia ja maukkaita ja yhteensopiva, mutta tiedät mitä he sanovat liikaa hyvästä asiasta. Ja vaikka minulla oli aikomus ottaa perjantai joogatunnini, en tuntenut tarpeeksi energistä virrata.

lahjoja vaikeasti ostettaville naisille

Päivä 5

Tähän asti vältin rajoitettuja ruokia suhteellisen helposti. Minulla oli työtovereideni tuki päivällä, ja vaikka kämppäkaverini on pakkomielle Food Network, minulla ei ollut halua heittää kasvikseni televisioon, koska Cupcake Wars toimi taustamelunaan. Mutta sitten rakas ystäväni kutsui minut illalliselle.

Se tarkoittaa viiniä. Ja juustoa. Ja kaikkein kovinta, leipäkori.

Jos joku teistä lukijoista kokeilee tätä, suosittelen ehdottomasti, että sinulla on upeita ystäviä, jotka valmistavat ruokalajin juuri sinulle ja korkean huollon ruokahaasteellesi. Kun he pureskelivat kanaparmesaania, minulla oli kauniisti valmistettu grillattu kana vihannesten kanssa. Jälkiruoka oli myös melko kohtaus. Kun he sukeltivat jättimäiseen tiramisukakkuun, siemasin seltzeriä. Outo osa koko asiaa? Seltzer itse asiassa tuntui jonkinlaiselta herkulta. Hartwigin se muuttaa makusi, väite törmäsi päähäni.

Mutta koska olen ei-niin täydellinen Whole30er kuin olen, tarvitsin jotain jälkiruokaa, kun palasin kotiin. Ratkaisuni oli työntää muutama mustikka ja cashew suuhun tyydyttää makealle.

Päivä 6

Viikonloppu oli erityisen yrittävä, koska minulla ei ollut työtovereideni fyysistä läsnäoloa ja halusin viettää aikaa ystävien kanssa. Rakas ystäväni (ja joskus myös kirjoittaja) Hannah suostui vaihtamaan suosikkikakkutalomme (Oh, kuinka kaipaan sinua, Clinton St.Baking Company) paleoystävälliseen Hu Kitcheniin. Minulla oli juureksen perunaa ravintolan version kanssa huolimaton joe. Se oli melko maukasta ja tuntui yllättävän lempeältä.

Löysin itseni myös pulmasta ... kirkosta. Tämä ohjelma saa sinut ajattelemaan niin paljon ravintotarroja, että ajattelin itse, Onko isännän syöminen massan kanssa yhteensopiva? (FYI, se on. Hartwig sanoo, Jumala> Koko 30.) Amen.

Päivä 7-9

Rehellisesti, mikään liian merkittävä, merkittävä tai elämää muuttava ei tapahtunut näinä päivinä. Oli ilahduttavaa saavuttaa yhden viikon raja, mutta toisen viikon päätavoitteeni oli palata säännölliseen liikuntarutiiniin.

kuinka paljon juomarahaa pizzan kuljettajalle

Alhaisen energian tunne ajelehti hitaasti ja oli aika palata kuntosalille. Aloitin hitaasti barre-luokalla seitsemäntenä päivänä, sitten juoksin kolme ja neljä mailia kahdeksantena päivänä ja vastaavasti yhdeksäntenä päivänä. Järkyttävästi tunsin oloni hyväksi kaiken edellä mainitun aikana. Yhdeksän päivän loppuun mennessä tarvitsin kuitenkin jotain kermaista. Forager Projectin meijeritön cashewpurtti pelastamiseen (Vakavasti, se ei ollut paha!).

Päivä 10

Päätin käydä Rumble'ssa vielä kerran, tällä kertaa aamulla. Suurin osa harjoittelustani oli ollut iltapäivällä, joten halusin nähdä, auttaako ajoitus ajoittaako suorituskykyäni. Ja vaikka sopeutumisjaksolla on ollut joitain vaikeita ruoansulatuskanavan tilanteita, aamu oli menestys.

kuinka tehdä helppo pommi

Yöllä ystäväni järjestivät hyväntekeväisyyden happy hour -tapahtuman. Oli höpöttää siemailla seltzerissä, kun he jakoivat pullon viiniä, mutta se ei estänyt minua tanssimasta jokaisen Jackson 5: n takaiskun jälkeen.

Päivä 11

Vaikka olen edelleen teknisesti jäähdyttämässä Whole30: n lama-vaiheessa, pärjään sen läpi. Molemmat Sinulla on tämä! ja mikä sinulla on vikaa ?! tekstit ovat olleet motivoivia ja viihdyttäviä. Mutta tämä ei olisi ollut mahdollista ilman työtovereitani. Minun on myös huomattava, että on etuoikeus saada saatavuus ja keinot ostaa vaatimustenmukaisia ​​ruokia. Tämä ohjelma testaa varmasti tahdonvoimasi ja budjetointitaitosi.

Vitsit, valitukset ja unelmat riisistä syrjään, olen innokas näkemään, mitä päiviä 12-30 on varastossa. Olen varma, että La Croix ei koskaan korvaa jäätelötötteröä, mutta tiedän nyt, että toisin kuin yleisesti uskotaan, voin selviytyä ilman sitä.

Voit seurata Julia Naftulinia virittämällä @healthmagazine Instagram-tarina joka torstai tässä kuussa ja seuraa sitä @_jnaftulin hänen # Instagram30 päivittäisestä Instagramistaan.