Jotkut suosikkini kiitospäiväresepteistä sisältävät bataatteja: paahdettuja bataatteja, soseutettua bataattikeittoa ja makeaa vuoka kookospähkinällä ja pekaanipähkinöillä tai pienillä vaahtokarkkeilla. Mutta suosikki bataatti-reseptini on tällä hetkellä se, joka ei pidä minua sidottuna keittiöön tunnin ajan. Vuoden 2018 paras bataatti-resepti -palkinto myönnetään uudelle paahdetulle valkosipulille ja bataatti-polentalle.

Nopeasti kypsyvä polenta saa (ravitsevaa!) Makua lisäävällä paahdettua bataattia ja kermaista paahdettua valkosipulia. Ei tarvitse lisätä kermaa tai maitoa, jotta saadaan herkullinen bataatti-lisuke. Ja sen tekeminen vie vain 20 minuuttia käytännön aikaa (todella!). Näin voit tehdä sen:

Kaikki alkaa uunin kiertämisestä korkeimpaan lämpötilaan 425 ° F. Tallenna alumiinifolio, koska sinun ei tarvitse kääriä perunoita siihen, jos olet tottunut siihen. Työnnä vain reikiä jokaiselle bataatille, hiero oliiviöljyllä ja aseta leivinpaperille. Leikkaa ja hävitä sitten noin ¼ tuuman koko valkosipulin pään yläpuolelta vain tarpeeksi paljastaaksesi kynsi sisällä (näin teet paahdettua valkosipulia). Aseta valkosipulin pää folionpalaan ja tippaa paljaat neilikat oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Kääri valkosipulipää folioon, aseta se perunoiden viereen ja takaisin kuumaan uuniin. Sinulla on nyt noin 45 minuuttia vapaata aikaa, kunnes perunat ovat pehmeitä ja valkosipuli muuttuu makeaksi, karamellisoituneeksi ja kermaiseksi.

RELATED: Paahdettu valkosipuli ja bataatti Polenta

Kun perunat ja valkosipuli ovat uunista ja riittävän viileät käsittelemään, kaada perunoiden liha ja purista valkosipulinkynsi ja murskaa yhteen. Aseta ne sivuun samalla kun paistat joitain salvia-lehtiä oliiviöljyssä ja vatkaa hetken polentaa. Ainoa mitä on jäljellä, on sekoittaa bataatti ja paahdettu valkosipuliseos polentaan yhdessä tuoksuvan salviaöljyn kanssa. Päälle paistetut salvian lehdet ja kaivaa sisään!

Siellä sinulla on se: Vuoden paras bataatti-resepti tarjoillaan odottamattomalla tavalla.

Varmista, että ostat pikapolentoa, jotta et seiso lieden päällä sekoittamatta loputtomasti, kunnes jokainen purema on pehmeä. Ja jos olet bataattipotkuksessa, pysy lämpimänä tämän kulhon bataatti- ja lehtikaali-tortillakeiton kanssa tai vaihda vain kurpitsa bataatteihin näissä vastustamattomissa vaaleiden saksanpähkinöiden resepteissä.

RELATED: Helpoin, nopein tapa mikroaaltouuniin bataattia