Opi valmistamaan leivinpannuja ennen kaiken sijoittaminen niihin on yksi ensimmäisistä asioista, joita he opettavat sinulle leivonta- ja leivonnaistunnilla. Ja on järkevää: mitä hyötyä on kauniin Bundt-, brownie- tai kerroskakun paistamisesta, jos et voi saada niitä pois pannusta?

RELATED: 11 leipomon suosikkia, joista voit tehdä kodin

Mutta kaikki leivinpannut eivät ole tasa-arvoisia. Riippuen siitä, mitä paistat ja minkä tyyppistä pannua olet sisään , sinun on valmisteltava se hieman eri tavalla. Noudata alla olevia ohjeita varmistaaksesi tiettyjen leipomotuotteiden helpon vapauttamisen, mutta on olemassa muutamia ylisuuria sääntöjä, jotka kannattaa pitää mielessä parhaan tuloksen saavuttamiseksi riippumatta. Ensinnäkin, älä ohita pannun valmistelua: monet evästeet ja leivinpannut väittävät olevansa tarttumattomia, mutta ajan mittaan tarttumattomat pinnoitteet voivat hajota tai hilseillä. On parasta suunnitella pahin skenaario joka kerta. Dramaattinen? Voi olla. Turvallinen veto? Varmasti. Turvallisuuden takaamiseksi harjaa kaikki pannut ohuella kerroksella pehmennettyä voita (kyllä, joskus voit käyttää tarttumatonta suihketta, mutta pidän voita parhaiten joka tapauksessa). Vuoraa pannu pergamentilla (katso miten se tehdään alla) ja voita pergamentti. Tee tämä kaikkien suorakulmaisten pannujen kanssa ja sinun pitäisi olla hyvä mennä. Bundt-pannua ei tietenkään voi vuorata pergamentilla, joten jatka lukemista nähdäksesi, miten siihen puututaan.

Juuttuuko edelleen? Näin pääset ulos hillosta: Kääri jäähdytetty kakku ja pannulla muovikelmussa ja jäädytetään vähintään 6 tuntia ja jopa päivä. Avaa pakastettu kakku ja aja ohut veitsi reunansa ympäri. Aseta kaksi haarukkaa pannun vastakkaisille puolille. Puristamalla ja työntämällä kakkua kevyesti kahvaa käyttämällä vipuja, löysää se. Käännä pannu ylösalaisin ja napauta reunaa 45 asteen kulmassa, jotta kakku ponnahtaa esiin. Ei onnea? Pakasta kakku (tai pöly jauhesokerilla) ja tarjoile suoraan pannusta.

LIITTYVÄT: Tein punakakun, jossa oli 3 erilaista voita - tämä oli paras

Vastaavia tuotteita

1 9 tuuman pyöreä

Harjaa ohut kerros pehmeää voita pannun pohjalle ja sivuille. (Tai pyyhi se voikääreellä.) Taita neliö, hieman pannua suurempi, pergamenttipala neljäsosiksi ja sitten laihaksi kolmioon. Kohdista piste pannun keskelle; leikkaa pyöristetty reuna ulkopuolelta. Avaa ja paina se pannuun. Voi pergamentti.

LIITTYVÄT: Mikä on eurooppalainen voi?

kaksi 8 tuuman aukio

Nonstick-keittosuihku tekee tempun, kun sinulla on jo kaksinkertaisen pergamenttikerroksen suoja. Peitä pannu kevyesti suihkulla. Aseta 1 pergamentti sen yli, paina pohjaan ja jätä 2 tuuman ulkonema 2 sivulle. Suihkuta pergamentti ja aseta toinen kappale kohtisuoraan ensimmäiseen, niin pitkät sivut roikkuvat vastakkaisten reunojen yli. Suihkuta pergamentti.

3 Vakiopaketti

Harjaa ohut kerros pehmennettyä voita keskeltä reunalle (vältä tarttumatonta suihketta, joka voi unohtaa Bundtin nurkat ja poikaset). Lisää pari lusikallista jauhoja (tai kaakaojauhetta suklaakakkuihin) ja ravista levittääksesi pannun pohjalle. Työskentele kulhon yli, kallista, napauta ja kierrä pannua niin, että jauhot peittävät kevyesti sisustuksen. Käännä pannu ylösalaisin ja napauta ylimääräinen.