Liian usein meillä on hullu myöhäisillan himo tiettyä ruokaa varten, emmekä voi ajatella odottaa, kunnes myymälä avataan aamulla (tai jättää mukava sohva) tyydyttääkseen sen. Myöhään, että ruoka on aina Kauppias Joen kukkakaali Gnocchi.

Jos olet koskaan ollut tuossa tuskallisessa asennossa tai olet lukenut hyökkäyksen kulttiarvoisesta gnocchista, mutta sinulla ei ole Trader Joe -sijaintia lähellä (vielä!), Olemme vastanneet rukouksiisi. Kopion tekeminen Kauppias Joe Kukkakaali nyytit ei voisi olla helpompaa, ja se on yhtä riippuvuutta aiheuttava, miellyttävä ja terveellinen kuin todellinen asia.

Tätä tarvitset (nämä ovat TJ: n gnocchi-pakkauksen ainesosia):

• Kukkakaalin pää
• Mansajauho (tai tapioka-tärkkelys, jos maniokki ei ole käytettävissä)
• Perunatärkkelys
• Oliiviöljy
• Suola

1. Kypsennä kukkakaalia

Aloita leikkaamalla kukkakaalin pää kukintoihin, siirrä sitten kattilaan kiehuvaa vettä ja keitä niitä, kunnes haarukka on pehmeä, noin viisi tai kahdeksan minuuttia. Kun ne ovat valmiit, siivilöi ne ja anna kukkien jäähtyä.

2. Sekoita ja kuivaa kukinnot

löydä sormuksen kokosi. tarkista sormuksen koko. kuinka löydät sormuksen kokosi.

Siirrä keitetty kukkakaali monitoimikoneeseen (tai tehokkaaseen tehosekoittimeen) ja käsittele niitä, kunnes se muodostaa paksun, kermaisen soseen. Aseta sose juustokankaalle ja purista ulos niin paljon vettä kuin mahdollista (varmista, että kukkakaali on viileä kosketukseen tai voit polttaa itsesi täällä). Sinulla pitäisi olla noin kuppi kukkakaalimurskaa, kun olet poistanut kosteuden soseestasi.

3. Muovaa taikina

Lisää rkl oliiviöljyä ja ½ tl suolaa kukkakaalin soseeseen ja sekoita nämä kolme ainesosaa yhteen. Seuraavaksi voit ripotella ¼ kuppiin perunatärkkelystä ja maniokijauhoja. Sekoita kosteat ja kuivat ainekset hyvin yhteen - saadun taikinan on oltava riittävän kiinteää ja paksua, jotta se voi levitä työtasollesi. Jos se tuntuu edelleen liian tahmealta, voit ripotella ylimääräiseen lusikkaan kutakin jauhoa, kunnes se on tarpeeksi viskoosi.

LIITTYVÄT : En koskaan jätä Trader Joe'sta tarttumatta näihin 11 tuotteeseen

4. Rullaa ja leikkaa gnocchi-taikina

Jauhaa laskuri tai pöytälevy hyvin, ja rullaa taikinan osat pitkiksi, 1 tuuman paksuisiksi rulliksi. Leikkaa ne yksittäisiksi gnocchi-paloiksi yksinkertaisesti käyttämällä keittiömestarin veistä tai leikkoveitsiä tuumapituisiin puremiin. Voit käyttää krimmeriä tai haarukan kärkeä koristeellisten, harjattujen reunojen tekemiseen, mutta ei välttämätöntä. Leikkaamisen aikana pudota gnocchisi jauhotetulle arkille tai vahapaperille yksi kerrallaan varmistaen, etteivät ne törmää toisiinsa (jos tarttuu, ne tarttuvat).

5. Kypsennä gnocchit

TJ: n laatikko antaa kaksi vaihtoehtoa. Voit joko paistaa gnocchisi oliiviöljyssä keskilämmöllä ja korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat ruskistuneet ja raikkaat, noin 2-4 minuuttia per sivu, tai keittää niitä suolaisessa vedessä (ne tehdään, kun ne kelluvat huipulle). Olemme osittaisia ​​paistomenetelmällä, mutta kiehuminen johtaa suussa sulavaan pehmeään gnocchiin.

Täältä voit maustaa ne tuoreilla yrtteillä, runsaalla parmesaanilla, pestolla, marinaralla tai ei mitään. Himo, sammutettu.

RELATED: 14 ​​kauppiaan Joe-tuotetta, jotka muuttavat periaatteessa elämääsi