• 5tähtiarvot: 4
• 4tähtiarvot: 0
• 3tähtiarvot: 0
• kaksitähtiarvot: 0
• yksitähtiarvot: 0

• Lue arvostelut
• Lisää arvostelu

• 4 arvosanaa
• 1 arvostelu

Tervehdi uutta suosikkilisäruokaasi: tämä dekadentti maissigratiini, joka ei vain tuo lämpöä ja makua, vaan tekee sen lyhyessä järjestyksessä, kiitos käyttövalmiiden, pakastettujen ainesosien tulipaahdetun maissin ja paprikan. Nopea mornay-kastike – se on béchamel plus juusto – suspensoi vihannekset kuplivaan makuun, kun taas pippuri Jack tuo lämpöä. (Voit tietysti vaihtaa miedomman juuston, kuten cheddarin tai Monterey Jackin, jos haluat vähemmän mausteita.) Riippumatta siitä, miten valitset, tämä ruokalaji sopii hyvin melkein minkä tahansa pääruoan rinnalle: paahdetun kanan, grillatun pihvin, pikapaistetun pinaatin kanssa. ; Nimeä se, se maistuu hyvältä tämän yksinkertaisen ja helpon reseptin avulla.

Galleria

Reseptin yhteenvetotesti

Ainesosat

• 2 10 unssia. pkg. pakastettua tulipaahdettua maissia (4½ kuppia)
• 2 rkl suolaamatonta voita ja lisää uunivuokaan
• 1 salottisipuli, hienoksi pilkottuna
• 1 ½ tl kosher-suolaa, jaettuna
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 ½ kupillista pakastettua paprikaa (14 unssin pkg:sta)
• 2 rkl yleisjauhoja
• 2 kuppia täysmaitoa
• 8 unssia pippuria Jack- tai Monterey Jack -juustoa, hienoksi raastettuna (2½ kuppia), jaettuna
• Tuore jauhettua mustapippuria

Ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 °F:seen. Levitä maissia suurelle, reunukselliselle uunipellille. Paista, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut, 12-14 minuuttia. Poista uunista. Nosta lämpötilaa kypsäksi. Voitele 2 litran broilerinsopiva uunivuoka voilla.

• Vaihe 2

  Sulata sillä välin voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää salottisipuli ja ¼ tl suolaa ja keitä usein sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 2 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 1 minuutti. Lisää paprikat ja keitä usein sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 2 minuuttia. Ripottele päälle jauhoja ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes jauhot tuoksuvat pähkinämäiseltä ja muuttuvat kullanruskeiksi, noin 2 minuuttia. Lisää maito ja kiehauta korkealla. Vähennä lämpöä heti keskikorkealle ja keitä välillä sekoittaen, kunnes se hieman paksuuntuu, 5–6 minuuttia. Poista lämmöltä. Lisää puolet juustosta ja sekoita kunnes se on sulanut ja tasainen, noin 30 sekuntia. Sekoita joukkoon maissi, muutama rouhe mustapippuria ja loput 1¼ tl suolaa.

• Vaihe 3

  Levitä seos valmistettuun uunivuokaan. Päälle loput juustot. Paista, kunnes juusto on ruskistunut täplistä, 3–4 minuuttia. Anna jäähtyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Kokin muistiinpanot

Pakastevihanneksien paistaminen tai paistaminen antaa niille paremman koostumuksen ja syvemmän maun kuin muut menetelmät.