Tämä herkullinen ruokakomeroystävällinen keitto valmistaa vain 30 minuuttia.
Galleria
Mausteinen Chorizo-ja Pinto Bean Chili Luotto: Victor ProtasioReseptin yhteenvetotesti
käytännönläheinen: 20 minuuttia yhteensä: 30 minuuttia Annokset: 4 Ravitsemustiedot Siirry reseptiinMitä tulee oikopolkuihin intensiiviseen makuun, harvat ainesosat voivat kilpailla chorizon kanssa. Se muodostaa tämän runsaan keiton pohjan, jossa siihen yhdistyvät sipulit, poblano-pippuri ja pinto-pavut tomaattiliemessä. Mitä täytteisiin tulee, sitä parempi: avokado-, kaali- ja limettiviipaleita suositellaan, mutta queso-fresco, korianteri ja jopa maissilastut ovat tervetulleita. Lopputulos on niin herkullinen, että sinun on viisasta pitää nämä ainekset käsillä. Makkara jäätyy hyvin muutaman kuukauden, joten täytetyssä ruokakomerossa ainoat tuoreet raaka-aineet ovat täytteet ja poblano.
Ainesosat
Ainesosien tarkistuslista- 1 rkl oliiviöljyä
- 12 unssia tuoretta meksikolaista chorizoa, kuoret poistettu
- 1 keltasipuli, hienonnettuna
- 1 poblano-chile, varret, siemenet ja hienonnettu
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 2 tl chilijauhetta
- 1 tl kosher-suolaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 2 15 unssia. tölkit ilman suolaa lisättyjä pintopapuja, valutettu ja huuhdeltu
- 3 kupillista suolatonta kanalientä
- avokado kuutioituna, hienoksi raastettu kaali, hienonnettu tuore korianteri ja limettiviipaleet tarjoiluun
Ohjeet
Ohjeet Tarkistuslista- Vaihe 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää chorizo suuriksi paloiksi; kypsennä ruskeaksi, noin 2 minuuttia. Pilko chorizo puulusikalla. Paista välillä sekoittaen, kunnes ne ovat ruskeita kaikilta puolilta, noin 3 minuuttia. Siirrä kulhoon reikälusikalla. Hävitä kaikki paitsi 1 rkl tippuminen kattilassa.
- Vaihe 2
Lisää sipuli ja poblano kattilaan; keitä usein sekoittaen, kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää tomaattipasta, chilijauhe, suola, kumina ja valkosipulijauhe; keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 1 minuutti. Lisää 1 kuppi papuja ja muussaa haarukalla. Lisää liemi, chorizo ja loput pavut; Kiehauta. Vähennä lämpöä miedolle ja keitä, kunnes se on hieman paksuuntunut, noin 5 minuuttia. Päälle avokadoa, kaalia ja korianteria. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa.
