Kukaan ei koskaan sanonut kiitospäivän illallisen olevan terveellistä. Mutta on tiettyjä temppuja sen tekemiseksi hieman terveellisempi —Ja välttääksesi epämiellyttävän kalkkunan ja täytteen aiheuttaman ruokakooman poistamista sohvalla loppuvuodeksi. Olitpa sitten omassa annoksessasi tai olet Idan täti armahtanut jakamalla korkealle levytettyjä lautasia, joissa on vähän kaikkea, nämä ravitsemus- ja kuntoasiantuntijoiden herkulliset ideat auttavat sinua tekemään parhaan mahdollisen valinnan (ja tuntuu hyvältä) tänä kiitospäivänä.

LIITTYVÄT : 8 helppoa ainesosavaihtoa, jotka tekevät kiitospäivän illallisestasi terveellisemmän

kuinka vanha sinun pitää olla hoitaaksesi lastenhoitajaa

Tee siitä kolmen aterian päivä.

Herää kiitospäivällä ajattelutavalla, että nautit aamiaista, lounasta ja päivällistä sinä päivänä, ja olet vähemmän todennäköinen täyttämään itseäsi isolla aterialla, sanoo Willow Jarosh, C & J-ravitsemus . Syö aina aamiaista ja välipalaa aikaisin päivällä, hän sanoo. Syömme yleensä noin kello 13, joten kiitospäivän ateria on kuin lounas. Aion myös syödä päivällistä, mikä henkisesti asettaa minut lähtemään kiitospäivän pääateriasta tyydyttävänä, mutta ei täytettynä, jotta minulla olisi jälleen nälkä lounasaikaan.

Mene eteenpäin - haasta (suosikkisi).

Jos alkupalat ovat sinun juttusi, tartu levyyn ja täytä. Ei ole mitään syytä säästää itseäsi pääaterialle, jos kalkkuna ja koristeet jättävät sinut kylmäksi. Minulla on tapana mennä yli laidan juustoon ja kekseihin etukäteen, sanoo ravitsemusterapeutti Emily Dingmann. Meillä on aina hämmästyttävä juustolauta ja se on yksi suosikkiruokaani. Ateriaa edeltävän hemmottelunsa tasapainottamiseksi Dingmann täyttää ruokalautanen terveellisellä neljänneksellä proteiinia, neljänneksellä tärkkelyksiä (mukaan lukien kurpitsa) ja puolella vihanneksilla. Olen aina vastuussa lehtikaali-annoksesta, koska kukaan ei luota ravitsemusterapeuttiin tuomaan jälkiruokaa! vitsailee Dingmann, joka tuo hänelle sitruunakaalisalaatin joka vuosi. Se on kirkas ja hapan ja täydellinen lisä raskas ateria.

Ansaitse lintu.

Rakastan perheen vaelluksen tai kävelyn suunnittelua, ennen kuin kaikki hauskat ruoat pääsevät pöydälle, sanoo Elisha Villanueva, kunto- ja wellness-sivuston Flex It Pink perustaja. Kutsun sitä 'ansaitse lintu' -toiminnallemme. Päivän aikana liikkuminen saa Villanuevan tuntemaan olonsa paremmaksi nauttien myöhemmin kolmesta suosikkiruokansa: Kurpitsapiirakasta, pekaanipähkinäpiirakasta ja omenapiirakasta! En halua missata mitään, joten pieni trio-näytteenotin tekee. Vaikka et polta kaikkia aterian kaloreita riippumatta siitä, kuinka monta kierrosta etupihan jalkapalloa tai naapuruston kierrosta kirjaudut, aktiivisuuteen on muita etuja. Liikunta ennen ateriaa antaa sinulle positiivisen ajattelutavan syödä silmällä kohti terveyttä, ja liikunta jälkikäteen voi auttaa karkottamaan tämän epämiellyttävän täydellisen tunteen.

Aloita keitolla.

