Grillataan viikonloppuna? Kyllä, se on mahdollista. Tervehdi käänteiselle marinadille, jossa grillaat ensin proteiinisi, sitten kaada päälle kirkas, yrttipakattu vinaigrette. Tekniikka toimii erityisen hyvin pihvin kanssa, joka imee marinadin levossa ja lisää lihaan kosteutta ja rohkeaa makua.
Peruskaava
Yhdistä jokaista 2 kiloa proteiinia kohden kuppi oliiviöljyä, 2 sitruunan kuori ja mehu, kourallinen tuoreita hienonnettuja yrttejä ja 4 murskattua valkosipulinkynsiä. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Kaada grillatun proteiinin päälle (kuten kyljys- tai hamppupihvi, porsaan sisäfileetä, kananrintaa, katkarapuja tai tofua). Anna proteiinin istua 10 minuuttia ennen viipalointia tai tarjoilua.
lahjoja lähetettäväksi poikaystävälle töihin
LIITTYVÄT: Parhaat grilli-, kastike- ja marinadi-reseptit
kuinka puhdistat popcorn-katon
Vaihtele sitä
Kokeile heittää grillattuja vihanneksia suosikkipestoon tai chimichurriin.
