Charcuterie-laudat ovat erittäin trendikästä juuri nyt, todennäköisesti koska kuukausien karanteenin jälkeen ihmiset ovat valmiita viihdyttämään . Ja vaikka et todellakaan voi mennä pieleen asiantuntevasti kootun leivonnaisen lautasen kanssa (etenkin sellainen, joka koottiin ammattilaisten avulla ), joskus haluat vain tehostaa leivontapeliäsi. Tämä on erityisen totta, jos aiot tehdä niin viettää talvilomaa muiden kanssa tänä vuonna ja olet valmis tekemään vaikutuksen ystäviisi ja perheellesi.

Astu sisään chcuterie seppele. Joskus 'charcutewreath'iksi kutsuttu (koska miksi ei), tämä suolaisen lihan ja juustojen juhlava esittely on juuri sitä miltä se kuulostaakin – juhlaseppeleen muotoinen leivonnainen levite. Vaikka et voi kiinnittää tätä syötävää järjestelyä etuovellesi tai ripustaa sitä takan yläpuolelle, sinä voi käytä sitä söpönä ja näppäränä tapana toivottaa nauttijat tervetulleeksi kotiin tänä talvena.

AIHEUTTAA: Kuinka luoda Ultimate Holiday Charcuterie Board

Vaikka leivonnaisten seppeleet eivät ole aivan uusia (ne alkoivat ilmestyä TikTokissa ja muissa sosiaalisen median alustoissa noin vuosi sitten), heillä on varmasti hetki vuonna 2021 suuren lomaisännöinnin paluun keskellä. Seppeleen rakentaminen ei ole sitä että eroaa leivontalaudan kokoamisesta, mutta on joitain vinkkejä ja temppuja, jotka sinun tulee pitää mielessä, jos haluat kokeilla tätä iloista esitystä.

Charcuterie-seppeleen tekeminen

Vieritä alas saadaksesi joitain pakollisia vinkkejä leivonnaisten seppeleen kokki Meggan Hilliltä, ​​ruokablogin perustajilta Kulinaarinen kukkula .

Vastaavia tuotteita

yksi Käytä pyöreää lautasta tai juustolautasta

Koska seppeleet ovat pyöreitä, aloita seppeleen valmistelu pyöreällä astialla tai vastaavalla. 'Jos haluat maalaismaisemman ilmeen, pyöreä puulauta on loistava', Hill sanoo. 'Jos sinulla on tapaaminen, joka on mieluisampi, älä pelkää purkaa yksi suosikkitarjoiluruoistasi.'

AIHEUTTAA: 10 tuotetta, jotka tekevät lomien järjestämisestä helpompaa kuin koskaan

kaksi Rakenna seppeleesi ulkopuolelta sisään

'Ulkopuolelta aloittaminen on paras tapa saada muotosi kiinteäksi ja voit työskennellä sieltä käsin', Hill jakaa. 'Symmetria on kaikkea tällaista seppeleessä, joten suosittelen noudattamaan kaavaa, kunnes saavutat haluamasi paksuuden ja täyteyden.'

Kuten tavallisissa chcuterie-laudoissa, voit käyttää hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja muita herkkuja tyypillisten lihan ja juustojen lisäksi. Vaihtelemalla käyttämiäsi ruokatyyppejä voit antaa seppeleellesi lisää rakennetta ja tarkkuutta luomalla samalla rohkean kuvion.

3 Kurkota viheriöitä

Monet niistä kauneimmat lihaseppeleet ottaa vihjeen heidän nimimerkkinsä toisesta puoliskosta, ja ne on tehty seppelemäisestä vihreydestä. 'Tykkään käyttää tuoreita yrttejä koristeluun', Hill sanoo. 'Rosmariini on todella loistava vaihtoehto, koska se näyttää jo puun oksilta ja sopii erinomaisesti niittien, kuten brien tai mozzarellan, kanssa.' Luo todellinen seppelemäinen näyttö käyttämällä rosmariinin oksia ulkopinnassa ja leivonnaisten sisäreuna. Tämä auttaa varmistamaan, että yrtit ovat näkyvissä, ja auttaa myös pitämään kaiken lihan ja juuston paikoillaan.

Eikö sinulla ole tonnia rosmariinia käsillä? Hill on myös toisen juhlamausteen kannattaja. 'Salvia olisi myös kaunis lisä rosmariiniin', hän lisää.

4 Lisää myös muita sopivia ruokia

Jos todella haluat omaksua seppeleen estetiikkaa, yritä lisätä levitteeseesi myös punaisia ​​ja vihreitä lisäsävyjä. 'Granaattiomenansiemenet ja vadelmat toimivat hyvin holly-marjoina tai koristeina', Hill huomauttaa. Onneksi jotkin suolatut lihat, kuten pepperoni, salami ja prosciutto, sopivat myös asiaan. Käytä tukevampaa lihaa ruusukkeiden muodostamiseksi Jos haluat tehdä seppeleestäsi vielä juhlavamman, ja täytä mahdolliset aukot punaisilla ja vihreillä rypäleillä, jotka sopivat hyvin useimpien juustojen kanssa.

AIHEUTTAA: On olemassa oikea tapa säilyttää juustosi – näin

5 Älä unohda jälkiruokaa!

Jos sinulla on jo erilainen leivontasuunnitelma lomaa varten, harkitse tämän iloisen seppeleen käyttämistä muiden ruokien esillepanossa. Sen sijaan, että tekisit leivonnaisia, voit esimerkiksi heittää yhteen jälkiruoan tai jäätelökaseppeleen käyttämällä suosikkimakeita herkkujasi.

'Candy olisi todella hienoa täällä, koska se on muokattavampaa ja sitä voidaan muokata täydelliseen muotoon', Hill selittää. 'Voit mennä klassisempaa reittiä ja käyttää koristeena käärittyjä karkkitikkuja tai jos haluat syötävän jälkiruokaseppelelaudan, leipoa vihreitä keksejä reunukseksi ja täyttää seppeleen suosikkivihreillä ja punaisilla karkeilla!'