Aterian valmistelu on erinomainen tapa säästää tonnia aikaa keittiössä - viettää vähän aikaa keittiössä sunnuntaina ja säästät itsesi loputtomilta viipaloinnin, kuutioinnin, sauttamisen ja leikkaamisen tunteilta jo uuvuttavan työviikon aikana. Loppujen lopuksi, kun aamiaisen, lounaan ja / tai illallisen komponentit on jo valmistettu (pääosin), sinulla on enemmän aikaa perheen - tai Netflix-tilisi - kanssa, kun tarvitset sitä eniten.

Mutta ateriavalmistelu ei ole vain nero tapa organisoitua etukäteen. Amy Shapiro, RD, on myös erittäin yksinkertainen tapa auttaa itseäsi syömään terveellisempää, ravitsevampaa ja tyydyttävämpää ateriaa. Kuinka niin, kysyt? Ensinnäkin aterian valmistelu tarkoittaa, että ruoanlaitto tapahtuu kotona, mikä vie sinut automaattisesti eteenpäin terveellisen ruokavalion osastolle. Aterioiden suunnittelu etukäteen auttaa myös asettamaan itsesi menestymään koko viikon ajan. Tässä on aterian valmistamisen viisi suurinta terveysvaikutusta Shapiron mukaan.

LIITTYVÄT : 6 nero tapaa, jolla voit käyttää pikakannuasi aterianvalmisteluun

Vastaavia tuotteita

Säännölliset ruokavälit

Olet todennäköisesti kuullut, että sinun ei pitäisi tehdä ruokakauppaa nälkäisenä. (Nopeasti eteenpäin impulssi ostaa koko ostoskorin arvoinen Trader Joen tumma suklaa-maapähkinävoi kupit varsinaisten päivittäistavaroideni kanssa). Käytä tätä teoriaa nurisevaan vatsaan kiireisenä työpäivänä ja väistämätön kokousten välinen kaivaa vaarallisen kätevään roskaruokalaatikkoon. Kun et tiedä mitä syödä tai annat itsesi liian nälkäiseksi, sinulla on tapana syödä ruokia, joita et suunnitellut, Shapiro kertoo. Aterianvalmistus varmistaa, että sinulla on terveellistä ruokaa valmiina, ja se voi välttää liiallisen nälän vuoksi syömisen tai huonojen valintojen tekemisen. Nyt kun työskentelemme kotona ja voimme käyttää jääkaappiamme ja välipaloja koko päivän, terveellisten valmiiden aterioiden saaminen on tärkeämpää kuin koskaan.

Vähentynyt turvotus ja vedenpidätyskyky

Kun valmistat omaa ruokaa, tiedät tarkalleen, mitä siihen menee. Jos olet natriumherkkä tai sinulla on taipumus turvota ja turvota yön jälkeen, voit muokata omaa reseptiäsi näiden oireiden poistamiseksi. Kun ruokailla ulkona tai tilata, ravintoloilla on yksi tavoite - tehdä ruoastasi maukas - mikä tarkoittaa usein liiallista suolaa ja rasvaa resepteissäsi, Shapiro sanoo. Valmistamalla oman ruoan voit välttää piilotettua natriumia tai ylimääräistä tyydyttynyttä rasvaa ja tuntea olosi hyväksi seuraavana päivänä. Voit esimerkiksi vähentää minestrone-keittosi natriumpitoisuutta ostamalla vähän natriumia sisältäviä papuja tai vaihtaa kalkkunan pekonia aamiaisburritoosi.

Kun ateriasi valmistautuu, hallitset mitä laitat kehoosi

Samoin kuin edellä Shapiron edellä, aterioiden suunnittelu etukäteen tarkoittaa sitä, että sanelet aterioiden laadun ja lähteen, mukaan lukien haluamasi lihan laatu, tuotteesi tuoreus ja kuinka monta jalostettua tai pakattua ainesosaa käytät. Esimerkiksi oman salaattikastikkeen tekeminen kestää alle viisi minuuttia ja auttaa välttämään liiallisia kemikaaleja, jotka tulevat esipullotettuihin tavaroihin. Sama koskee pakattuja pakasteita, granola-baareja, voileipiä ja muita valmisruokia. Henkilökohtaisesti olen ruoholla syötetyn lihan, villien merenelävien ja ei-teollisten öljyjen tarra, hän sanoo. Monet nouto- ja ketjuravintolavaihtoehdot eivät tarjoa tätä laatua. Aterioiden valmistamisella voit varmistaa, että syöt mitä haluat. Takaan, että huomaat myös, että tunnet olosi paremmin. Ja jos yrität siirtyä kasvipohjaiseen ruokavalioon, aterian valmistelu on erinomainen tapa aloittaa.

Voit rajoittaa lisättyjä sokereita

Nämä voivat olla harhaanjohtavia ja monet 'terveelliset elintarvikkeet' sisältävät liikaa sokeria . Aterianvalmistus auttaa välttämään ylimääräistä sokeria ja puolestaan ​​sen aiheuttamia sivuvaikutuksia - painonnoususta krooniseen tulehdukseen, Shapiro sanoo. Esimerkiksi tekemällä oma jogurtti parfait sen sijaan, että ostat sellaisen delistä tai Starbucksista, säästät yli 8 teelusikallista sokeria!

Annoksen hallinta (ja hyvä tekosyy ylimääräisten vihannesten syömiseen)

Kun valmistat omat ateriasi, tiedät kuinka monta annosta sinun pitäisi päästä eroon yhdestä reseptistä. Ketjuravintolat haluavat 'wow' sinut annoskoossa ja haluavat sinun tuntevan, että olet saanut rahasi arvoisen. Aterian valmistamisen yhteydessä tiedät tarkalleen kuinka monta unssia proteiinia, vihanneksia ja hiilihydraatteja saat. Voit myös aina valmistaa lautasesi äärimmäiseen hyvinvointiin - lisää ylimääräinen annos paahdettuja porkkanoita, mustia papuja, tofua tai keitettyä quinoaa viljakulhoosi varmistaaksesi, että tunnet olosi erittäin tyytyväiseksi lisäämättä mitään epäterveellistä. Suosittelen, että täytät lautasesi puolet vihanneksilla, neljänneksellä proteiinia ja viimeiset neljäsosa monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, Shapiro sanoo.