Pilvimunat ovat palanneet taas suurella tavalla Pinterestiin, ja rakastamme tämän klassisen munan suosikin jokaista puremaa. Pehmeiden valkoisten ja kermaisten keltuaisten marenkimaiset pesät ovat innovatiivinen päivitys jokapäiväiseen aamiaisemme. Valkoisista tulee ilmava, turvonnut ja hieman rapea rakenne (samanlainen kuin popcorn) ja keltuaiset ovat samettisia ja levitettäviä. Lue lisää siitä, miten voit valmistaa itsellesi kevyitä ilma-pilvimunia.

LIITTYVÄT: Tämä on helpoin tapa selvittää, ovatko munat vanhoja

Vastaavia tuotteita

Kuinka tehdä pilvimunia

Pilvimunat ovat taivaallinen tapa valmistaa tämä perusproteiini. Yksi muna vastaa yhtä pilvimunaa, joten tämä on helppo resepti tehdä vain yhdelle henkilölle tai suurelle ryhmälle. Voit tehdä tämän pilvimunareseptin esilämmittämällä uunin lämpötilaan 400 ºF. Erota munanvalkuaiset varovasti munankeltuaisesta ja aseta keltuaiset sivuun erillisissä kulhoissa, jotta ne säilyttävät muotonsa. Vatkaa munanvalkuaiset sähköisellä käsisekoittimella tai sekoittajalla, jossa on vispilä, noin 4 minuutin ajan. Kun huiput ovat muodostuneet, voit taittaa varovasti parmesanijuustoa, cheddarjuustoa, kuutioitua kinkkua tai pekonia tai hienonnettuja vihanneksia (tee tämä varovasti, jotta et tyhjennä munanvalkuaista). Selaa & frac12; kuppi munanvalkuaista pergamentilla vuoratulle leivinpaperille ja muodosta ympyrä. Ei tarvitse olla tarkka - loppujen lopuksi jokaisella pilvellä on vapaamuotoinen muoto. Luo lusikalla kaivo munanvalkuainen pilven keskelle (sinne keltuainen menee, mutta älä laita sitä vielä). Paista munanvalkuaiset kolme minuuttia; tiputa sitten yksi kokonainen munankeltuainen varovasti kuhunkin marenkiin ja paista vielä neljä minuuttia. Siirrä pilvimunat lastalla lautaselle ja tarjoile lämpimänä.

Kuinka tarjoilla pilvimunia

Pilvimunat ovat herkullisia, kun niitä tarjoillaan monijauhoisen paahtoleivän, englantilaisen muffinin tai lisättävän proteiinin muodossa vihreällä salaatilla. Koristele tuoreella ruohosipulilla, murskatulla pippurilla, hiutaloidulla merisuolalla ja juuri jauhetulla mustapippurilla. Saadaksesi ylimääräisen dekadentin lopputuloksen, aja parmesaanijuustoa tai ripottele silputtua terävää juustoa pilvimunien päälle ja paista vielä 30 sekuntia juuston sulattamiseksi.

Ovatko pilvimunat turvallisia syödä?

Koska pilvimunat leipovat 400 ºF: n uunissa yhteensä seitsemän minuuttia, mahdolliset bakteerit, mukaan lukien salmonella, kypsyvät. Ylimääräistä ennaltaehkäisevää toimenpidettä varten voit tarkistaa keltuaisen lämpötilan pikalukema . Kiinnitä koetin varovasti keltuaisen keskelle; lämpötilan tulisi olla 160ºF, mikä on osoitus munan turvallisesta syömisestä.