Kaada itsellesi kulho kausiluonteista kasviskeittoa, ehdottaa Katherine Tallmadge, RD, kirjoittaja Ruokavalio yksinkertainen: 195 henkistä temppua, korvaamista, tapoja ja inspiraatioita . Hän suosittelee butternut-squash-keittoa tai parsakaali- ja porkkanakeittoa perunoiden ja timjamilla. Aterian aloittaminen keitolla auttaa hidastamaan syömisen aikana ja tutkimusta on osoittanut, että se voi auttaa sinua välttämään liiallista tekemistä päätapahtumassa.

Mieti uudelleen, miten saat makusi korjattua.

Kuntoasiantuntija ja ACE-sertifioitu terveysvalmentaja Jessica Matthews rakastaa karpaloita. Mitä hän ei pidä, on kaikki sokeri, joka menee perinteiseen karpalokastikkeeseen. Joten terveys- ja tiedeprofessori Miramar Collegessa San Diegossa löysi tavan saada tämä makea-torttu booli lautaselleen: saan rakastamani karpalomaku lisäämällä karpaloita haudutettuihin vihreisiin, kuten lehtikaali tai sveitsiläinen chard, syömisen sijaan. ne tölkistä, hän sanoo. Tällä tavalla täytän vihreät ilman liiallista sokeria ja nautin silti suosimasta kiitospäivän makusta.

Tee älykkäitä vaihtoja.

Olkaamme rehellisiä: perunamuusien vetovoima koskee enemmän rehevää, sileää rakennetta kuin mitään erikoista makua. Se - ja se, että ne ovat täydellinen kastike. Joten tee mitä ravitsemusterapeutti Susan Dopart ja tarjoile sen sijaan soseutettua kukkakaalia. Ristikukkainen kasvi sisältää kuusinkertaisen C-vitamiinin, yli kaksinkertaisen kuidun ja lähes kaksinkertaisen kaliumin verrattuna tavalliseen spudiiniin. Ja mielestäni soseutettu kukkakaali on maukkaampaa, Dopart sanoo. Hän valmistaa myös kasvis- ja täysjyväviljaa sieni-, kurpitsa- ja villiriisikastiketta perinteisen leivän täytteen sijaan.

kuinka paljon rahaa minulla pitäisi olla pankissa

LIITTYVÄT : 13 terveellistä ruokaa, jotka maistuvat niin hyvältä

Kasaa lautasesi kasviksilla.

Täytä 50 prosenttia lautasestasi ei-tärkkelyspitoisilla kasviksilla. Tämä voi sisältää ruusukaaleja, vihreitä papuja, porkkanoita, paprikaa tai vihreää salaattia, kertoo Lori Zanini, RD. Vastuussa valmistelusta? Laita värikkäät vihannekset astioihin ja mausta yrtteillä ja mausteilla, kuten keitetyt porkkanat kuminalla tai ruusukaali valkosipulilla. Voit myös lisätä terveellisen kierteen klassisiin mukavuusruokiin, kuten korvata vihreiden papujen vuoka grillatuilla vihreillä papuilla, jotka on maustettu valkosipulilla ja pippurihiutaleilla, Zanini sanoo.

Palaa sekunneiksi.

Se on paras osa. Voit täyttää lautasesi kahdesti ja silti tuntea olosi hyväksi, SPE-sertifioidun kulinaarisen ravitsemusterapeutin Kristy Del Coron mukaan. Odotan innolla toista kiitospäivää, Del Coro sanoo ylpeänä. Hän tarttuu tyypillisesti pienempään lautaseen (ajattele salaattilevyä, ei päivälevyä) ja sitten kasaamaan sen pienellä annoksella jokaista ruokalajia. Ensin vihannekset, sitten proteiini, sitten hiilihydraatit - bataatti tai täytteet tai jonkinlainen sekoitettu vuoka, hän selittää. Täyttämällä lautasesi ensin vihanneksilla päädyt vähemmän tilaa dekadenttisemmille esineille, mutta saat silti kokeilla niitä. Kun Del Coro on näyttänyt kaiken, hänellä on aikaa miettiä, mistä hän haluaisi enemmän. Kiitospäivä on todellakin se, että se on mukava, pitkäkestoinen ateria, joten voit päätyä taas nousemaan lisää ruokaa varten.